着急忙慌带孩子

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做法：0 }; ?+ N2 X6 O9 Z: E# @4 j
1.首先将12cm左右长的杏鲍菇中间切开后再破成半圆柱形，在煮锅中放入葱姜、杏鲍菇，水开后加入蚝油、少量老抽、鸡精、少量白糖。煮七八分钟后捞出，放凉后切成薄片。(不是很好切,我的刀工差,不过也可以直接切成半月薄片,水开后煮两分钟这样码碗时更方便)6 |7 L' g9 _7 R  H+ a9 A
2.码碗。杏鲍菇第一层呈扇形均匀码入碗中，中间堆满即可.放入葱姜，分别加入生抽、老抽，再加入两勺清水、少量糖、姜汁、鸡精。' l. y) _. `$ t' }1 s& F9 k
3.鹌鹑蛋煮熟去皮放入另一空碗，加葱姜、少量盐、鸡精。与杏鲍菇一起上锅蒸十分钟。
: ]: g6 X" H( ?+ X4.蒸好后将杏鲍菇扣盘，鹌鹑蛋待用。7 r; p& Q( O3 G  A$ l
5.锅中放水，加一点姜汁、糖、盐、鸡精，淀粉勾芡。
7 w1 P* W( ^) a9 V) x6.从杏鲍菇顶端用筷子扎一小孔，浇芡汁。
% b2 b8 E& a5 Z3 y0 }7.黄瓜切片，圣女果去底，与鹌鹑蛋均匀码盘即可。

上图片了* Y2 t% w" _( w! Z4 g
值得所得是，虽然菜谱中多次提到鸡精，但我向来很少用。这次也没有用。
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小沙粒的妈妈

看着不错

新手妈咪初报道

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这个还不难啊？觉得是做不出来呢
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甜点妈咪

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好有诱惑力哇
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着急忙慌带孩子

上做法了，原谅我没拍那么多照片，一个人带小宝宝，老公下班晚，说实话白天能吃上饭就不错。

shuaishuai2006

坐等过程

着急忙慌带孩子

不难，得夜里等孩子睡了再写作法。

宝贝我的最爱啊

会不会很难啊，等着学习下了
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北京小样

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0 p2 g7 s& G- I: _呵呵，太漂亮的美食了2 P' X/ g. N2 ]
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