着急忙慌带孩子

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做法：' {; ?7 W0 ?! r6 r. S+ E* P
1.首先将12cm左右长的杏鲍菇中间切开后再破成半圆柱形，在煮锅中放入葱姜、杏鲍菇，水开后加入蚝油、少量老抽、鸡精、少量白糖。煮七八分钟后捞出，放凉后切成薄片。(不是很好切,我的刀工差,不过也可以直接切成半月薄片,水开后煮两分钟这样码碗时更方便)8 `0 k' D1 A  u" f" E: O/ q
2.码碗。杏鲍菇第一层呈扇形均匀码入碗中，中间堆满即可.放入葱姜，分别加入生抽、老抽，再加入两勺清水、少量糖、姜汁、鸡精。2 E/ V( x9 s$ G% J- v* t
3.鹌鹑蛋煮熟去皮放入另一空碗，加葱姜、少量盐、鸡精。与杏鲍菇一起上锅蒸十分钟。
& }+ {, N# }/ y0 J8 }4.蒸好后将杏鲍菇扣盘，鹌鹑蛋待用。4 Y8 f7 o6 F# W( x3 k
5.锅中放水，加一点姜汁、糖、盐、鸡精，淀粉勾芡。9 L* p9 l( ^% K
6.从杏鲍菇顶端用筷子扎一小孔，浇芡汁。8 D' a; p  O( J( m5 L, k4 h/ f
7.黄瓜切片，圣女果去底，与鹌鹑蛋均匀码盘即可。

上图片了9 j) e+ B* u# ~) x6 @
值得所得是，虽然菜谱中多次提到鸡精，但我向来很少用。这次也没有用。9 V2 L! h+ ~! f% L4 g& f- D

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小沙粒的妈妈

看着不错

新手妈咪初报道

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这个还不难啊？觉得是做不出来呢
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甜点妈咪

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9 k# |/ a0 f" u4 }: h8 ]  ^4 x! U好有诱惑力哇
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着急忙慌带孩子

上做法了，原谅我没拍那么多照片，一个人带小宝宝，老公下班晚，说实话白天能吃上饭就不错。

shuaishuai2006

坐等过程

着急忙慌带孩子

不难，得夜里等孩子睡了再写作法。

宝贝我的最爱啊

会不会很难啊，等着学习下了 2 A$ b0 j/ g; Q6 n
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北京小样

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2 H8 d2 m; ^0 c. ~& o2 u4 F; a呵呵，太漂亮的美食了
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