着急忙慌带孩子

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做法：
0 B' k, W: y5 d, i1.首先将12cm左右长的杏鲍菇中间切开后再破成半圆柱形，在煮锅中放入葱姜、杏鲍菇，水开后加入蚝油、少量老抽、鸡精、少量白糖。煮七八分钟后捞出，放凉后切成薄片。(不是很好切,我的刀工差,不过也可以直接切成半月薄片,水开后煮两分钟这样码碗时更方便)  g2 X5 c) m' N' u1 r2 x
2.码碗。杏鲍菇第一层呈扇形均匀码入碗中，中间堆满即可.放入葱姜，分别加入生抽、老抽，再加入两勺清水、少量糖、姜汁、鸡精。
9 U2 i0 x! x% j& [5 C% Z# |1 p6 v3.鹌鹑蛋煮熟去皮放入另一空碗，加葱姜、少量盐、鸡精。与杏鲍菇一起上锅蒸十分钟。( p  N8 }7 d( ]' e
4.蒸好后将杏鲍菇扣盘，鹌鹑蛋待用。
! K6 Q: Z2 ^* b( K) [9 l5.锅中放水，加一点姜汁、糖、盐、鸡精，淀粉勾芡。$ G/ X/ I. R7 w) ~* @
6.从杏鲍菇顶端用筷子扎一小孔，浇芡汁。+ x2 V0 W9 C# D. `4 o# V$ E
7.黄瓜切片，圣女果去底，与鹌鹑蛋均匀码盘即可。

上图片了! ^+ X( u- k) t: _6 m% g
值得所得是，虽然菜谱中多次提到鸡精，但我向来很少用。这次也没有用。/ f5 ~7 P: t% W! n' e( D8 [8 k

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小沙粒的妈妈

看着不错

新手妈咪初报道

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这个还不难啊？觉得是做不出来呢) q# C4 l9 ~' l6 q$ |( E+ M

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甜点妈咪

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/ g8 \$ D  ?1 b6 o好有诱惑力哇' F% D$ M; O5 l) J7 Y  ~8 a
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着急忙慌带孩子

上做法了，原谅我没拍那么多照片，一个人带小宝宝，老公下班晚，说实话白天能吃上饭就不错。

shuaishuai2006

坐等过程

着急忙慌带孩子

不难，得夜里等孩子睡了再写作法。

宝贝我的最爱啊

会不会很难啊，等着学习下了
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北京小样

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呵呵，太漂亮的美食了- p' o* b# o8 R' K
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