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一.首先要把鱼切成块，洗干净，把水沥干，加入盐、料酒、姜丝和花椒粒拌匀腌制，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1天二.把腌好的鱼块从冰箱取出，放在阴凉通风处吹干，大概要放置两个小时
. O/ ~, y0 O5 p% o6 d5 @+ Q% M( X9 @8 T三.把葱、香菜切段，姜切成丝，蒜切粒，干红椒洗干净: B, |! {2 l. v5 [1 l
四.往锅里倒油烧热，加入油改中小火煎制鱼块
( ~% h# V6 L" D6 m" G8 e  Z4 S五.直到把鱼块几面都煎至金黄色，再盛出来, U7 d- D; z( w6 \
六.再把花椒、干红椒，姜蒜放入锅里炒香
1 |" z# M0 Y) ?7 T七.把鱼块放进去，加入调料，香油、生抽、糖、醋，再用大火收汁，加入葱蒜关火, ], s& P6 G- s, u. n# C

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新手妈咪初报道

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