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一.首先要把鱼切成块，洗干净，把水沥干，加入盐、料酒、姜丝和花椒粒拌匀腌制，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1天二.把腌好的鱼块从冰箱取出，放在阴凉通风处吹干，大概要放置两个小时; X5 Q5 P. n# Q+ }- w: H
三.把葱、香菜切段，姜切成丝，蒜切粒，干红椒洗干净1 c. Q  o* d9 F7 z: o$ @/ b+ W7 ]
四.往锅里倒油烧热，加入油改中小火煎制鱼块
) G) }* N# i0 G  M1 W五.直到把鱼块几面都煎至金黄色，再盛出来9 e3 `# q2 X/ l3 ]) R
六.再把花椒、干红椒，姜蒜放入锅里炒香
' }3 K9 q* u6 p5 T3 i七.把鱼块放进去，加入调料，香油、生抽、糖、醋，再用大火收汁，加入葱蒜关火
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新手妈咪初报道

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