美丽的猪猪2

2 D$ c5 M6 S8 s" I9 x
谢谢网上的师傅啦，看完了师傅的帖子简直是让我的胃彻底被征服了哈3 W* q- B4 ?" J
老公特别爱吃京酱肉丝，每次去饭馆儿都点这个菜，这个菜不便宜18块钱，有的饭馆更贵，不就几个豆腐皮，切点葱丝，加点肉丝的事吗！就这么贵，我想咱还是在家做吧，两张豆皮儿一块钱，葱家里有的是，鸡胸脯肉一块，（俺喜欢吃鸡肉）冰箱里有存货，合两三块钱，炸好的大酱家里也有，嘿嘿全算下来五块钱够了，真是比饭馆划算多了！做熟后老公都傻眼了，一吃气卷了好几个，吃完说你这可比半吊子厨师强多了啊！瞧瞧这嘴就是不会夸人！哈哈！不过俺心里还是挺美的，看着老公吃觉得特别开心！
& D. |% b# z1 C: N! M4 j
5 }9 o1 D- M% Q6 J' `  C上图啦！过程简单拍了一下，真的特别简单，就炒个肉丝的事儿！其它都是准备工作！' ^8 _3 o8 k1 g8 [2 a* C, H- G
+ G: Q( E# `8 b! D: X& t, n
5 g$ N( W, k. F7 e% ~9 X: e) f

+ l2 J6 r  w: X% H9 n/ o" q) b, ?& A1 u
: a* o& {6 r, {, m3 z3 m3 z

qiyicaomei

馋馋馋~~~~~~~~~~~

美丽的猪猪2

' \, L9 f8 A% Z$ [: _+ D  x

& T  h# C- [% n) K1 z/ b+ x" O4 E' l" e8 k* \
. l1 t6 a2 g2 _7 c, v
六、把肉丝浇在葱丝上就可以开吃啦！
. Z% [1 }2 H! F3 U/ m1 v* i0 h9 f( ?$ l
. p0 E* s. p# ]: O6 K
" M2 H7 J# n' L: o# e

美丽的猪猪2

/ `/ d" [5 H5 [, s, y; ^  ]8 _8 X- o3 g4 K
- z7 p) A$ w' W; \9 y5 Q
三、把豆腐皮切成小方块摆盘，两张豆皮正好，豆皮买时都是大长方形，切起来很方便，有些饭馆不摆盘直接放小蝶子里，我觉得还是摆上好看，自己摆弄了一下还挺好看，呵呵！
$ A3 k6 D: h* u
, r7 b# z$ }. P+ Y/ _
  M* i' \0 u; y1 d7 H2 P
- ~' t9 g3 }+ D. B3 D  C8 m
0 K$ d6 m+ u3 h/ X  ^  X四、半棵葱切成小段，然后切成细丝，我刀功不好，切得不够细，也因为太辣眼了，切丝时就马虎了事了，呵呵，切完摆放在摆好的豆腐皮上！我在这里求切葱不辣眼不流泪的小窃门哟，在网上查了几个，可切时还总是被辣得痛哭流涕，这个切葱真的让我挺痛苦的！
; @+ x: O7 o' j- C2 H五、就是炒肉丝了，锅中放油，多放点，油七八成热放入肉丝翻炒变色，然后倒入酱汁，炒至粘稠出锅即可，不要炒太长时间肉就老了！$ a+ ?) t3 s( X; H0 _" J
! Y) Q/ z3 u; G5 t
7 e, U5 B; h5 z( x7 w

4 F$ U. D' O6 D$ F: i  W

美丽的猪猪2

, b2 E/ }7 q3 w7 y' ?
! n+ _2 {, s5 \/ y# |1 I3 b$ {
7 a5 X; }4 V& E一、把鸡胸切成肉丝用淀粉和料酒抓匀腌上备用，不要放盐，因为大酱就够咸了，少吃咸的！) @/ J$ E, w5 Y. }9 n6 S3 `

3 C3 q9 |( j, R4 }
( r- G8 b# _* \0 G ; Y' q% @7 o1 B, \9 G5 ^8 B7 f
8 H5 \! d1 u' ?% O( O. }; `

% A: X, W9 F5 E2 z二、把冰箱里以前炸好的酱弄出一勺放点水放点糖调匀成汁备用！
8 p, l! @1 N) ]  q; r. S8 A3 s* y# f' s' a9 [2 U, Y8 |5 N

& e% G, \9 W- E, y" R, k9 M# z( O# v( s