美丽的猪猪2

8 g" Y3 x0 z; h/ O% c' F谢谢网上的师傅啦，看完了师傅的帖子简直是让我的胃彻底被征服了哈
3 Z+ A5 N! l2 c6 d) j% O6 }) l0 Q老公特别爱吃京酱肉丝，每次去饭馆儿都点这个菜，这个菜不便宜18块钱，有的饭馆更贵，不就几个豆腐皮，切点葱丝，加点肉丝的事吗！就这么贵，我想咱还是在家做吧，两张豆皮儿一块钱，葱家里有的是，鸡胸脯肉一块，（俺喜欢吃鸡肉）冰箱里有存货，合两三块钱，炸好的大酱家里也有，嘿嘿全算下来五块钱够了，真是比饭馆划算多了！做熟后老公都傻眼了，一吃气卷了好几个，吃完说你这可比半吊子厨师强多了啊！瞧瞧这嘴就是不会夸人！哈哈！不过俺心里还是挺美的，看着老公吃觉得特别开心！6 h7 x% b4 j: L% O
/ w1 W, P7 V5 X' \2 f
上图啦！过程简单拍了一下，真的特别简单，就炒个肉丝的事儿！其它都是准备工作！
8 q9 Z- v- W+ u6 A5 p9 g5 ]
9 r0 h0 y2 s; l- o" c' f( @ 3 c' |: K, f( i6 L' g( b
6 J. _, u8 L$ y, [$ v

- l5 b. `# G8 q7 l* w) ]6 T; s9 N  G, C( \4 |. A2 `

qiyicaomei

馋馋馋~~~~~~~~~~~

美丽的猪猪2

7 Y9 |4 j% ^% F6 ^# |2 v: X" f/ E/ b. a1 K9 X: ]5 |) d1 k
: R5 g1 P1 X/ p  U
4 g- P9 `' t6 T% E$ |
六、把肉丝浇在葱丝上就可以开吃啦！
9 r3 _" R9 E% D+ Z: X. B
  ~8 T0 y4 K* o. P7 U5 @+ \+ d: z8 M

美丽的猪猪2

6 M" G$ l6 J9 y# g6 v
& }' c. L( R% [4 |+ J# C  Z: i7 A% n0 D: L2 Y( j' M3 c
三、把豆腐皮切成小方块摆盘，两张豆皮正好，豆皮买时都是大长方形，切起来很方便，有些饭馆不摆盘直接放小蝶子里，我觉得还是摆上好看，自己摆弄了一下还挺好看，呵呵！7 y% [! \. a- w2 x1 F* L
" R( O7 j/ L. L1 C( Q: U

  H- X% }4 i- b% n; p  m/ u
" N2 c: J5 I8 u' r4 O: {$ B6 w! y9 K$ w2 \! N
四、半棵葱切成小段，然后切成细丝，我刀功不好，切得不够细，也因为太辣眼了，切丝时就马虎了事了，呵呵，切完摆放在摆好的豆腐皮上！我在这里求切葱不辣眼不流泪的小窃门哟，在网上查了几个，可切时还总是被辣得痛哭流涕，这个切葱真的让我挺痛苦的！/ k4 [  `! j4 \- C
五、就是炒肉丝了，锅中放油，多放点，油七八成热放入肉丝翻炒变色，然后倒入酱汁，炒至粘稠出锅即可，不要炒太长时间肉就老了！
, Z: J9 G1 ]1 P4 E+ {$ }; K
; ?% g7 {; w5 w  q) @' \2 P$ A$ ^' @! {- {
7 |+ V6 p0 G. L

美丽的猪猪2

6 L5 L9 v  ?5 N1 v: T' Y$ c
3 s# |4 Q3 l/ ~. r5 ~& B: n2 U: H- Q# r- Y+ |/ h
一、把鸡胸切成肉丝用淀粉和料酒抓匀腌上备用，不要放盐，因为大酱就够咸了，少吃咸的！! X2 O" R) s+ m/ J/ _/ F

) i0 q7 D% \( g8 R2 L4 {2 j
2 x  v# p% b# R0 B
) k6 S  x+ Y- b1 C( x
4 f0 H$ I7 X5 a7 c9 i- }; i# Y8 ?$ e+ R0 R
二、把冰箱里以前炸好的酱弄出一勺放点水放点糖调匀成汁备用！
! {" a; m: Z" _2 ]9 }& g3 I
( M/ e- ?0 _1 a" e; {) o6 M! z2 W* l* B
4 n- K8 R( T* O4 x# i1 V( F; K# V$ o6 Y2 v- @& }, j