- 妈米
- 6449
- 经验值
- 5521
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- 2008-02-27
- 注册时间
- 2011-9-29
- 帖子
- 797
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 5748
- 精华
- 3
- UID
- 6396250
   
- 宝宝生日
- 2008-02-27
- 帖子
- 797
|
* M$ E8 @8 m. E" e; U2 y
+ _, ?1 H/ i* T8 M! w8 W
6 N5 |" p: g6 r: g5 ]三、把豆腐皮切成小方块摆盘,两张豆皮正好,豆皮买时都是大长方形,切起来很方便,有些饭馆不摆盘直接放小蝶子里,我觉得还是摆上好看,自己摆弄了一下还挺好看,呵呵!* K4 Q5 T" B7 Y; u
- {# N( c/ e8 Z" J
! d, h; b3 P) Q$ d0 l* T1 N* A1 i ) f, }$ ]+ O; r+ [
0 k0 @, Z! |# w! Z; z4 |四、半棵葱切成小段,然后切成细丝,我刀功不好,切得不够细,也因为太辣眼了,切丝时就马虎了事了,呵呵,切完摆放在摆好的豆腐皮上!我在这里求切葱不辣眼不流泪的小窃门哟,在网上查了几个,可切时还总是被辣得痛哭流涕,这个切葱真的让我挺痛苦的!9 V( G. b6 }! g) w$ @1 f
五、就是炒肉丝了,锅中放油,多放点,油七八成热放入肉丝翻炒变色,然后倒入酱汁,炒至粘稠出锅即可,不要炒太长时间肉就老了!$ m( i; H2 M9 r4 L
$ J8 n. T Y" n6 Z R% `) F
1 ~9 q! s9 a% W2 k3 j; v; e
6 V. M/ }! T |3 C- x0 f& _/ S+ U, H7 c
|
|