美丽的猪猪2

. h4 B& `( r1 f! f% x
谢谢网上的师傅啦，看完了师傅的帖子简直是让我的胃彻底被征服了哈
8 I9 N/ l0 }: |5 g# R& U' U: N- E老公特别爱吃京酱肉丝，每次去饭馆儿都点这个菜，这个菜不便宜18块钱，有的饭馆更贵，不就几个豆腐皮，切点葱丝，加点肉丝的事吗！就这么贵，我想咱还是在家做吧，两张豆皮儿一块钱，葱家里有的是，鸡胸脯肉一块，（俺喜欢吃鸡肉）冰箱里有存货，合两三块钱，炸好的大酱家里也有，嘿嘿全算下来五块钱够了，真是比饭馆划算多了！做熟后老公都傻眼了，一吃气卷了好几个，吃完说你这可比半吊子厨师强多了啊！瞧瞧这嘴就是不会夸人！哈哈！不过俺心里还是挺美的，看着老公吃觉得特别开心！' o! ~6 N( |  k4 v: j' \" o7 l4 Q
3 Q  q" O, R( o; a$ j( s
上图啦！过程简单拍了一下，真的特别简单，就炒个肉丝的事儿！其它都是准备工作！! t& j* @3 }  D7 G+ c; g

" H2 C6 @( A6 W8 K- {$ R. x
6 Y3 R0 L6 e7 q/ b6 I) n
* J! }1 ^3 |8 B3 X
% j/ Z) @. J0 j+ _7 h) \, W1 x  R+ I5 C% s6 W. B4 Z' W. Q

qiyicaomei

馋馋馋~~~~~~~~~~~

美丽的猪猪2

) s  D/ n, v/ |2 ?9 A2 R' Z% @( {( ^' Q0 [, K7 U7 K0 d; ~: Q8 f
' P( f2 p/ }7 O* J/ K4 v2 j% r: P
9 I. r, \, q7 F7 C2 V4 U
六、把肉丝浇在葱丝上就可以开吃啦！5 S1 W' z3 |9 D/ \& H

  N+ ]; l; d  z4 p  J. m: B
; q) S# w7 |, ~

美丽的猪猪2

* M$ E8 @8 m. E" e; U2 y
+ _, ?1 H/ i* T8 M! w8 W
6 N5 |" p: g6 r: g5 ]三、把豆腐皮切成小方块摆盘，两张豆皮正好，豆皮买时都是大长方形，切起来很方便，有些饭馆不摆盘直接放小蝶子里，我觉得还是摆上好看，自己摆弄了一下还挺好看，呵呵！* K4 Q5 T" B7 Y; u
- {# N( c/ e8 Z" J

! d, h; b3 P) Q$ d0 l* T1 N* A1 i ) f, }$ ]+ O; r+ [

0 k0 @, Z! |# w! Z; z4 |四、半棵葱切成小段，然后切成细丝，我刀功不好，切得不够细，也因为太辣眼了，切丝时就马虎了事了，呵呵，切完摆放在摆好的豆腐皮上！我在这里求切葱不辣眼不流泪的小窃门哟，在网上查了几个，可切时还总是被辣得痛哭流涕，这个切葱真的让我挺痛苦的！9 V( G. b6 }! g) w$ @1 f
五、就是炒肉丝了，锅中放油，多放点，油七八成热放入肉丝翻炒变色，然后倒入酱汁，炒至粘稠出锅即可，不要炒太长时间肉就老了！$ m( i; H2 M9 r4 L
$ J8 n. T  Y" n6 Z  R% `) F
1 ~9 q! s9 a% W2 k3 j; v; e

6 V. M/ }! T  |3 C- x0 f& _/ S+ U, H7 c

美丽的猪猪2

8 }, {0 r# C1 ?0 x9 T

) t# l3 X6 f9 W- @5 R! m: y$ S" O  O0 [* c
一、把鸡胸切成肉丝用淀粉和料酒抓匀腌上备用，不要放盐，因为大酱就够咸了，少吃咸的！
& Z5 a! C# y3 A( P4 K4 O  X# G; }2 D# b0 {1 _2 w& ]2 {+ b! J% e! Q

& O3 J( }' z: c4 P9 P
% \1 V& n/ f) f' Z+ s: o! A/ ^
5 s" ?, Q1 b& _: S6 a. g- o# d3 c& M6 p( _
二、把冰箱里以前炸好的酱弄出一勺放点水放点糖调匀成汁备用！1 V/ R. J2 @' D& @* B9 Y# f

6 }3 j3 h, N" \, |3 b) S# R& z3 w9 T# |/ [9 O( N

/ P$ P) t) n% L4 @% ]/ |