美丽的猪猪2

( c) a3 l% F& o" I8 a8 N+ B8 L谢谢网上的师傅啦，看完了师傅的帖子简直是让我的胃彻底被征服了哈
1 L/ }) Z4 o# q- T5 k9 Y- c2 L老公特别爱吃京酱肉丝，每次去饭馆儿都点这个菜，这个菜不便宜18块钱，有的饭馆更贵，不就几个豆腐皮，切点葱丝，加点肉丝的事吗！就这么贵，我想咱还是在家做吧，两张豆皮儿一块钱，葱家里有的是，鸡胸脯肉一块，（俺喜欢吃鸡肉）冰箱里有存货，合两三块钱，炸好的大酱家里也有，嘿嘿全算下来五块钱够了，真是比饭馆划算多了！做熟后老公都傻眼了，一吃气卷了好几个，吃完说你这可比半吊子厨师强多了啊！瞧瞧这嘴就是不会夸人！哈哈！不过俺心里还是挺美的，看着老公吃觉得特别开心！# }: x) m9 k# Q* W& |
# z. |- t) `7 Z; w+ J+ M
上图啦！过程简单拍了一下，真的特别简单，就炒个肉丝的事儿！其它都是准备工作！
( Z+ J- p, ^9 ?
9 B$ Y( F" A; U' a/ d' i' M " H  c! f4 r4 y4 k4 ^" I, W
+ ]8 Z6 l1 S1 Z( y, d' Z$ M; U
3 g$ V- V+ v, R) ?7 g

8 I3 M6 V9 x. @+ G! l- p( i

qiyicaomei

馋馋馋~~~~~~~~~~~

美丽的猪猪2

' J+ t) n/ Q% e" L

: |( U# r' U$ ^7 f& I
: Q4 c6 l$ F. L& @9 _! Q
, ^: n2 ?& I7 D$ g' f六、把肉丝浇在葱丝上就可以开吃啦！& q% K% G1 V' q
5 ~% k! W9 o0 F0 _. u

, E0 o5 Q* z/ d# A4 D- l5 ?

美丽的猪猪2

. }* U( v2 y) c  C8 \1 W
* |+ E) Z6 w& P6 P2 [. f6 E7 H8 k& {3 w
三、把豆腐皮切成小方块摆盘，两张豆皮正好，豆皮买时都是大长方形，切起来很方便，有些饭馆不摆盘直接放小蝶子里，我觉得还是摆上好看，自己摆弄了一下还挺好看，呵呵！
% x; T1 t* ^8 {" R
5 y6 j2 C- e% Y0 X# Q9 H  ^; T
5 @  q1 K  L3 t) ^* d
; T: g$ q  A" ]7 p! d+ @% U- p4 \! ^. J% ?% }( J7 V
四、半棵葱切成小段，然后切成细丝，我刀功不好，切得不够细，也因为太辣眼了，切丝时就马虎了事了，呵呵，切完摆放在摆好的豆腐皮上！我在这里求切葱不辣眼不流泪的小窃门哟，在网上查了几个，可切时还总是被辣得痛哭流涕，这个切葱真的让我挺痛苦的！
# d) Q; t9 F4 F五、就是炒肉丝了，锅中放油，多放点，油七八成热放入肉丝翻炒变色，然后倒入酱汁，炒至粘稠出锅即可，不要炒太长时间肉就老了！
  Z8 R( ^0 f; o6 N& }0 X% B& E! l* g0 c( p
% [1 e, W. y+ {8 b* ~6 W" G! N

& \3 l# b  a/ @9 {9 R) @  c4 _

美丽的猪猪2

, A* z; n! z$ L# U" V

' N: l! S" A/ e5 J$ s6 p8 }. R. q
一、把鸡胸切成肉丝用淀粉和料酒抓匀腌上备用，不要放盐，因为大酱就够咸了，少吃咸的！& @5 b+ w+ l* ~' E

" L/ ~$ V& I4 B; y1 f. G( \0 Q0 l8 k2 f' `/ p. n

4 m: S3 Z3 |5 q" Z# K0 P$ w
* w4 R- Y: A: H( a0 d; c
: U# N( ?' i& r) z: [! `1 W2 j二、把冰箱里以前炸好的酱弄出一勺放点水放点糖调匀成汁备用！
  `, z) b9 b, V1 _# J! Y: j1 ^: E' d7 m) l

2 W" d0 O: d% y) c+ K
5 h+ C' l3 w4 Q: O+ o/ f