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宝宝生日
2000-01-22 
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楼主
发表于 2011-12-16 15:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直就眼馋别人在家就能做香甜可口的蛋糕,终于下定决心买了个小烤箱,这下就忙活起来了,三天两头烤鸡翅,买了挞皮,自己做挞液,蛋挞也做了好多次,都挺成功,但都是小吃,填不饱我们家这三口人无底洞深的肚子,所以有开始学做披萨和蛋糕,刚好赶上老公快过生日了,赶紧连夜赶制了一个,底子是戚风蛋糕,还是相当满意啊,不凸不凹,颜色不多不少,就是忘拍照片啦,但最后还是败笔了,竟然犯了天大的错误,打发淡奶油忘记放糖!!!裱花也乱糟糟,好在两位男士很给面子,吃得很带劲,最近又做了两次蛋糕底子,终于想起来拍照了,不过遗憾的是没有第一次那么成功,不是发的不够,就是发的过高,上图给大家看下,味道都一样,说实话我觉得口感差不也不多啦,看儿子高兴劲,只要有吃的,哼哼.....

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上次做的,隔着烤箱门的样子

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要拿出来了,感觉因为烤箱小,都快顶天立地了,尖尖上有些犯胡

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第三次做的,儿子急着要吃,直接时间一到就压出来了,有些压扁了,不过儿子兴致不减

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先展示一下

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开吃咯!

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昨天晚上又烤了一次,感觉比照了照片这两次好些,因为晚了没照照片了,赶紧带儿子睡去,今天那单位来分,普遍反映不够吃,看来将来趋势是换个更大的烤箱啊~哈哈...这下有市场了
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两只小熊 + 50 第一次做的吗?很不错哦

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宝宝生日
2000-01-22 
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回复 sucrates 的帖子
/ W9 a2 d3 Q' {& @  A
: V+ U* f  ~$ s不放也不太影响效果哈,用低筋粉做的。

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宝宝生日
2000-01-22 
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这周末又做了,按照小熊的建议用一个大盆子把蛋糕悬空了,果然好一些,但是我觉得还是不特别满意,网上看别人做的一样的材料方法出来有6.5厘米高,我量了下我的,好像最高的地方才5厘米,不知道是哪的问题。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

给你点建议哈,烤好之后倒扣,用筷子或盘子撑着留个缝出气,蛋糕不容易回缩

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

第一次做成这样,真不错啊

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

第一次做成这样,真不错啊

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宝宝生日
2009-08-18 
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不错 看着挺棒的~~~~

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宝宝生日
2000-01-22 
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面上底上都微糊了,我觉得脆脆的挺好吃,全给吃点了,分了八块,儿子吃了三块,我吃了八块,碎碎都没剩下,哈哈
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初学乍练--学做戚风蛋糕
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