shuaishuai2006

这菜的原形应该是蒸出来的
1 }+ `/ O# u% {我带儿子玩回来晚了，再蒸来不及了，就用平底锅做吧8 O( h. N. G; P+ P5 \2 Z2 |& I. e6 r
也挺好吃的1 a! \3 u# h- n
做法:
6 W% _9 j2 Y% A/ G* O( q1，先烧水，水开后柴锅豆腐，碾碎，点几滴油，盖盖焖4 U6 f" O1 E+ S
2，等水干了关火，晒凉一些倒鸡蛋里（5个鸡蛋），加盐0 I* b: n. x; }" ]) {' K! Q# x
3，锅里倒油，热锅凉油，把鸡蛋豆腐倒平底锅里
2 W3 [, [# q3 q4，小火，盖盖焖
+ d, V) D/ w4 ^6 P/ m6 ?8 C0 F5，一面焦黄翻面- M2 Z) }: r+ j4 r
$ J( u( X/ Z3 c$ q/ B/ M4 `
" o0 M- q5 L8 D8 u+ n5 m8 B2 F' N

lxqicecream

LZ，你咋那么银才呢

xiaoxiaoxieke

shuaishuai2006 发表于 2011-12-19 23:23
, I3 V4 V6 x# s; K: B鸡蛋代表鸡了？？

/ W  Y3 j4 p; V5 P" T奏是哇~~~

shuaishuai2006

xiaoxiaoxieke 发表于 2011-12-19 23:01
- z& |  i; Q% t2 P8 X让我想起了在家吃的一道菜啊，鸡刨豆腐~~~就是鸡蛋碎炒豆腐碎，很鲜嫩~~

/ {% Q2 J/ X4 u- ]9 h3 g: e* C鸡蛋代表鸡了？？

shuaishuai2006

lylmm 发表于 2011-12-18 13:44 % t* Z9 o) C" x) }9 h! J
又一种我不知道的吃法

& F2 r" V/ q( d- f4 }* y
....

xiaoxiaoxieke

让我想起了在家吃的一道菜啊，鸡刨豆腐~~~就是鸡蛋碎炒豆腐碎，很鲜嫩~~

lylmm

又一种我不知道的吃法

两只小熊

回复 shuaishuai2006 的帖子) q3 `5 k. ]0 _5 W: M/ {; k

5 p9 A: O2 Y% W嗯，真不错

shuaishuai2006

两只小熊 发表于 2011-12-17 00:49 3 u8 l% f% p) h( R: L) ]
回复 shuaishuai2006 的帖子) }9 Q* ^" \# h
  |2 U0 d; q# O  F
看起来简单，做起来难吧，我知道这种不容易成型，很考技术呢 ...

* i; V' y. L2 Q0 F; _% p. H7 r
多放鸡蛋就好成型了# C- r5 F7 p" b+ h
大火烤就糊了，得小火慢慢烤，有点费时间

两只小熊

回复 shuaishuai2006 的帖子( v+ h. j: o( }& O+ D
6 y; V! q" ^5 J) J9 z7 M/ K) A+ Q
呵呵~~ 一看就知道很好吃

两只小熊

回复 shuaishuai2006 的帖子' |9 `) r( k( r
. D: h* g# n6 |
看起来简单，做起来难吧，我知道这种不容易成型，很考技术呢

shuaishuai2006

xingfu214 发表于 2011-12-16 22:58
1 }8 e  E0 B1 k颜色好看，哈哈！！！

  X8 ~& }& e: h. V# J( a
我儿子好养活

xingfu214

颜色好看，哈哈！！！

shuaishuai2006

两只小熊 发表于 2011-12-16 21:28
! W; n1 R) @) j9 G  i这营养真是太丰富啦

0 `$ q4 Y$ g, C6 p) A不过哈。。。。别看简单，真的不好弄，不容易成型，不好翻2 i! |- r9 D/ n  y9 ?" J- C
而且真的挺好吃的，我儿子吃了一块还要吃，怕他吃多了，跟他说好了晚上给他留着. t  J1 g1 v" U- l$ d
他转身就找他爸去了   你别都吃了哈

shuaishuai2006

两只小熊 发表于 2011-12-16 21:28
: C9 X1 j, m7 J) ]) \$ O! L这营养真是太丰富啦

/ m; Z# {& ?0 f* R% x. Y% F
刚群里一位妈妈还批评我呢，说我的菜也忒简单了
5 P9 R; g) r+ f( ?放了两菜花就算“色”了

两只小熊

这营养真是太丰富啦

shuaishuai2006

" a/ o; L- p2 D- K2 ^- E

' t  r' d" j2 k4 o4 `因为帅帅也要吃，所以放的调料很简单
( A' o- H3 w; Z" p; Y5 J% q$ n/ D