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团长编号MW11161

初 二

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宝宝生日
2007-10-25 
帖子
281 
楼主
发表于 2011-12-17 19:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直大爱芦月轩的美极大拌菜,可是真贵啊,有一次请6个朋友去吃羊蝎子,前前后后点了10盘大拌菜,我的心都在滴血啊。
5 O% V+ Y  V6 k7 g/ Y; U2 h9 \# G/ ?) E3 O' E; A
于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿,经历了一次次的失败,终于让我弄得差不多了。
7 a$ D$ q; K2 p1 E8 {
1 e7 B: x2 C9 g& T& v因为以前失败的次数太多了,所以这次都没想到能成功,所以没有拍照,而且材料也不全,只用了白菜。$ S4 K4 X7 t" M! k' v; [: G: `# q

  b! Y* C$ P% b; j1 y! ]7 e照片先欠着,我昨天又去超市买了美极汁,明天好好做一盆再来补照片。* c+ ], g( D! J6 }6 N

# ^5 a) K5 o$ f6 @先说一下做法:
- O4 e6 s4 q& J
0 e0 `& P. H4 T+ Q1. 蒜泥,加水搅成糊糊
. x/ p- F& R/ e  T
% i0 }2 E8 q: V) `2. 辣椒油
& ~9 M# C9 k& ^( i' L: \) v+ Q
( K  M* O8 E0 s3 Z0 s& O3. 醋,我用的是米醋,我觉得如果是白醋应该更好+ ]0 J* c) R' O" x7 a5 z# f: H" ?% N
8 v1 |. s! _& M( {' G( }! |
4. 白砂糖,大量(放了四五大勺子,对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了)
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5. 生抽一点点(新买了美极汁,我觉得这个应该换成美极汁)
* Q5 k) O) j5 ?1 Q% d, E0 o
5 `  u1 |; j" H# n: {6. 鸡精. Q9 {9 t" P1 s- F# Z0 i, _% m
6 ?' O# i2 E: {) g7 o
7. 盐5 I: B5 }: g1 ^4 q! m

0 A2 G  X+ B) `+ t; X把这些材料调成汁,浇在切好的各种菜上,大功告成啦5 E0 y/ z; m% l* S. W1 i

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宝宝生日
2012-07-04 
帖子
66 
我也超爱美极大拌菜!明儿个试试

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宝宝生日
2011-01-01 
帖子
4064 
看上去不难,是不是主要得配好调味料?
涵涵妈妈

大 专

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宝宝生日
2010-04-26 
帖子
2398 
据说要甜口的就放酸梅汁

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宝宝生日
2012-06-20 
帖子
184 
亲,帮你顶了!

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宝宝生日
2012-06-10 
帖子
362 
有空我也试试!
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芦月轩的美极大拌菜,终于让我琢磨出来怎么做了 ...
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