- 妈米
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一直大爱芦月轩的美极大拌菜,可是真贵啊,有一次请6个朋友去吃羊蝎子,前前后后点了10盘大拌菜,我的心都在滴血啊。# l( K2 L4 }5 \! n8 q
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于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿,经历了一次次的失败,终于让我弄得差不多了。# C7 s5 K& j, ]# \6 m7 \+ k1 S+ i# k w
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因为以前失败的次数太多了,所以这次都没想到能成功,所以没有拍照,而且材料也不全,只用了白菜。
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照片先欠着,我昨天又去超市买了美极汁,明天好好做一盆再来补照片。" q' t: @. o c# Z/ q' D4 l
! d/ o9 Q4 x9 S2 Y1 |先说一下做法:2 h! _* e1 ~6 T* Q5 r' F% I3 p4 r9 c1 b
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1. 蒜泥,加水搅成糊糊
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2. 辣椒油
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3. 醋,我用的是米醋,我觉得如果是白醋应该更好' L( H2 s. k0 J* P
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4. 白砂糖,大量(放了四五大勺子,对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了)1 {1 U% [9 H) J7 O- [
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5. 生抽一点点(新买了美极汁,我觉得这个应该换成美极汁)6 s- c# o0 L4 b6 V1 b
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6. 鸡精$ A8 P5 ]" u% Q2 ~( [/ v* | z
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7. 盐0 C. ]1 Z" }2 C6 ~
' B8 t* N7 A O- ^) Z1 ]把这些材料调成汁,浇在切好的各种菜上,大功告成啦 - s# j( y/ s `/ {* M* P
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