小妖魅魅

一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。0 F( D* j- O% C" `  [7 E
: _% G1 O3 W8 `) V' m
于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。
+ L" D6 n7 l6 X& C4 ^  N; C0 ]4 H. g4 T+ j5 O( }* r5 v0 ~
因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
9 P4 |' i  R5 L: P& {5 \7 V
5 {4 n+ ~( X; m照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。0 B+ R' D" w8 Q! b, O
7 v- ?; r5 a# ~- u, v
先说一下做法：
9 Y! ]# \1 I% Y4 n7 @. l8 M
) Z/ g) T2 s% M/ b7 O8 ~1. 蒜泥，加水搅成糊糊
/ N0 f# U) W; b  Y! Q" J
7 t  A/ o7 B0 ^2. 辣椒油
5 _0 V2 b( f/ ^! d
" ?$ I# w$ q  _& ?& i3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好0 ?9 y5 m; F) K/ W
, C! P. ^% E3 s0 l8 `$ H$ A
4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）
5 z' b* T2 H7 t- ~7 |3 C/ G% e0 J5 p3 Z2 x" w! }1 a9 Z& O
5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）0 c0 V! F8 v( M) \. H/ o
$ _4 v5 U. R& B+ V1 i
6. 鸡精
. ~5 ?' B1 L) B' ^. k) Y6 |1 k  w/ H- G- |
7. 盐
3 \8 Q$ s3 o5 X( ~- D- Y% S) J0 f
把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦. t& G1 ]4 q# B& t, @, {

木子琴琴

我也超爱美极大拌菜！明儿个试试

lylmm

看上去不难，是不是主要得配好调味料？

野猪_大改造

据说要甜口的就放酸梅汁

秦时的明月

亲，帮你顶了！

604845136

有空我也试试！