小妖魅魅

一直大爱芦月轩的美极大拌菜，可是真贵啊，有一次请6个朋友去吃羊蝎子，前前后后点了10盘大拌菜，我的心都在滴血啊。# l( K2 L4 }5 \! n8 q
! Y& X% @2 c" P9 J  h
于是乎开始自己在家研究怎么调出那个味儿，经历了一次次的失败，终于让我弄得差不多了。# C7 s5 K& j, ]# \6 m7 \+ k1 S+ i# k  w
0 N/ O6 C/ p  ~/ z
因为以前失败的次数太多了，所以这次都没想到能成功，所以没有拍照，而且材料也不全，只用了白菜。
8 \" T2 S: w( @/ n) k- y; K/ f+ v0 A4 \
照片先欠着，我昨天又去超市买了美极汁，明天好好做一盆再来补照片。" q' t: @. o  c# Z/ q' D4 l

! d/ o9 Q4 x9 S2 Y1 |先说一下做法：2 h! _* e1 ~6 T* Q5 r' F% I3 p4 r9 c1 b
5 \( n  ^% T" I2 u+ q' T2 N) P
1. 蒜泥，加水搅成糊糊
5 r2 n( ~/ B& o& W$ P  u# l  Z" Y) V1 [: m& P7 y5 [
2. 辣椒油
; \8 i7 z: j( j) u3 ]% e3 S/ i2 ~0 B$ y) I1 a( n0 ~
3. 醋，我用的是米醋，我觉得如果是白醋应该更好' L( H2 s. k0 J* P
# y1 g0 T& }) d, A  [
4. 白砂糖，大量（放了四五大勺子，对于平时做菜不爱放糖的我来说已经很恐怖了）1 {1 U% [9 H) J7 O- [
& \( z- P' H. R1 C; g  `
5. 生抽一点点（新买了美极汁，我觉得这个应该换成美极汁）6 s- c# o0 L4 b6 V1 b
& W; b* v1 ^; ~8 E
6. 鸡精$ A8 P5 ]" u% Q2 ~( [/ v* |  z
4 T# E) I3 _- V, h. M0 g
7. 盐0 C. ]1 Z" }2 C6 ~

' B8 t* N7 A  O- ^) Z1 ]把这些材料调成汁，浇在切好的各种菜上，大功告成啦- s# j( y/ s  `/ {* M* P

木子琴琴

我也超爱美极大拌菜！明儿个试试

lylmm

看上去不难，是不是主要得配好调味料？

野猪_大改造

据说要甜口的就放酸梅汁

秦时的明月

亲，帮你顶了！

604845136

有空我也试试！