静静的雨

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老公学厨艺之三——家常牛肉丸

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    原料：牛肉馅、白菜、香菇、豆腐、粉丝、鸡蛋、葱、姜、胡椒粉、盐、酱油、味精、香油。

萧依依

回复 静静的雨@bj 的帖子( V3 t' A. A4 _6 |
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嘿嘿。高手啊~

静静的雨

萧依依 发表于 2011-12-22 22:56 5 h& D* r6 ]8 b; F7 L: Z8 x. A; |. G
嘿嘿，亲的老公真厉害啊，  这头一回下厨房的怎么完全像个熟手啊~$ ^, }' y/ a! y8 V% C- L  l/ L
莫非就是能吃就会做哈哈 ...

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不是头一回下厨房，平时也炒过最简单的家常菜，像鸡蛋西红柿、炒土豆丝、炒茄子丝之类的，不过丸子真是第一回做。

萧依依

嘿嘿，亲的老公真厉害啊，  这头一回下厨房的怎么完全像个熟手啊~# a' h- I, k6 W* Z
莫非就是能吃就会做哈哈

亮儿肥妈

呵呵又看见你的美食了，上次那个清真四喜丸子还打算明天做做看呢，今儿这儿又来了个牛肉丸儿，恩，看着比那个简单

两只小熊

喜欢牛肉丸~~~  

静静的雨

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' m' |1 d/ N4 Z3 z- u  p; R    盛碗，完成。* T1 ]) m& P2 Z" e, x3 Z

静静的雨

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    再加入白菜、粉丝再煮大约5分钟即可。

静静的雨

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# ^; I9 W% M* C6 O# c, ~    待全部牛肉馅汆完后略煮3分钟，加入香菇、豆腐、再煮5分钟。! N8 P5 O; C$ E; s" j4 [. S

静静的雨

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  |+ z; v1 Z' C) I$ q. E

    锅里加水烧开，将拌好的牛馅挤成小丸子汆入锅中。

静静的雨

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    白菜切丝、香菇切片、豆腐切小块，粉丝剪成小段。

静静的雨

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    将一个鸡蛋打入牛肉馅，顺一个方向搅匀，再加入酱油、盐、味精、香油、葱姜末、胡椒粉、花椒水，顺一个方向搅打上劲。