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楼主
发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑 3 K+ s: X5 h( n

* G5 b/ _& r3 }5 H/ k那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖,; F" \2 T7 Q) j) o( ^
在家做牙签糖球。
8 }  K# W" ]( \, r6 E+ |' v( M5 r: J/ U2 x
结果牙签太短,糖在沸腾,0 @: `) S4 w0 I  x0 Y2 s6 o5 c
手被烫起来泡,$ ?$ x' a. t' G) G
英勇负伤。
% e5 c6 g$ R& ^- f6 N  `' b5 ^# b2 _" M. A1 g/ W/ p, {( v  l
蘸的糖球有的不错,
- W* [9 U# J9 J" a, t% b7 }糖脆脆得,多多爱吃,! w! q5 }4 J5 }' c* v5 h
不过还有些比较粘牙,* O3 X# `. I, w5 e4 n' I% E
到底是为啥呢?
: H: l9 f0 C1 H" |: [+ h

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只要有进步就好~

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! a' V  j2 e$ E8 h* P淘宝就有~
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02 : x. c+ O8 J7 E" ~4 x
失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。
" y. O/ E9 o: A( w
做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01 1 r/ F1 l) ]; I. G" S6 x; E
第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...
  I8 H/ {9 V# \! _% V
冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?

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话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了

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第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。
# ]" F) K! ]6 M6 \: ]4 W6 p6 c
8 v: ]% m' l- L7 a6 d4 _! R第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧0 P0 m( V  Q& x* X' P3 }8 z) D

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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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