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发表于 2011-12-19 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bj_abu 于 2011-12-19 15:48 编辑 0 ]3 G. J2 {7 b# _, H' t) V7 {

0 r( y) C* T  u$ \+ f; A5 d那次看了两只小熊的糖葫芦帖子,当时周末就去买了红果和白糖,0 g/ b; p1 {6 q$ J& M
在家做牙签糖球。& }0 a  J9 t' j2 p0 k

0 M2 B* d; `5 H0 G# x, o结果牙签太短,糖在沸腾,
# o* y! d! Y3 V: r手被烫起来泡,
. |  j0 f8 ^# S8 T0 k# [9 _+ ~# [9 T英勇负伤。( O  n# @$ E/ I) B1 o& d
3 t/ g+ _+ c( A
蘸的糖球有的不错,% f/ d& }! N. u0 y) e+ Z
糖脆脆得,多多爱吃,
! m4 q' C7 T: _2 `" O3 r不过还有些比较粘牙,
8 M+ g! H$ E9 T6 x" M8 }到底是为啥呢?
  h' U+ W4 Y$ q: f/ |

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5 X* f9 _' d' M6 i$ e2 V/ D3 m- \只要有进步就好~

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8 B; J$ v: P2 D淘宝就有~
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:02 & W$ O4 r. l, s5 b) Z- C$ J7 Y, g( V  z
失败是成功之母,一点儿不错,哈哈。。
1 a9 X. E# R( B8 C
做饭这个事情上,我觉得我家到处都是妈,没儿子!
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两只小熊 发表于 2011-12-20 00:01
8 d# ^" W4 r2 ^# T第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则 ...
/ e& o, y# H% F% m0 M
冰糖超市能买到,糯米纸哪搞去呀?

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话说,我上次也有点失败呀,成拔丝了

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第一,用冰糖,不是白糖,最好是超市里牌子比较有名的冰糖。实在没效果,就用那种自然冰糖,就是大块不规则的那种试试看。
' j; Q, \* Z# Q8 Y
3 r0 r% F( r: B6 b第二,做成以后裹上糯米纸放凉再吃,也可以放冰箱里冷藏一会儿,总之要给它充分的时间让糖自然凝结成壳

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爱吃糖葫芦的支持下,这个赶紧小熊斑竹来帮忙解答吧" E$ `( D9 m0 d) W  d: X. j
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蘸糖葫芦的糖,为啥会粘牙,是煮的时间不够么? ...
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