;℅蕾咝哚う

可惜可惜，制作过程忘记拍照片鸟。。。下次一定补发照片~！现在介绍一下淘妈唯一拿手滴红菜汤制作方法吧~！
! ^& Z  J8 t- F+ [3 U7 o# z, [
. v% ?" O* H. U" r7 S$ D- V$ Q原料：牛腩、西红柿、圆白菜、白洋葱（白洋葱味较甜，喜欢洋葱滴可以适量加点~！）5 ^5 ~! a$ c; D
调料：大料、姜丝、料酒、糖、盐、胡椒粉、植物油4 F) `: V! c* s# R
9 e7 `' U7 M, H6 o. G

  \( [" v7 K; A: }% o6 R1、牛腩去腥。
& H" g- J7 C) Z  @5 X$ Q牛腩洗净，放入凉水锅中烧热，待水开后撇净浮沫，捞出牛肉。
8 s* ^, s. ^" [. ~2 c- T: `0 ?' w1 V; J; a0 @- h3 _/ u
2、炖牛肉。- h/ c9 j4 O( r/ A! B2 D* A: m* A0 A
另起锅，入油烧油，下入大料和姜丝爆锅，放入牛肉煸炒片刻，加料酒、糖调味，加热水，盖上盖，中火炖30分钟。! y+ o9 j& N  }3 x+ G0 |7 l

! L  \! O; f: |3 P3、处理配料。! T( J% }8 w& p. H. u
西红柿洗净，切成块，放入搅拌机中搅成汁。圆白菜切成片。' |4 W$ h5 w% B- L2 {. m
& i; }' ~* r+ m$ I& f/ _; y( o- a
4、炖红菜汤。: d& c: d: b0 K+ Y2 Z* F
把圆白菜、洋葱下入炖牛肉的锅中，再炖10分钟，加盐，放番茄汁，继续炖5分钟关火，撒少许胡椒粉即成。
% d- b- G$ I7 [# T+ Y
$ p+ g4 m. z/ T/ a% T
0 j- e  w3 ~6 \# g) a* s
' ~" v: C8 X# K7 d1 X, g) P: ^注意事项：) f+ ~5 ~- F2 ^- @5 J$ A0 n. m9 B
1、做红菜汤最好选牛腩。牛腩肥瘦相间，炖出来汤的味道更浓、更香，肉也不会发柴。7 _& m2 e* }! |1 h, c3 q
2、牛肉应该竖着切，切断它的筋络，吃起来就不会塞牙了。- U- [3 f; k/ @. n0 M  I/ q( J
3、胡椒粉要关火后再放，这样不会煳锅。+ t) a0 a. B5 G# j! u7 v/ f. W# M
5 C; h) T7 ]  I5 z$ e, W# n

: {9 L, K. W; n  k
2 y8 t& G: O. o, y! y5 m" G' ]好啦，我去享受美食了~下次一定补发照片哦~！
7 }- I' H' {: u; E9 {) @; x* H" q3 V- i  Q

两只小熊

很遗憾没有图~

;℅蕾咝哚う

回复 豆豆的点儿 的帖子- \7 \( ^7 J, p' ~, c

4 @. a$ l8 x& r: h5 F哇哈哈~~下次补照片

豆豆的点儿

要是有照片就更好，肯定特诱人吧

臭臭妈妈来报道

$ O& H) s" W8 B' }  n! Y$ B1 k
呵呵，俄罗斯菜，怎么没有图啊
% Q7 H) V( ?# H3 }6 l肯定特别漂亮吧
* [; k. j+ n1 ?
7 {; R5 {' r* q. `8 J% G

甜点妈咪

( ?9 l" i# m- Z5 n! ]
很遗憾啊，看不到图呢- r5 {' {! k* j( d$ U1 y

1 _) H  ^9 @2 z2 n

淘淘之妈咪

手艺不错嘛！！