;℅蕾咝哚う

可惜可惜，制作过程忘记拍照片鸟。。。下次一定补发照片~！现在介绍一下淘妈唯一拿手滴红菜汤制作方法吧~！3 d8 d; O( X3 ~; D  h

! Z- h1 N/ {4 a& ?3 n- v原料：牛腩、西红柿、圆白菜、白洋葱（白洋葱味较甜，喜欢洋葱滴可以适量加点~！）: q5 G8 t! X$ H$ P3 I
调料：大料、姜丝、料酒、糖、盐、胡椒粉、植物油/ G; q$ l7 f, L  U1 ?7 [$ r

& }6 d" s& i0 u& ?
0 ~. H1 s  `9 @! u1、牛腩去腥。
% s% s! R- g  f! C5 J, |1 |. T牛腩洗净，放入凉水锅中烧热，待水开后撇净浮沫，捞出牛肉。  a- R7 k! t9 s

* g) U8 c  j7 r, G7 z7 ]2、炖牛肉。% L6 V* d( H( @6 B5 C9 V5 S
另起锅，入油烧油，下入大料和姜丝爆锅，放入牛肉煸炒片刻，加料酒、糖调味，加热水，盖上盖，中火炖30分钟。' y4 P9 Q8 N2 c. n3 F

1 E: s4 `8 P  Q. Z/ }+ m! S2 b: I3、处理配料。5 s, i( Y: _9 u
西红柿洗净，切成块，放入搅拌机中搅成汁。圆白菜切成片。
. W  v* x/ T; h% P6 @) \7 I3 l$ A; k1 \" m
4、炖红菜汤。4 Z: {8 T) A0 u& v' y  ?# f' f
把圆白菜、洋葱下入炖牛肉的锅中，再炖10分钟，加盐，放番茄汁，继续炖5分钟关火，撒少许胡椒粉即成。
1 Z6 }2 V3 @% [2 ^; K( x% C& @
; |0 o) k# P/ C( W! l
9 `! c& b- K0 J' Z: [: J* k# |* W! q+ O8 Z) i2 ~4 Z  h* \
注意事项：2 |* e" c" z6 c" ~
1、做红菜汤最好选牛腩。牛腩肥瘦相间，炖出来汤的味道更浓、更香，肉也不会发柴。, R3 c% o* F6 R# V
2、牛肉应该竖着切，切断它的筋络，吃起来就不会塞牙了。- D8 g1 @) h7 V' J& f
3、胡椒粉要关火后再放，这样不会煳锅。6 f0 G% ^- v  V/ f: Q: Q

/ h9 F  w9 D8 Q9 z9 D% T& v
/ T3 M* M' L. A; a7 B& l  [. [& w4 y, S( `
好啦，我去享受美食了~下次一定补发照片哦~！; `) _+ g& Y  f- }" h  T" d( W% A
' w' e# \1 {; \$ G1 C& W3 b& E. U" K

两只小熊

很遗憾没有图~

;℅蕾咝哚う

回复 豆豆的点儿 的帖子0 H  l% V+ H% W- r
/ r# c6 w; ^/ M
哇哈哈~~下次补照片

豆豆的点儿

要是有照片就更好，肯定特诱人吧

臭臭妈妈来报道

+ [" s1 `7 Y7 ?7 {: g' D呵呵，俄罗斯菜，怎么没有图啊
# e8 C( y( u. }9 R肯定特别漂亮吧
0 a- [. y$ u2 z4 }! r0 v3 x* a1 r; {  l" ^% n

甜点妈咪

( f; q# k7 d" j2 E' f  H很遗憾啊，看不到图呢7 k/ ]5 H' _, c7 q. B) Z

1 R; e* N, U8 w# y- |

淘淘之妈咪

手艺不错嘛！！