;℅蕾咝哚う

可惜可惜，制作过程忘记拍照片鸟。。。下次一定补发照片~！现在介绍一下淘妈唯一拿手滴红菜汤制作方法吧~！
: E* I, b9 b$ n5 P4 x% e4 g9 c! I! r* g# E" w( x7 L
原料：牛腩、西红柿、圆白菜、白洋葱（白洋葱味较甜，喜欢洋葱滴可以适量加点~！）
3 _0 M) W- \$ M' G0 t/ b调料：大料、姜丝、料酒、糖、盐、胡椒粉、植物油
, R* u4 A5 d+ }1 R+ c' B. |$ N) l# F* T; ]. X! f
4 |- A& s+ a4 d+ w4 v
1、牛腩去腥。
7 E! \/ }6 Q: x; P% S  X牛腩洗净，放入凉水锅中烧热，待水开后撇净浮沫，捞出牛肉。
+ ?% |  Y$ M+ K% d, L7 E6 [( G# ?8 s, m* @$ |) \/ n7 ~6 ]& |
2、炖牛肉。( g2 d' \; q; i5 d3 j' J3 c; _
另起锅，入油烧油，下入大料和姜丝爆锅，放入牛肉煸炒片刻，加料酒、糖调味，加热水，盖上盖，中火炖30分钟。
5 C1 K" x8 |: G4 N$ g' @  g! i1 Y; C4 ?' V/ K9 k! Q+ j0 E9 [
3、处理配料。
: @2 t4 f2 H4 G: W& A8 K西红柿洗净，切成块，放入搅拌机中搅成汁。圆白菜切成片。
) Y& }9 W; k8 E1 ]: Z, C  I- B( e8 P) ^
4、炖红菜汤。
& _) ^( Q4 D5 b把圆白菜、洋葱下入炖牛肉的锅中，再炖10分钟，加盐，放番茄汁，继续炖5分钟关火，撒少许胡椒粉即成。4 W: C' f. U; Y6 j' c

, ]$ J) m7 [  W" W9 m( B) X6 b* P. a6 a! Q+ ^# i
+ y! a, ~* F1 |- B% J0 v; g
注意事项：% }- @, I9 g% ?8 L6 r2 j
1、做红菜汤最好选牛腩。牛腩肥瘦相间，炖出来汤的味道更浓、更香，肉也不会发柴。& x3 z$ x$ g, i, z. R% ^4 ^
2、牛肉应该竖着切，切断它的筋络，吃起来就不会塞牙了。
# `1 o# ?: D5 G' w* @& e# [* g# L0 p3、胡椒粉要关火后再放，这样不会煳锅。
1 m, C: g2 N$ S/ p8 m
% y9 n7 f) L$ R( p1 K* W* @+ g% T8 T9 t$ R6 s. X
0 q/ |" `" W- P& O
好啦，我去享受美食了~下次一定补发照片哦~！
$ R% G( y0 w- \# e6 [; x0 b( G+ T
9 P8 l- y. X2 P! G4 q! p

两只小熊

很遗憾没有图~

;℅蕾咝哚う

回复 豆豆的点儿 的帖子
5 M  S' O" e# T" v# f
, N) o7 M- H/ O' Z: A, z6 ~( w哇哈哈~~下次补照片

豆豆的点儿

要是有照片就更好，肯定特诱人吧

臭臭妈妈来报道

& R9 L* u4 J/ b* k) X& y
呵呵，俄罗斯菜，怎么没有图啊
, Q% R1 T% x" z; s$ D: e, t肯定特别漂亮吧
* m4 F" ^5 E, t4 }# E! ^
+ J  C9 V8 f6 o/ e4 p9 L

甜点妈咪

8 m% N4 c3 l/ N7 r9 Z很遗憾啊，看不到图呢% t- f. @7 b, s1 Z4 Q8 [3 g
! j5 |7 x; Q  V

淘淘之妈咪

手艺不错嘛！！