;℅蕾咝哚う

可惜可惜，制作过程忘记拍照片鸟。。。下次一定补发照片~！现在介绍一下淘妈唯一拿手滴红菜汤制作方法吧~！( L# S% {# `) k( L% o. D

+ Z9 ?4 O6 J6 ]: D% i原料：牛腩、西红柿、圆白菜、白洋葱（白洋葱味较甜，喜欢洋葱滴可以适量加点~！）
/ b: k. B: O9 b( i9 Q调料：大料、姜丝、料酒、糖、盐、胡椒粉、植物油
- r& M! z, A) s, j) S. v
' ^* J$ ^0 a7 [' C+ {- s4 K) [/ T' t5 z# a; A! H( Z+ c
1、牛腩去腥。
( ]* W( ?/ b0 U" p8 D6 x# D. {牛腩洗净，放入凉水锅中烧热，待水开后撇净浮沫，捞出牛肉。$ X; Z" b' Y) e: y
: [/ d. R; S/ M1 J5 s9 N
2、炖牛肉。
/ }0 s9 u" v7 F- u/ O# Y+ s7 f5 J另起锅，入油烧油，下入大料和姜丝爆锅，放入牛肉煸炒片刻，加料酒、糖调味，加热水，盖上盖，中火炖30分钟。
8 b8 P6 b- F: t5 f0 r! ]& {2 X! q, ~3 ]1 @# S
3、处理配料。
5 j' v) |) A/ p西红柿洗净，切成块，放入搅拌机中搅成汁。圆白菜切成片。
& i' U$ N2 H9 y) ]3 K. Q+ c# N1 t) ?3 `+ u! S  ?. b
4、炖红菜汤。
8 ~% e$ Y$ ~& U把圆白菜、洋葱下入炖牛肉的锅中，再炖10分钟，加盐，放番茄汁，继续炖5分钟关火，撒少许胡椒粉即成。' A3 j+ ~' e9 n
3 B$ D# T2 i) f

0 X6 {  x) j5 H# }" t, ^4 g
" F) v0 i- r+ L注意事项：
9 b4 }5 x$ [8 P* {1 J1、做红菜汤最好选牛腩。牛腩肥瘦相间，炖出来汤的味道更浓、更香，肉也不会发柴。/ s3 R) o5 q* z6 ?, {
2、牛肉应该竖着切，切断它的筋络，吃起来就不会塞牙了。6 R) i) K* v. M7 U$ C
3、胡椒粉要关火后再放，这样不会煳锅。
- [+ b% E) s2 ^# [. c* d) r# |) _4 }/ g. g3 z# g( P

+ ?% x2 s3 w: e$ W% i/ N* ^2 U/ g5 I! Q9 b
好啦，我去享受美食了~下次一定补发照片哦~！+ y$ \$ m. P, c8 H' q

2 y/ z1 }& m4 s

两只小熊

很遗憾没有图~

;℅蕾咝哚う

回复 豆豆的点儿 的帖子
+ Z0 p2 Z6 A2 _* |: f
6 T8 X# f) W" [2 S5 C3 S5 C哇哈哈~~下次补照片

豆豆的点儿

要是有照片就更好，肯定特诱人吧

臭臭妈妈来报道

5 W3 u/ v# d( l* J$ y9 W# y& y
呵呵，俄罗斯菜，怎么没有图啊
: E3 E) Q" ]$ M1 o& G肯定特别漂亮吧7 O/ b7 Z- w: ]

  b1 _8 Z/ R& U' O* i

甜点妈咪

  R* Q- z- ~9 E4 t1 m9 s0 r
很遗憾啊，看不到图呢
! J# Z, O6 q- q$ P7 D) f: H  E9 H2 Y! \

淘淘之妈咪

手艺不错嘛！！