- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。: n; O( r# \+ e1 x4 d4 ?! |
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材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。1 K' Z0 M J- \ D+ ^2 v( N
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
: L3 R4 n z$ d; n! O% }0 A( o 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀# V" ^( C: e9 {6 ` r
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
: R" R4 k5 o4 y* I 4 擀成薄片,中间横刀切开
6 G" f" G6 Q, W 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷 T4 T( @) P ?0 q' e% ?
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
# Y: K% a. l- g _$ g& \* @5 d. W 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
4 x, V& ]2 r1 F" {7 c& Z+ E/ A
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