- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。3 `" M2 R7 p- M9 k
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材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
" u! \$ X& [" o8 A- K. l 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
. m/ s+ E) l2 {3 _$ ? 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
# x; @: F( ~% d1 k 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠: o* O4 a7 @/ [ l2 @. J
4 擀成薄片,中间横刀切开# @3 }! o8 B T* N( F- K/ ~# e
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷$ f: ^2 d( W' [3 I
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形, X. L0 G& W+ R& P; j
7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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