- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。, M& b& s0 L; f8 o* f! I7 ]
% f: ]4 C' i: C$ v 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。
4 j1 ?% ?+ h- W4 L0 t) t 做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。
6 _' k* o" i. b4 f 2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀- a& }3 O3 X0 Z$ ]+ B" m
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠# T4 A9 y5 F) \% B
4 擀成薄片,中间横刀切开, E1 Y/ e0 \* Y# ]
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
0 k4 J2 Q9 ?% ?* N! H0 \ T 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
+ C% K; V! O* b0 g 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟2 u1 V3 i1 M9 U% D2 E. F9 c" J
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