- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。6 `, s, R6 F# T9 a) n- s8 `6 V
S$ J+ R' a4 B5 J) H 材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。6 R8 q" o4 F: e- r; D
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。# P2 s. k0 |( I- |0 l/ c
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
: v! R7 J9 ]; Y6 m, Z' j 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
7 z9 s* ?5 k% B- ~7 v2 x 4 擀成薄片,中间横刀切开% w- a: {' u# S" B3 [: n
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷6 q7 R; S F( T+ y
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
$ |; G. h0 \* @8 R# E4 R; ?4 Z- @- H( @ 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟* t& N& E" i9 a0 q/ }9 Q( V
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