- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。0 I: h7 ~* H! f$ q& r3 D
" W* c/ E0 g& l3 h p8 v
材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。. r- g5 _+ j) w- a. H7 p
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。 {" T c- m" I5 B' L0 w' a
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀
) f. U% d0 l5 [' O9 _5 F. x- H& w7 e1 L 3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠
# @& ~: K( K( S) m 4 擀成薄片,中间横刀切开- r- f- e6 }+ n* V# U/ a: S* i
5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷$ T" u, k2 i$ s; N: I
6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
. z) ~# g' y# }7 `4 ~0 u0 F 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟
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