- 妈米
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爱好就是上网看看美食,嘿嘿,看到糖火烧,想着自己体验一把,卖像实在不好,不过味道还是可以的。8 u* J3 H- K9 `- l5 a0 u
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材料:面粉500g,酵母5g,温水350ml,红糖500g,麻酱500g。2 Z4 | g6 X$ R; f+ p; d' x' u
做法:1 面粉+酵母,倒温水和成面团,饧30分种。! Q1 b) f0 D: y6 s) H+ D+ z! H
2 把红糖里的硬块擀细,与麻酱拦匀$ L4 U! [ G) G/ r
3 面团擀薄,涂上麻酱红糖卷起,压平,从两边往中间叠8 ?/ _- C- V; W) d7 l
4 擀成薄片,中间横刀切开
& ]# x2 C6 E3 S. H; U* x/ j% \ 5 切好的一片,从两边向中间叠,卷成卷
' Z* F: ]- K# k! h 6 揪成小剂子,两边身下收口捏紧成圆形
& w: w. [6 q6 Z8 D 7 稍压扁,烤箱预热,180度烤25分钟,我家没有烤箱,用的微波炉烧烤20分钟; Z" W8 P9 M4 G
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