- 妈米
- 11681
- 经验值
- 33516
- 在线时间
- 764小时
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 注册时间
- 2011-10-24
- 帖子
- 7200
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 34280
- 精华
- 2
- UID
- 6185116
    
- 宝宝生日
- 2011-08-16
- 帖子
- 7200
|
本帖最后由 诗情画意儿 于 2012-1-2 17:08 编辑
3 a) W4 R2 L- _9 h5 h0 D ~8 S0 [& B% V4 c9 C* W' v* @. R
第一步:将鱼清洗、切断,放入面粉、鸡蛋清、花椒、大料、盐、蒜、葱、姜、柠檬汁腌制!(需要1各小时)图片(稍后上)~
8 F2 p+ j" E5 Y. P! P8 S7 B Z第二步:腌制好的鱼放油锅(花生油),小火炸成金黄色(需要30分钟)图片(稍后上~). L7 G( }1 s+ O7 H4 e, `! E
第三步:秘制调料(温水+砂糖+料酒+黄酒+红酒+醋+老抽+盐+柠檬汁)(需要10分钟)(图片稍后上~)
* K1 T0 \) K# N9 U" r第四步:炸好的鱼块呈出,将锅清洗干净,放入少量(橄榄油),将鱼放入锅中,加上温水,及蜜汁调料,小火炖制中(需要2个半小时)(图片稍后上~)
4 V! E) J `, a* Q+ I) {. G第五步:上鱼~~(图片稍后上)
0 F# R& u; m; s+ D ( A! C. R4 V4 }! [0 [9 g
" o r* O! \' m; W! P8 I
周末回西单没做成,稍后补图!不是大坑哈
" t8 w# n' t8 y# @8 Z" u. u+ x
0 F" t* G" e ]: P7 O2 x4 q
|
|