yimei623

主料: 仔鸡1只（约750克），小嫩西瓜1个（约1500克）。        . J# H# H' I0 H: w, a& X6 r
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配料：  
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6 Y: ^, R* t) }# E+ _水发冬菇10克，火腿片25克，葱段、姜片各10克。 作料：料酒、盐水各5克，味精3.5克。   
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. m# b, a/ J" R, n0 f$ Y特色：汤鲜肉烂，透西瓜味。   
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' h4 N# S; w  \( F4 Y5 s操作:   
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+ H. c; Q6 @+ |0 C' `1、鸡子经过初步加工后，剔净骨头，剁成核桃块，开汤氽透，洗净。        
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0 s, t/ ^+ ~6 a" a6 g8 z5 f2、西瓜皮刮净后，一头开口，口边开成锯齿形，将瓤挖出。另一头削平  
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) ~0 o& b4 A2 e) v# a2 w) D  u7 Q  H. m3、鸡块用料酒、盐水、味精浸麻一下，同配料一起装入西藏自治区瓜内，将盖盖上，放碗内，上笼蒸烂后，西瓜放在品锅里，将汁滗入锅内，如汤少另添些清好的汤，对入作料，烧沸冲入品锅即成。

钊钊妈

有制作过程拍照就好了

赵岩

西藏自治区瓜内“  `/ g# t) \8 J# K) R, X+ v8 M/ o
得放多少鸡啊？

kexin

亲，你这个放的地方太大了吧：“西藏自治区瓜内“
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