yimei623

主料: 仔鸡1只（约750克），小嫩西瓜1个（约1500克）。        " Q7 x: h7 F) W
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配料：  0 F! Z( B6 Z( \8 t( F9 f3 g1 `

# v, z( W  z& ^" t+ l1 ?水发冬菇10克，火腿片25克，葱段、姜片各10克。 作料：料酒、盐水各5克，味精3.5克。   ; Y# E. N2 v$ {4 q( P) o
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特色：汤鲜肉烂，透西瓜味。   
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" y2 W/ |4 I5 r8 N操作:   
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1、鸡子经过初步加工后，剔净骨头，剁成核桃块，开汤氽透，洗净。        
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2、西瓜皮刮净后，一头开口，口边开成锯齿形，将瓤挖出。另一头削平  ' Z9 m4 R& J; c' O
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3、鸡块用料酒、盐水、味精浸麻一下，同配料一起装入西藏自治区瓜内，将盖盖上，放碗内，上笼蒸烂后，西瓜放在品锅里，将汁滗入锅内，如汤少另添些清好的汤，对入作料，烧沸冲入品锅即成。

kexin

亲，你这个放的地方太大了吧：“西藏自治区瓜内“
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赵岩

西藏自治区瓜内“
  N# c& ]; D; C7 g# |9 v' w/ q得放多少鸡啊？

钊钊妈

有制作过程拍照就好了