努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....9 P  O6 C0 K5 O% s- l

2 O$ w6 c. `9 c# ]1 Z4 z　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻' n0 n  M9 g! F; S" s
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　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦- c: L1 g7 t' p

$ T9 t$ ?1 D) y, I　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.4 U% W% g& q( G/ e2 F1 P! }

6 U5 N2 ~- j* b/ L6 H' I　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中& c# T2 y  [. O" _

8 E1 r4 ~+ v: q　　第一层皮就留在碗底了6 _: T5 |! p7 k- t# U

7 ]. H! S( o# e- t　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊, a' z8 Y4 i2 B

6 `0 R/ x, i$ n0 `  ]& @　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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  H7 L7 }- j$ H# o4 ^, E# d& s: D　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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sunbittern

这个值得学习

shuaishuai2006

要是有图就更好了
5 Z. P) {, o4 w) B! J% J这必须得试试- E% y! r+ G' B0 C" x6 `8 T  M
我儿子也爱吃