努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....3 |7 U  z4 w  Y; H1 c

, N4 n6 ~, f; M9 m! ~; ?　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻5 t7 C0 g. S7 o' H  C2 Z0 E

" O, {( }  t3 Z: z0 d" ?8 \　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦* o7 u" P# k/ e8 t$ B% O& J

  L. ~6 b4 Y" `" [9 ?　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.4 m3 a: s" D9 y2 w  r2 v. D

: r* M% p2 ~0 N% \' W　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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　　第一层皮就留在碗底了' ^, `; c# i  D0 ?1 P! C

* J& T& o" L8 H/ d+ u: V7 ^5 ^　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜% F4 R$ T# g/ i2 Y" h. |* C

. Y6 d. U2 [" \- `　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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( h0 K7 `- I$ f　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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sunbittern

这个值得学习

shuaishuai2006

要是有图就更好了
6 w7 U5 l5 d' F6 N9 q: N. G5 e- j这必须得试试
) K5 e* @- G8 M% \我儿子也爱吃