努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
" S3 `( g* M' V0 J/ [9 m  E, f% |* J# @2 X% R' @# x
　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
. C+ ]; A( s' [5 v& j0 n. D) H% r  V' s' w: [
　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻0 U3 I5 N: O% P0 J' |' x
4 u$ d# [9 k( s9 R
　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦, y# l. r+ ]6 m: C) V

" g$ X$ `6 F# n. M- S, ?　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.! P+ s4 g. V0 ?, h% F1 F6 G

' ~4 w5 D7 [4 W" m　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中2 v. d( A% @0 q( J5 C! w% u6 d

) u5 ]' v# m5 h8 v! G! J1 p　　第一层皮就留在碗底了% A) ?( q  t6 H5 }$ z
- Z+ u/ Y' t) ]. p6 u" X
　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
( J. \; `+ ?3 \' l* L$ B6 g8 u5 i$ n+ G
　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
3 n7 Q/ c" j1 ^* r5 A* x& H/ N3 D9 H$ E- b1 A  c% r
　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
3 U$ l: \/ X- R$ G8 J" p* T/ C3 d5 N4 P1 U
　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去& }7 i0 J5 w% h) {1 w' i

3 K, d2 m5 J" W" ~2 W1 v　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
1 \4 c8 z( N9 A9 l3 Q% O6 g8 ^/ U0 c

shuaishuai2006

要是有图就更好了  _+ D" s. V! \; y& U
这必须得试试! S  [# B; }: t" W$ f% W
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习