努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.( |0 t2 f/ E) `1 d. S

- M; V/ `6 S1 A$ ], W1 s4 E　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻
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9 S' n& [* \7 i# p0 X( H& N　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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. r6 Q) g8 l7 M! A+ w! D; Q* Q8 ~2 o! L　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.; U& \+ q0 B2 y4 b) R! X; b7 P

* x/ F+ W$ m8 r/ N% |" @' n% b　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中9 H( H6 m& d& f$ Y' ~3 |: o, n1 y
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　　第一层皮就留在碗底了
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1 o" C: E; D3 x8 ^7 n　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜9 j3 g: |# M; D' Q
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦! O5 R- z; b. t) j  B; Z0 `

. m" ?  M4 V, n8 q　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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6 q" `' T2 K/ T0 i4 U4 {　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去" e$ t/ N0 E  }4 S2 b1 K9 b! s+ U

& P: x4 l" d/ p/ y" ?　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮9 P; F; O3 x9 u9 i) O$ U

shuaishuai2006

要是有图就更好了
1 w* n. @$ F7 `$ c* d这必须得试试4 B  G  \/ f& n& P( l8 f& s! N
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习