努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....& C/ b! ?6 ^' w& O
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　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻7 G. b1 R& R; h4 Z+ u) G7 L1 t% x

- t' ]6 m; c. }7 A  ?　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦* V% w0 ]0 E" e) ]: X

  |1 \( r2 S: X! M& v1 m8 e　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.3 G- {8 `" M5 W. y# z* {
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中9 M/ |" C2 G3 \8 m' p
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　　第一层皮就留在碗底了4 `+ G7 U/ P' H) E" h; f# s
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜4 B9 J+ ]5 m* v  U% @$ w
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦0 u7 o/ u1 L5 j. l9 }1 E4 t
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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/ ^3 v8 R, V8 R1 R" D! j　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去7 f; o; _, O' [

  S1 R* W+ d( K4 I　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了
$ u; Y; [7 v/ h; F2 d这必须得试试3 }4 t  ]# I5 X( A2 w, m7 G
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习