努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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' y, s" V9 ~7 D" l　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻
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　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦6 N8 N2 G- d. Q% t

; d, h. G# C) q6 G6 C　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中% b' x/ y# K! y9 h% G

; J' S3 N% ~, _6 W- W! Q( H! p　　第一层皮就留在碗底了4 N  s0 g) r! U% U6 H7 ^/ z$ M
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜! I3 l0 x7 v- F1 u7 Z% g6 O

/ t0 I0 Y( c4 E" F" I( U3 ]　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦' [1 n7 a2 J( w

3 |7 o! A# V' l" ?, s5 s　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去7 L$ [, Q- l* `9 Z2 W( i- w

) }7 I6 a! V7 D1 Y' A　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了# d9 |* D4 m$ L1 a$ d3 d
这必须得试试$ I2 f; S% b7 A, `! ~0 a5 o, f/ Q
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习