努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
: \1 R0 U% P; l( r5 h2 r+ T0 O$ ]. S
+ O# |( E$ N+ P$ T　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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/ f( n3 \  W. p　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻$ ~+ i& J7 `1 p' R
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　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦6 F9 A8 S7 m& T9 t1 l2 g( f
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　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.9 ?6 }7 ~2 ]( Q* d$ E9 N4 R! p/ [, J

2 ~0 f# p: ?6 Z# m5 V- ?% c　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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　　第一层皮就留在碗底了, H, Z4 L; {" U% p5 x' H+ G" C
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜1 ?/ b$ {4 V- p
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦! V" w  l. N9 h% }7 V- j

. d8 s, `" d7 u! r/ J5 n　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊6 w6 n- P# e( [8 y

0 Y% \# x' ?; z, n　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了/ f1 C- j8 m) k; o* `: M  o
这必须得试试5 A' H  `3 C3 a3 \$ T& Z. q6 K1 H
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习