努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.# r: a1 m- d# y  z; }9 |2 b! h
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻4 Q# w* m, T  ~

- `9 g8 U, _$ k　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦, ~: V; ]( n( y9 r, |7 @
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　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
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  S$ E+ X# p! d, g　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中9 C% ]- n( I, k" E+ Q
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　　第一层皮就留在碗底了, H. [3 L8 R) m8 V, W! S" a
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜  D2 K" l9 t& J+ R; X6 r

* Z5 i( s1 O+ k' K2 N9 G% D　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦  `% d  S7 |( m, h$ E- ~# `

2 Z& W& ?$ g7 [　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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) `: ?3 Z% B0 `1 P! P　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮& U' J; N% o- ?

shuaishuai2006

要是有图就更好了
3 y7 A' w* r7 k9 v% E这必须得试试
5 r5 W: s& C- v" i# H. p我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习