努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....8 C  N7 _- ?; E. X: O
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　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋." P& ^+ o. y) l# ^

' N+ U( D) x4 v9 j5 k6 ?　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻8 p3 J2 o, G. B" u
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　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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, Q) k! p( Q6 D: C9 ^) ]　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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　　第一层皮就留在碗底了
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
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. t0 ^/ M" i! ]4 }+ ]; s/ P; ?　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊; U# F; x0 w+ u" X

* [6 L' N, z7 @6 _　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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0 V1 a) f. ]% J) B$ y, l　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了$ M. \" @) N- n; U1 ~4 _
这必须得试试
7 B4 Q6 e; H: B% S: X9 m我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习