努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....1 E: `4 O- d- y- v1 y
3 C! X$ m4 |9 F
　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.  R3 x" M1 \& v  o& M9 o) h, y

# v4 G9 y& q: x- G- \2 A/ o; r　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻- B" l5 q6 L& Z- B( r
- V6 b' t$ d4 T: ~0 n/ D
　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦% F0 W8 p9 g) e- u

4 f2 f4 ]( u. b" L7 A/ W% x) H　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.
+ D7 W( f/ J) v9 o* K
0 F( j' o: L# f6 X; f; P　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中3 I1 Z5 o, s" D1 k

6 M1 N" C1 V) `　　第一层皮就留在碗底了' e) a7 D3 J/ b- L/ N

. ]  J3 y; c9 J$ c/ l3 p' h　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜& G: W7 W' l( ]  K* v/ Y: D

2 F0 |! V9 _7 Q, P4 O6 B1 Y4 f　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
% D, t) G8 z3 R* `, @
7 S' S. N+ o# [4 ?0 g* V7 X4 o3 l　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊! p, L9 B! c% y4 a  f( K, |
2 J# F7 V+ l( d0 l& u5 h, [. x
　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去+ ?: Y. W" R1 k/ m7 Y
: W9 D7 ?3 Q/ U& }0 }
　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮$ c9 g8 [8 F/ J  B2 S9 P0 B, Z  t" w

shuaishuai2006

要是有图就更好了# y( M1 I% ]' d1 @% C
这必须得试试5 o2 n5 ^% f6 p8 T( D1 U
我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习