努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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: e, m! X+ @9 v& l6 l6 F9 }　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.. d3 z  V9 s5 \# m/ A4 c4 _
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻
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4 ~" N. `( M0 p) x8 |% @　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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) d& a- p: c8 V2 L　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.; M$ p* Q* x. u5 x5 e. r6 b
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中! H0 p% I* u1 k. B7 D' K

$ R0 _2 w. I6 s- R+ j6 f5 ^0 V　　第一层皮就留在碗底了6 W8 h$ O1 V8 v; |
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦) Q$ O1 j) ~* Y5 D

' i0 R/ k+ C  [& S' N- W( }　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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& o4 d+ }. M* H" ]　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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: K' S/ g) ?6 Z- L8 D　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了
$ c! q& ^0 {4 A! T$ A( M这必须得试试
4 l/ i' W, r1 g" K" v7 \9 U我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习