努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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$ M- N* M: l2 z' B  V　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻' z9 h9 G/ S" X: F& m

2 ?" Q3 F% }7 v: A% M　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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& |5 Z7 U* s4 k# S: g　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.. \& I) S) y4 i& T: b

) b1 I9 y6 l; q2 t　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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' J. H' \; I5 Y　　第一层皮就留在碗底了3 n  w, d  L2 ?* G+ V0 U; [
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊9 w- w2 x% I+ _0 V

0 l* ~" b% x% D" f* p( Q3 ]; n　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮1 l1 g, F3 ~$ r' N

shuaishuai2006

要是有图就更好了8 S5 w5 J! r7 X7 Y+ f
这必须得试试
2 M7 Y( {/ w5 v3 X1 h. @我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习