努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.0 E% Y2 r2 b$ d' u3 p
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　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻
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　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.- s+ n' b! b3 t) w" N' _) |; X
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　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中
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2 o7 u% N2 K0 H+ l　　第一层皮就留在碗底了
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　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜; `2 c" j& ]0 z5 a, x5 _) h

* A( `7 W% @8 `4 Z* e　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦! g- L1 A& Q8 i1 i) g/ k, D
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　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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" ]  m* K9 t) r: f+ z' d　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去
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" N+ c+ C6 I5 B' S. n　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮
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shuaishuai2006

要是有图就更好了  y2 I8 n5 P8 R# l1 H! R+ P
这必须得试试
3 ?2 {# c& v) y6 ~3 |; f4 H我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习