努力一切会好的

　　也是电视里学来的啦.......做了一次感觉不错.....现在倾囊相授...........哈哈....
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! x, ^- V9 M7 i3 u　　首先准备材料，两碗牛奶,三只蛋.
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6 n  O" Q: T  [* {3 Q　　做法: 首先煲滚牛奶,记得要用小火煲噢,因为牛奶容易滚泻
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  G6 b; w' A5 K& F　　煲滚后,倒入碗中待凉,利用这个时间准备蛋清,将蛋清充分打散,蛋清要打得够散,如果不同奶混合就会起块,而做出来的成品就不够滑的啦
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$ `4 }2 i- f) p+ C6 L8 ^5 G　　牛奶略凉,见到有层牛奶皮就可以做下一步啦.6 Q& [; s! D. ~1 s0 k; S, k

) @  l: q! b  }, |' K2 }; \) _　　小心掀起奶皮一角,将牛奶倒回锅中$ ~+ g. u: U  {" }& l

4 R) a- W) k7 Y0 G& O; p! x: ~* z7 J( ]　　第一层皮就留在碗底了
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! y$ J2 P* N' T+ Q* [( b, a& m9 U　　往牛奶中加糖,约四汤匙,我用三汤匙,我觉得多够甜
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3 Q, m- i, C2 x) k1 R9 d! g, a$ b. |　　搅动牛奶,令糖融化后,就可以加蛋清啦
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3 z- M% o# ~" Y% k% M, M　　充分将蛋清与牛奶混合,然后小心地倒入碗里,不要整烂第一层皮啊
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% L, H- m* E* N- ^! ?' F$ d　　放入锅里蒸,记得在碗上加多个碟或用保鲜膜,以免倒汗水滴进去5 U& {) s& \9 {5 S+ M1 L) Q. ^

+ ^' M& I" ~' o2 n* w　　蒸15分钟,大功告成,隐约可见第二层皮+ C5 O0 @0 F, f" W

shuaishuai2006

要是有图就更好了+ S' p4 g4 ]  r) v; ]$ h# e
这必须得试试
. H" y7 g+ ], J6 L; N8 m( p我儿子也爱吃

sunbittern

这个值得学习