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楼主
发表于 2012-1-5 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦如昙花 于 2012-1-5 08:52 编辑 1 w7 S: }, K1 T) \

, l9 N/ F: X9 M3 X香辣回锅肉9 ?; I. q- U8 I* }7 c
辅料:洋葱,青蒜苗,青椒,豆瓣酱4 ~( ~5 j* ^. p7 ?- N. C) M6 n$ t

' R+ R- d- J% z9 y) y, u) l0 c
$ f& z5 B  I4 Y. {( N- e0 I: C7 p1 ~3 J
把肉煮熟
. j, N8 e, S. O1 f  D$ O4 @9 v3 e' y

9 m: U9 ~4 [- V* H4 ?, `9 n. o5 t% d" E
& u6 A/ e4 a2 f" p- h
切成片
2 J+ J2 |; I3 Y3 {- Y5 n
& J# M, L( C- \- A' O
3 ]6 x3 Z/ Y; J8 F- y炒锅中放油,辅料炒一下,七成熟即可,放入盘中备用
/ ?( w! h3 r! s! ]# |& _
' I, w3 F/ q5 D3 u/ ], k( g0 r, D5 q, [- e: W+ B1 n- \& q, Z

' C4 N# v% Z/ M9 B( C1 ~+ z# r' D' b0 r( F
0 J2 w- r3 b1 H5 L
锅中放油,放入豆瓣酱,葱,姜蒜,花椒,辣椒炒香
6 T. ]  L4 s& a6 c4 t9 s* q3 l6 g( l( u4 L5 h. I
( t. R9 ?7 s- U9 _
把刚才炒好的辅料倒进去,翻炒两分钟,就熟啦
8 ?. m& i' q0 i装盘,开吃,哈哈. u3 M- i0 A2 l1 H0 j& ^2 O

: a+ F4 k( g7 S( a
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8 U  t' B) \+ R0 p% H7 N1 k$ c1 i7 J下饭菜哈。
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两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 7 k1 E, J0 ?/ k
真香啊~ 这个下饭,我能吃两大碗

. y6 ?+ Z# e# B' k: ^0 W) V哈,多吃点儿
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bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 & F7 O2 ~* F6 s  O) j
回锅肉不用炸吗?呵呵,没做过,还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

! t0 t1 \( H7 g) z% r把肉水煮了,然后切成片,再用油炒

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回锅肉不用炸吗?呵呵,没做过,还以为饭店吃得都把肉炸过了呢
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pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
- n  D8 m& n* F: y: g* i5 r# k颜色有点淡,是不是应该加点酱油?我炒的话肯定搁N多的辣酱,炒出红油来,无辣不欢。 ...
0 G4 \/ F& \% ~2 `% m3 V, F1 i9 X
我现在是奶牛,不敢吃太多辣的
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颜色有点淡,是不是应该加点酱油?我炒的话肯定搁N多的辣酱,炒出红油来,无辣不欢。
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亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 . y( Y' [/ F, t2 E
再多我就不能吃啦

+ x$ a; `; }7 ~+ Z嗯嗯,不过多点颜色好看!!!
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xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
5 \( C- V* ]: ^3 f# y2 \辣椒应该再多点,呵呵!!!
3 S8 K8 O. z; y" d7 O! [
再多我就不能吃啦
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辣椒应该再多点,呵呵!!!
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