亦如昙花

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, l9 N/ F: X9 M3 X香辣回锅肉9 ?; I. q- U8 I* }7 c
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱4 ~( ~5 j* ^. p7 ?- N. C) M6 n$ t

' R+ R- d- J% z9 y) y, u) l0 c
$ f& z5 B  I4 Y. {( N- e0 I: C7 p1 ~3 J
把肉煮熟
. j, N8 e, S. O1 f  D$ O4 @9 v3 e' y

9 m: U9 ~4 [- V* H4 ?, `9 n. o5 t% d" E
& u6 A/ e4 a2 f" p- h
切成片
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& J# M, L( C- \- A' O
3 ]6 x3 Z/ Y; J8 F- y炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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' I, w3 F/ q5 D3 u/ ], k( g0 r, D5 q, [- e: W+ B1 n- \& q, Z

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0 J2 w- r3 b1 H5 L
锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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( t. R9 ?7 s- U9 _
把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
8 ?. m& i' q0 i装盘，开吃，哈哈. u3 M- i0 A2 l1 H0 j& ^2 O

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TINNA

回复 亦如昙花 的帖子
' G0 }+ q; {  h, x4 ]" n* r6 R9 b
8 U  t' B) \+ R0 p% H7 N1 k$ c1 i7 J下饭菜哈。

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 7 k1 E, J0 ?/ k
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

. y6 ?+ Z# e# B' k: ^0 W) V哈，多吃点儿

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 & F7 O2 ~* F6 s  O) j
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

! t0 t1 \( H7 g) z% r把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
- n  D8 m& n* F: y: g* i5 r# k颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

0 G4 \/ F& \% ~2 `% m3 V, F1 i9 X
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 . y( Y' [/ F, t2 E
再多我就不能吃啦

+ x$ a; `; }7 ~+ Z嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
5 \( C- V* ]: ^3 f# y2 \辣椒应该再多点，呵呵！！！

3 S8 K8 O. z; y" d7 O! [
再多我就不能吃啦

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！