亦如昙花

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香辣回锅肉
8 ?' h5 [( ^0 O7 E! [辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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- o# ?: u$ Q+ z9 q% e4 f2 [- p4 a9 K/ M9 w+ Z7 Q3 m

/ o: |! H6 J" @4 J0 k! q把肉煮熟( M# U" F8 z" D7 X# J* ~4 L6 C' V
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3 h& n* B0 N5 M& u3 K
0 h5 Z- R, q4 s1 C2 U2 s) V切成片
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: i4 m3 Z: I$ X. \1 Y+ U$ }3 F! M2 K" [7 S( w: {
炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用) o8 e6 a$ a# l) V, K* j
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7 S% m4 w! E. t锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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7 ]# ^' p  X0 U  m& j把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
2 b! F# e: O9 N8 [& R, T装盘，开吃，哈哈
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* Q+ q- A5 w. D

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子: Z0 ]$ t2 O6 r0 J+ y  e
1 f4 B# n4 K1 `, S5 A! m
下饭菜哈。

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 " y- x" B  l0 p$ P
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

! L+ Y* T. x8 [) Y1 Z
哈，多吃点儿

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 " }- z3 X$ ~. P2 [9 Y9 l, m8 k7 N$ G
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

- t! ?0 t4 j- B, _2 a/ H2 l: {" d* ]3 a
把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
3 I1 Y) \7 w1 R% o6 L颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

; K) z6 K5 R& j* v2 |/ k我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 $ }. ^: i7 k/ s+ G$ m8 b
再多我就不能吃啦

7 s- Q4 v# V3 d嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
6 n! A' N- p; V: J, ~! ~辣椒应该再多点，呵呵！！！

" G+ Z! }( Q3 Y) F( R9 \
再多我就不能吃啦

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！