亦如昙花

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香辣回锅肉- s, n9 e" p7 {4 z5 g/ X' M9 ]
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱9 P$ ?5 `7 j6 Q. Y3 V- N7 e+ S
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1 U, P! h! z% R- |8 v! n2 l
& k! e5 v  E4 N, c! i把肉煮熟
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1 k( |) X" e9 T+ r
4 A' M: e7 D0 T) i; G: h; u) s4 q切成片
8 u- O& ]+ w) s& a4 x& ~3 S; w$ C7 P  j) ^, |) U2 |
  a+ P" E9 A2 W$ o) z: \
炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用/ C7 i% p8 s: s" i$ Z
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% m* H, n9 w) T, ^, w" B. G' C  B8 `9 s% x8 @% W

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; i+ t% X- K8 |% B# C锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香5 @/ d6 d! j* z- w9 s- K: M" s/ `5 C# P  j
0 [0 s( I4 D9 B) l1 X" J
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把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦' _5 B$ \+ ?& I: [$ Z/ O( h* y
装盘，开吃，哈哈
$ @+ c: _1 I, b  t. r* M- [3 z/ l* Q

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子
4 I! c$ ~& l( ?
4 `5 z( U6 \2 @- ^$ u: [下饭菜哈。

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 : W! r. \" h8 m2 R  K$ k5 W
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

+ f. B* g  F9 T( r5 l7 w5 @
哈，多吃点儿

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 6 B* o, d( E3 C8 x6 e0 ]
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

7 M; e/ H% e' ]1 H3 ~: R) s/ U把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 ; j2 F( r; N5 a0 t" v8 S
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

' r* x! t5 [0 d" Z
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 & O5 z% {/ `% a, c( n
再多我就不能吃啦

! q+ q/ s% h6 w: w7 a嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
. r5 z! x- P, q' `/ a! j/ d辣椒应该再多点，呵呵！！！

. ?, _* ~3 @1 V6 X  Q# u再多我就不能吃啦

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！