亦如昙花

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$ H7 r6 y: v0 v/ r香辣回锅肉8 e6 [# u$ |$ T7 F
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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把肉煮熟: z" L4 ]# j2 l

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切成片# c! ^+ Q+ j( z1 o, u/ ?% ]* M/ M
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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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  u; m8 \& t3 |6 K锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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  z: [, r; {8 r% V2 }( K
$ C7 o6 T* O8 h8 E2 h4 y把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦$ [/ }4 Y2 Z' c- F
装盘，开吃，哈哈
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
5 v* r! h% n" O/ w5 b# p5 r辣椒应该再多点，呵呵！！！

' E! d7 j; _3 E: Q$ z, y' R
再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 & [. \. T  h7 W, c, ^) _* u
再多我就不能吃啦

5 r0 j+ u, v* W3 C& ~7 h0 n# f, U嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
" o3 i+ l) @( M) M) ~( d( u9 A, ~8 X- q( ?颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

6 s  @2 K  v' B1 `我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
( |- ]) l; f. H1 e9 o回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

$ x' o" |2 @! _3 O4 Q2 B4 S# L7 }把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 1 p+ l" K1 s1 U' y8 G1 v( g
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

9 o. `* V7 ~2 f哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子9 h; w2 i( e+ B  U" A

6 D) G+ |% `# `- d下饭菜哈。