亦如昙花

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% X1 }8 |: M) B9 Z香辣回锅肉
) K. \9 d% ?2 K) ~; c) p辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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# ?5 Q+ y$ j" M. ^把肉煮熟
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切成片( [- G2 t( p+ z% r
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# ~+ v% R3 `3 C! u炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用, o8 s1 r5 @8 H" \

  s% ~$ V+ Q+ N6 O& ]) z1 K/ D: b/ x  E* |) t; D. ~7 K

2 }- h$ L' @0 P3 P+ ?" N( O! q" D2 X; Q; \  L4 ^

  w8 v8 h  ~$ ?" I锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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8 b+ D- S+ Y+ g把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
$ ]; J9 V" l8 A4 J装盘，开吃，哈哈$ V9 x0 V- H1 r$ S0 k$ c) t4 [
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 0 [6 [6 h2 e8 m; }
辣椒应该再多点，呵呵！！！

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再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
: \4 A% z3 x4 b) d% Y; A3 L再多我就不能吃啦

2 c, h5 a6 ]" E/ ]0 C嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 2 K) Y8 J4 L$ T% I) L/ T8 ]/ S
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

- n$ O8 Y5 J! v4 u7 U. T" M6 C5 w
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
: s$ d) _) S& o回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

# I. R( n& @( j' s; T) l! w: s把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 % U% f9 n% C8 }/ \# ]$ k* {
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

5 ~; p& x: _# X$ l$ a: R- S  y( b哈，多吃点儿

TINNA

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% W, P0 M. ~3 U2 G下饭菜哈。