亦如昙花

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香辣回锅肉
+ q; ~& P$ a- F% Z5 V7 J1 j( w辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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把肉煮熟
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- v' @' E0 Y9 d% C/ O, N0 J
5 d* _; [2 \% k% G' T切成片+ u" T4 u9 h& ~% b; F- C" s9 e, N
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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用- n  G7 D8 B; `% Z* x( z

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锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香5 B) [- r; N) c: m/ U2 J

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把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦! k9 F1 R( v9 C8 `
装盘，开吃，哈哈2 E) |4 @' Z' ]1 @( ]. ?! w2 h
1 @& s3 L2 n9 b! v5 T

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
2 P$ @' N+ n& h/ Z; ]. {6 E辣椒应该再多点，呵呵！！！

# w7 R  ]( f, N- H$ Y! q再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 9 w1 k$ ?3 [% d3 O; |! D) V" ^
再多我就不能吃啦

8 O1 X$ i% x9 A, e7 F9 d3 |( k嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 , O7 Q. U, ^  i. d" A
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

# f2 R, ^/ {0 L; i( G$ p我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
  @/ g4 R+ }0 b9 {% d* S+ ]- X回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

- [3 N: T1 L# {1 K/ m& S* G5 |把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
/ p- s2 A2 I; [4 ^真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

; a- y! g' m3 L7 t' m: D哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子& }; V# j' v+ T; S, m
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下饭菜哈。