亦如昙花

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" y  c' d9 u3 l香辣回锅肉5 c0 y; O/ w. S3 Q: k
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱3 `; G' h# s* g# v

; i' G4 k) c) A3 S/ k7 l/ c4 t7 E- N, }! M& C0 O5 q  N9 t- Y1 n0 }

# U0 d: H; J0 E# ]  e* h3 V把肉煮熟3 ]( h. s/ p; N' _7 @/ H

, f7 Q, D/ t1 \& X7 A% ]5 q6 P2 _; r$ m
5 p9 x! S1 f& l5 g) E7 a' y$ \/ K2 Z

! D5 K: G) U6 m0 a( \# |1 Q3 u  x' T切成片
; a$ ]/ g' A8 }
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6 u/ v/ v. }0 M0 f+ k9 r炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用7 h; w7 T- o' n9 Q; J1 U) k

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! F, U( b" o" B# }6 F" Y! Z" x1 [

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锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香2 B3 b: q2 B7 h- a  P
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/ E  q( h. u- t* }/ d+ }- I
把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦, @+ |2 n7 E8 P1 J
装盘，开吃，哈哈
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
; M2 G. F6 I* V, ~" D! v, a辣椒应该再多点，呵呵！！！

3 s) J6 O- d# c' z. ^6 {$ x- c
再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 " n5 A1 }1 R3 ~9 F) c
再多我就不能吃啦

4 D) n7 [6 v- X' k7 H/ F
嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 " F' N6 W* a+ H6 ?9 C
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

; G# N6 E% v: g# @( n
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
2 e, E1 j( R! Z  r, ?回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

; O1 }4 k' {; B/ P" j把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
2 _$ H# C: [1 e5 U! z真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

4 M3 c+ b# N! @0 o$ U哈，多吃点儿

TINNA

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) n7 ?; p: F1 M/ ]! X下饭菜哈。