亦如昙花

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香辣回锅肉
5 I7 m+ e. C" p辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱) D. O( |2 b6 F3 H
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8 h% I8 }; H* k& N6 h6 O2 e/ x6 U2 y, p7 h$ n, ?2 a
把肉煮熟
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0 g6 `9 c! l( O
% M7 b# @! X9 _6 y0 [/ i- s) I切成片* ^4 ]. v: M+ ~' ?* i

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( H- `+ K7 P4 B6 t炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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4 f$ G/ E9 A+ Q) t; D4 X6 x锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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7 o+ `6 g/ r& G" k7 K把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
8 M0 s$ O. J5 X; |" q+ d& ~装盘，开吃，哈哈
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
0 J0 U5 \" j9 S* _  B) D  T辣椒应该再多点，呵呵！！！

& G+ p, S0 u' V9 q
再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 2 L( k3 x3 X" A9 {" U' V' Q
再多我就不能吃啦

+ D0 E$ |' C8 C9 x2 p嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
* Z1 l; {  E) d; M/ g1 R' m: h颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

7 e% T# M% @! z9 Y' c3 s% L我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 ' \( w) @$ x( I- x
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

+ g1 M: X6 k% ~' T5 b
把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
! r; _% n; t& V/ E( k真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

( }+ q; l1 j. l. l- C) d9 ?哈，多吃点儿

TINNA

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& E4 \. m( X  o下饭菜哈。