亦如昙花

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; w1 K1 j* K+ C6 T4 @: ^  c  i/ n9 s香辣回锅肉" _% @+ s' }: Q/ ~9 D
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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' X) u) |# z/ P% o2 Q把肉煮熟# A* t. y7 O+ s6 s/ m6 l7 r7 n
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切成片
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, U4 h8 ~& z# h4 {% Z炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用+ A* n/ x; y. A% J( {1 k
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5 ]- b) a) t& N锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香- w0 a2 t( `7 e" w0 D

* @2 T# \) b! m+ S! U# c3 G+ }% s$ e* h8 r8 h+ v0 W
把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
3 s$ Q" F/ j, O# |; a装盘，开吃，哈哈1 v7 R; }7 ^  [% D: l: z" p
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 3 b4 J# B0 d! y  B
辣椒应该再多点，呵呵！！！

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再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 9 ?9 j. X6 ^: C- y2 {* d) }
再多我就不能吃啦

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嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 + Y9 Z: S/ B. Y) D) t4 U
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

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我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
- d6 k( Q- U2 z& |9 G4 [- U回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

7 x. ?  T3 e* j# a. j8 m& v0 \把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 3 V3 F& S" N4 K8 r
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

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哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子
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下饭菜哈。