亦如昙花

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1 R% j* e3 W5 i# y香辣回锅肉, J! @# r' Y$ T( k9 E. r& ~
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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把肉煮熟* o% Y/ z; [- k5 G+ b

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切成片% x8 X! D* {* k/ }+ v
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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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# G0 {+ ^5 B* {
( i7 ]  x5 b2 B锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香  v: @) y( T! c$ F

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7 H  a+ ~% y4 e! i( U把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
, `+ Z( J: _: c# e2 ~1 S0 V- x( |装盘，开吃，哈哈3 {! u# Y; P9 B! x6 \/ y

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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 ; R0 J% \# j2 g2 \
辣椒应该再多点，呵呵！！！

6 Z$ n, @6 i0 l+ c. h1 X再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
$ `$ D4 u& b+ A" L7 f2 j, }再多我就不能吃啦

3 {  {, F! A3 h- k6 p% n嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
$ D8 \3 R4 u* Y' L9 l- O颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

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我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
% L" g: i: L, h4 U" M3 `. C回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

3 `3 G% V# ^) s9 V2 D* {把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28   p2 X) Z' }/ n9 D- S2 C& A' `) u
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

) \: ~, c4 z# ^# l# g, v
哈，多吃点儿

TINNA

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/ w: U6 T8 R$ p. g8 [3 M下饭菜哈。