亦如昙花

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香辣回锅肉
: T) o2 s6 n1 Y5 R* G1 ?9 E辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱% Y- S# z. @# [9 Q

* g- k% b  u+ N) M' S- Z0 R$ S& a+ K+ f# E: t) C

# O- w# z# z+ L把肉煮熟7 [7 y- @. {: t6 m6 ?  `  P

. k/ M" p# ^( t: N5 ^
: O: n( \3 Q: c7 X
. h$ B3 [1 z& `$ V, U( U
4 t# u9 N; |: s切成片( X. T, G; R3 ]3 E8 w' Y4 M% ~4 ~( P
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4 Q1 n: d1 L# d/ o$ ~8 J0 f" c+ P
炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用9 H6 E2 O9 I3 B8 ^
3 A4 J: O) S6 I
& a; M0 I# B: ?" p# R
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' Q, I0 B2 n1 b  h+ r( c; Z' d  a  a

; C' o" e2 r& `6 F, ?0 r锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香+ _8 J- q+ b5 B, V5 r4 w
& O  |8 F; R) C& S6 G0 ^

' z6 i) r7 `: o) g3 F3 V把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
6 H+ B! M' M/ C0 i" T7 J装盘，开吃，哈哈/ B2 Y, I' i7 o/ I6 P
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 7 J( T, H( w+ I0 \. @/ F; x
辣椒应该再多点，呵呵！！！

; H9 g% ~4 l2 ?0 e& Z, E9 n& H$ Y
再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 * _1 [9 R- m, {2 q3 |5 I" l
再多我就不能吃啦

) Z1 Z1 e- \0 g" L% O. C$ @嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
) C3 U2 a* e/ {颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

5 H3 S- z, p$ R- i  T1 ?
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 7 G5 C% K% I' k" q' C
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

0 Z* V* O! p' g5 _, D把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 / Z, Y/ ~% ?. z1 k$ ]' r% k6 ~2 o
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

) w! G9 W6 w. k! _* B
哈，多吃点儿

TINNA

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下饭菜哈。