亦如昙花

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+ D1 w8 Z( V7 y6 [: @3 w" e香辣回锅肉
$ M" b% G8 j$ p辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱* {/ R2 ?. d9 A; I7 \( |
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6 a7 ]2 F) _$ H: |* Z0 y; l7 d. J  c$ C' M
把肉煮熟% i7 A8 S$ \% b! ^# g
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  a9 B( O5 O( V( J, \3 n$ W0 G! t+ }切成片6 [# [& o/ [3 D5 y
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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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4 W. S2 a  t, W锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
# m, Z" h& @. V9 D" ]/ U装盘，开吃，哈哈
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, T5 w4 ^1 R7 u& h! v9 }

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
* I' x1 y$ _  \辣椒应该再多点，呵呵！！！

, a; {) {1 x' D
再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
, L" Q5 F. G' ?% |" H( d再多我就不能吃啦

, O# @7 `6 O7 L  t嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 $ A5 n4 L8 h7 h& G6 L. B7 e
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

/ u4 z- i; z6 R% W  s/ i. |7 A& ?我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
$ }1 Q& L0 y2 ?回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

; p0 r$ \4 v1 W把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 3 ^% E+ x' O7 R0 I! l" b2 V0 K2 M5 S
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

( p. X1 i2 W; l) a1 M2 E! a哈，多吃点儿

TINNA

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下饭菜哈。