亦如昙花

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* r& H% c9 z! x. i" W9 w7 K香辣回锅肉  Y; H" k: H. C% ?
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
& g/ G8 `" m, p/ l5 _2 I4 B* o4 m* `* z( x
- B# l; s, C& C, k

1 y+ b8 O8 r# u$ ]  d把肉煮熟
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; \& T4 G  b4 E% [2 ]. E4 P: ^- t9 e7 S# I
7 w  h* I# h, S5 x
切成片
7 L. A0 v# i0 u& r+ I  O! f  P, W6 L2 Z# ^6 {

9 |( @) G9 f- b3 e  E炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用. C- s7 T3 z/ u- ^

, O4 }' i- }, V8 a  a1 H$ N5 q3 o5 {3 ^9 e; A6 V, U
5 S4 B* W, x/ g8 M3 z/ L+ z0 ]

8 v9 U7 p8 O* k' e; A
3 H+ ^3 {/ d- r1 B  b锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香  p  X) M' a0 M' y; D! v% m
$ y9 h. |9 k* y  c* t
2 d$ R& F8 |! `2 k$ h
把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦* X2 d/ m% z. Y8 x+ X
装盘，开吃，哈哈+ _8 O8 w: R5 `( M7 K4 D( \' B
& k: W9 k9 X: x2 c1 h

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 . C- O) |9 u: S: O4 Q5 s! ]
辣椒应该再多点，呵呵！！！

5 W0 P4 n6 S' H  O" G
再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
/ s7 ~' V4 [# ]3 U2 j4 c* M再多我就不能吃啦

- w3 Y. V7 a' S  h$ J$ v5 u5 y嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
$ l3 O. p3 `' d5 h# U5 J& K! [颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

$ N, H5 b) Q5 |5 t) b
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
# c% p1 F  Q) E9 j1 U回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

4 G, x: c" E) I把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 ; z2 K" k+ ~0 L0 Q" `% u4 W
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

3 ]5 ~+ r& W6 T哈，多吃点儿

TINNA

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! h6 D2 ~$ r" K+ H' }7 E7 ^# a6 V2 A( q下饭菜哈。