亦如昙花

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香辣回锅肉
1 C) q4 S. p; t3 E" q辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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# y0 s. b2 B% l: }$ t9 \' c" d# t+ J: M7 F
把肉煮熟
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切成片0 ]8 v( @) Y9 x; B5 ]

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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
$ }+ e- p; `- o装盘，开吃，哈哈
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
' P$ d2 u/ M- K6 l7 A6 s2 |# w辣椒应该再多点，呵呵！！！

. t. P/ J5 {7 p5 r! R5 t
再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
+ F* O9 e( [) j- V- ?! G9 [再多我就不能吃啦

1 k$ J- c5 i- d嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
0 c* P4 x- U$ b. q" A颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

1 O+ T4 v7 R- |' J6 F
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 , \' `$ H! N0 u7 d) l3 E$ O
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

, A) P6 t' R' @$ N把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 4 R3 A5 U2 n+ x, ?3 a
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

  @0 _- H  c& }0 e  r5 k哈，多吃点儿

TINNA

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下饭菜哈。