亦如昙花

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$ Z$ c( Q' o% p香辣回锅肉- J2 A( o  |: }: F! {
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱7 O1 p- `* T7 [  S/ b* \: O, ?

8 v8 l% o3 _4 k$ Q6 G7 i& |3 r' ^* x/ o. \0 E- W
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把肉煮熟4 Q' d3 a4 T+ S' x- Q# I7 n
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6 @/ q9 J1 S& a+ g7 s, H切成片0 d. j5 C. U3 w
; f, C7 Z6 H) P  T# H# w( @, {

. j" U7 b9 ?) a炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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7 s( c% Q$ Z% l) W! D, q- S
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6 C6 L* N# H1 l/ S: N- t1 {锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香/ s; {5 ?" l% ^/ S4 _+ ]  @2 f% I# y
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把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
) p  Y2 f  W9 |装盘，开吃，哈哈
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 1 u7 {. p& C. R7 c: f' f7 Z* g+ f7 r
辣椒应该再多点，呵呵！！！

3 ]) I/ T7 _& c1 H( A; X再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 8 o* @/ g6 _& \9 C$ \, M( d
再多我就不能吃啦

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嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 / X! l9 x- }" [5 g
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

- J6 B, N+ X1 w5 g: o: R! }. Y( U我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 4 E# [7 `0 C; ?6 Q6 ^* ^  V
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

: o) Y- N8 ]- t& a6 u: Z把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
6 Q  X3 b; f, X: K( m- v9 m真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

1 D$ _3 B" ]6 C1 f* @8 ]3 S' b7 f: T
哈，多吃点儿

TINNA

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下饭菜哈。