亦如昙花

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香辣回锅肉6 C/ F( ^  E) Z, U) g9 V/ g. O3 y
辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱
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把肉煮熟. W( m# T4 e% d0 h! w" d7 I& X) b

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7 R" ~" ]6 v3 g9 b切成片; W- D+ p* p; z4 |
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5 n; s8 [* R! {3 w, f2 c炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦# d9 C+ p! B' C, }: e* M' W5 @
装盘，开吃，哈哈# ?. E, X! _, w2 n

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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
8 n5 Q$ r( }# L) ]. H1 a: `# C辣椒应该再多点，呵呵！！！

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再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08   I3 {3 S! D  L
再多我就不能吃啦

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嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38 $ s3 {, n  {  v. K
颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

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我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
* ?; o" h: Y$ r" H回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

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把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
/ z$ _9 p/ V* V6 q0 N真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

6 d% R, q. h9 ?" Q* y% V哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子" ]+ a  C. P+ N" {2 {. c. W/ P# j

$ z; ^) u1 u, k4 c) u/ }! @下饭菜哈。