亦如昙花

0 ^  l0 S- |# T( f8 _

7 Q, j, H' R3 m* P; w$ p0 q香辣回锅肉
$ r  d' H+ V8 q& o- y; `辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱2 d, i. M& O. Y: i9 n9 O* D9 \2 T5 D

; N# q1 {) \8 Q1 F; a1 H, a
) J$ \2 |/ }* q" z+ e4 p$ G8 n
* [( G$ Z2 T( M把肉煮熟
: z' U# {4 `8 i$ s
- {/ S4 `. R, \
2 X& ]* @, x  E- N5 k+ k, a4 m. ?- f- v3 b  q& ^! F

0 {" e5 N. S. [2 p6 r切成片
( s. r6 C  S! P) `- U0 r: Q) b" y- j, [- _
2 C% c: K5 F8 h, d7 @# P. i1 R
炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
% G% f% n9 l7 X0 K2 L. t& M4 G! ^5 k* H* T/ S; ~" V5 z, n+ U' K3 d& a) w) p& u

! t* Q! q( f, m2 T+ ]1 a
4 i! [  I6 a! Y$ Z- x9 _
  s" A0 l# @+ K0 _8 Q0 e5 i% H9 S# C$ R: B8 ?
锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
# c$ S$ \. Y4 b. r- Y. K
$ `3 J( ?! {, v% p& r4 x" y/ i7 B/ b5 ], ^( E) c
把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
- z/ h% F$ E0 W) H装盘，开吃，哈哈
: @& o/ m) Q% |8 C4 X9 C  c5 q* z) i

xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40
' h3 U, k0 _3 K! R% p6 o' ]6 o4 n辣椒应该再多点，呵呵！！！

4 f( x9 L  l+ k0 b- c再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08
2 Q  ?- o- a2 T/ \再多我就不能吃啦

" t. o8 I6 A0 q4 K* b3 Z嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
- t/ q& a3 c4 Q' w  n颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

* o4 S1 J& J. W) k- s我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00 " @% X" r4 X) ]! c/ l1 @& I' f
回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

: i7 F% Q9 B0 w' W2 h$ d把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28
8 m& y5 j+ N" s. g真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

0 ]6 l! {1 R2 ~: Q( M" h8 ~哈，多吃点儿

TINNA

回复 亦如昙花 的帖子
, E' N* j* k( f; i
* Z; ^5 K4 C( ^" G下饭菜哈。