亦如昙花

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. W' b6 Z/ I, ~香辣回锅肉
2 j9 `" a9 S$ h2 V" {1 [8 T6 h4 }辅料：洋葱，青蒜苗，青椒，豆瓣酱* D) I: p' S+ @9 z' [' ?" F9 h5 `% J

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( c! b$ [( o" g# {把肉煮熟1 I" B  i3 o4 M3 `9 J/ i9 P. c
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3 D/ L/ y) v2 E8 F" w# h切成片6 `7 B4 m. d* g- x0 d; @* c0 y- i
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炒锅中放油，辅料炒一下，七成熟即可，放入盘中备用
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, n/ u6 G1 v6 j  O0 @, i$ E* ^, ^' T5 F% S% T8 {3 t. D8 M

5 l& X' g: z9 |' @1 H2 f  w% }
% Z& |& k: r. o' `6 m# q锅中放油，放入豆瓣酱，葱，姜蒜，花椒，辣椒炒香
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/ ^, o7 X3 p+ b) A9 K& L$ B, R4 a" D把刚才炒好的辅料倒进去，翻炒两分钟，就熟啦
: y0 n5 u: B* `* C/ T; c装盘，开吃，哈哈
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xingfu214

辣椒应该再多点，呵呵！！！

亦如昙花

xingfu214 发表于 2012-1-5 11:40 6 c% w; O- v" Z/ j
辣椒应该再多点，呵呵！！！

  M8 N- w; d8 D" w6 s7 f再多我就不能吃啦

xingfu214

亦如昙花 发表于 2012-1-5 12:08 1 S/ v) e2 `9 U* w
再多我就不能吃啦

: F% i  R, c) _  X& A2 {5 W* n
嗯嗯，不过多点颜色好看！！！

pp392176477

颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。

亦如昙花

pp392176477 发表于 2012-1-5 13:38
6 a* i6 o7 H8 _6 x颜色有点淡，是不是应该加点酱油？我炒的话肯定搁N多的辣酱，炒出红油来，无辣不欢。 ...

, P& |# x( [7 M( A* `
我现在是奶牛，不敢吃太多辣的

bohui3

回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

两只小熊

真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

亦如昙花

bohui3 发表于 2012-1-5 16:00
, ~/ d8 z& [, _) }- L' h3 L* l回锅肉不用炸吗？呵呵，没做过，还以为饭店吃得都把肉炸过了呢

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把肉水煮了，然后切成片，再用油炒

亦如昙花

两只小熊 发表于 2012-1-5 17:28 ; l) [2 q; X, k. E0 A
真香啊~ 这个下饭，我能吃两大碗

: `1 Y0 ?, f6 T1 t' _
哈，多吃点儿

TINNA

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下饭菜哈。