yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
% r# @+ C7 S4 N3 F3 [' E哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 0 S& n  X5 c3 V! E
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
7 x( a+ Y; C5 o1 g7 T: w; ]1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
: d9 a; {- h: ?% ]2.烧一锅开水(大概1500ML左右)! T$ c; ?# Y7 r& F* q) O
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
6 U, x, j! S# e4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

& x# M! g# E$ r& ?  Z多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
6 u4 J- P9 B) X2 }1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.( [! N6 x5 O& e  L5 z: v
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
; u" D# k1 T8 i" E# X( ?3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
; ?2 y9 U* I( i1 B2 \& N4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
2 c9 z$ P# v2 Y4 Q# N第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.
! v7 x0 w  t- E" d  f7 `做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。
5 b& A3 |6 o& {. Y- G" nhttp://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊