yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，5 z$ `' C: ^0 c7 P3 F! G
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 1 V( L! u  y, b/ V' r
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,; L( D! X3 M% \/ L
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
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3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两- g% L9 T' O+ Y% H- ?+ Y9 ?
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

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多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
6 e1 ?9 w- E0 l! t# B1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
0 _* l% \( @2 m! Y& q/ m/ G- A; p2.烧一锅开水(大概1500ML左右). t  u  u$ \7 R! c( {( @- d; H
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两2 O( s: z% r+ Y! {* d
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
$ a4 \+ J7 g4 i$ }1 V8 J第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.
$ F: p$ w" W4 `' ^9 Y+ X做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。# ?3 P# Q, ?9 \- J! d
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊