yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，$ O; y/ D  }6 i! ^4 X, ^
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 5 o6 H; t3 B% E& F* `
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,/ B" h1 i* @0 H% D: `7 |
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.( ~* Y5 Y+ ]" @& O# v, g
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
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多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,' ^* u+ L& e  ^
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
* N' @3 U) ^, V% |* |2.烧一锅开水(大概1500ML左右)4 M8 x9 N- e) l# j
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
7 t' {" n& c0 C3 |/ a$ S0 i4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
# x* {8 r. t" `  N& |第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.
  d0 D9 ]1 r3 D. L9 n做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。) k: S* Q. Z9 |6 K7 S
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊