yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，1 e1 b- j' O0 t5 }
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 1 K6 M, R) }. b2 w. v1 ?
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,! y# s8 p- S, N
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.- P+ D: @2 Y4 Q3 q- a/ F9 W
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
" F( D! b3 E+ d: Z: V0 M% ^3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
4 O1 k2 X) X* _* i1 Z, \; }9 q4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

$ a$ K- i% {3 ~$ D; ]  _多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
1 g. E) h- D& v5 C- g, H& S3 }1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.3 c+ W5 P" ^$ H, C- j
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
# w6 r+ R& }) `  B2 u3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两8 ], ?, Q# Z3 }) J; e
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
  V+ H+ u, R4 b) C6 P第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好." K, d! {7 i4 r0 [
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。
3 H1 t' s8 Z* ]- m$ u, J' {http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊