yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
( H1 ]) T0 [; N7 F哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 ; R+ ^' c: x: c: g' A3 G
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,3 l# w" I" r! f9 s) o, H" U6 S
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.& y; W" a# p9 b8 p+ I' y) @' E
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
2 q# [; c7 F4 v3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
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0 G4 O5 \( l: v多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,+ D4 F! H7 ]- ]7 R# @5 i& a1 ~! F
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
' c! v+ @/ c$ J4 Y2.烧一锅开水(大概1500ML左右)1 R8 N. h, y* d, ~& g( v3 j: r& c
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
' q+ r3 e- I& a2 a: J/ L2 k4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以8 w2 X0 c* n6 _! W
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.& P! v; y6 i) U; j; B7 {" ^
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。) F) Q) E% P) X8 j
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊