yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，( o, k$ t! T5 Q6 o; `: ~
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 / [. U' {1 K" u- }9 R" C
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,- p; @# y5 W& ]. e/ `
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
1 p5 o- ]3 c2 P# u3 ~2.烧一锅开水(大概1500ML左右)- d) a( x$ o$ \2 D4 G) d& r
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
4 k7 N: O* T( r4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

8 k8 c6 l% P3 z" P' F* e1 X2 I* T多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,9 Y8 e" C" p) ]- \8 w
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行." ?7 H4 h6 p" O* ]: ?, t+ C0 F2 f
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
& `4 X  L1 A' j* ~: C9 f; f8 \3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两! v2 _, a+ X) D0 U
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以* {& W% \9 I; |' {% L5 h# L
第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.
3 Y, y& Y3 N1 z做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。0 N" T9 q% U; }0 V
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊