yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
. w! Q1 \4 U% [* L) L4 E, r" ~哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 ( U- M2 X2 F6 v' W7 E" f
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
1 o- Y: V! \+ W* O1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.$ K: p  v6 Y% n; r! N( t
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
) j* ?" \3 h  M4 M3 P3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两5 k# u& D% f8 L
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

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多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
& t) a" M4 _4 O/ `4 P+ A3 l1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.+ [% k7 f0 c" e! \
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
# u  n" v/ h9 Z( Y3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
) {4 F! C- i) z) Z& C6 a; S6 L4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
3 x/ ]# Z! E0 g第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.+ z% F2 s  y) m9 `3 A
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。; K( E# z0 g8 M4 {
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊