yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，
, }) W0 K, h! U* _! Y哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 6 l  w& Q; i' ]2 X" H
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,6 M4 s. C4 t4 K* p# F
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
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3 @7 O* t6 g4 A2 K. @" q3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两
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  m* a; G7 T0 U$ s多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,
' x# @* k% r  i1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.# X  p: R% N, q7 }
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)
  U4 N+ {4 |% U9 F2 ]9 T$ B3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两/ F# C8 u5 {6 M4 p. f1 j
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
- e: _$ q; R, ?0 _, X+ X- \第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好./ t# }4 J9 M) C' e9 h8 {- ]! K: U
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。  _8 Y& @% G  o
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊