yurou20081111

lg想吃泡菜，今早去早市买了绿萝卜，，胡萝卜圆白菜，当然还有泡椒，; m3 L8 _8 s3 u# D: P
哪位亲做过泡菜的，跟俺说说制作方法呗，先谢谢啦

kexin

俺也来学习学习。

yurou20081111

原帖由 羽桐妈 于 2009-12-22 17:20 发表 8 E4 k! f8 h$ c( w9 C/ ^& P
我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,& j3 d8 {: X$ k) X0 H
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.
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4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜 ...

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多谢羽桐妈啦

羽桐妈

我是重庆的,给你说个四川泡菜的做法吧,9 Q) J. M3 b0 b" J
1.准备一个泡菜坛,最好是土坛,中等大小就行.2 I0 k8 m9 h  L% W+ p( x
2.烧一锅开水(大概1500ML左右)+ v, G4 ]3 S% b7 f
3,准备泡菜盐一包,白酒3两,花椒3两,冰糖1两; o6 N+ z7 _$ M  A  L. \& A( B+ \
4,开水凉后倒入泡菜坛中再加入佐料,最好把要泡的菜放进去泡三天左右就可以
' \/ C% V/ B- g% L" G+ x- f% h第一次泡一定要泡罗布(因为罗布是出水的),姜,泡辣椒,如果有青花椒放进去更好.* |3 g6 M7 a2 e! W/ t
做好的泡菜可以用来做泡椒凤爪吃,甩个链接给你。; E- g+ {) a) u2 f: T$ ^
http://www.cqmama.net/thread-93862-1-2.html

tiger1234

偶也是喜欢吃，就是不太会做。

鱼片

恩。比较简单的拉。不过要晒啊