努力一切会好的

料:青花鱼、姜、熟芝麻、白糖、味霖、耗油、淡酱油、陈醋、盐、熟芝麻。5 |" I4 d5 F/ n& _. l
做法：
, t) w$ t5 A6 M" B  Y; e- o1：青花鱼片出鱼柳，大约按照比例" {, {/ M* t: e" }$ a; f6 F
白糖1：味霖1：耗油1：淡酱油1.5：陈醋0.5的比例调和备用；
7 z4 a) [( b  u0 }9 O, ^, q2：用镊子尽量把鱼的大刺抽掉，切成菱形，稍微撒一点盐腌一下，
0 F/ h4 N; V! f) I2 m用厨房纸吸下水份；: X. g$ q( {3 s4 R! Q
3：热锅里加少许橄榄油，放入姜片、鱼块，小火2面煎黄；
+ W  M1 V% k( G% m4 j4 w4：将1料里面的酱料加入大概3-4倍的水，混合均匀；3 X" @# E1 p* J
5：加入锅里小火煮到汤汁收干，出锅前撒上熟芝麻即可。4 P0 t& m/ i4 m; Z9 y, b/ Y( P

5 `0 P2 S1 u: N7 O7 C" h贴心提示：
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9 K5 i' `' @5 ]  c) c     1：没有味霖可以用料酒代替，煮料的口味也可以根据自家口味酌量增减；
1 J5 o* h& s- u" M2 z     2：青花鱼的味道很肥美，无需加入太多的油煎，如果没有可以用其他类似的鱼代替，超市卖的青花鱼多为冷冻的，腥味较多，加入料酒姜片可以有效祛除腥味；
6 \: [# g6 A# V9 e8 L: ^     3：青花鱼都是大刺，片出鱼柳以后，用心拔除大刺 ，烹调好的菜肴非常适合老人和小孩吃；% }( g% N* d, C% r# U
     4：煎鱼先煎好一面再翻面，最后酱汁稍稍收干裹住鱼块会更好吃。
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TINNA

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超爱吃鱼，回头试试哈。