- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: 8 X2 T4 x7 t, i6 W
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 / H* t' m1 k, f9 h( e' r' a6 Q6 f
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! 6 {1 }0 [2 }' ~+ b6 u8 z* ~7 v- N
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 : s4 F. ^# t8 N* D- C0 I
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
7 ~1 D" t3 ]3 Y& o8 b+ a5,接着下泡菜翻炒。
: l$ ~# Y6 i+ g+ X8 z: V' K# Q; s6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 ! f: B* _' h" K2 J' ~
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