- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
+ l4 _, N# Y7 Q1 Y1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 q+ z" W# ^- d! R
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! # U+ S& h d. ?+ e$ o
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
) w8 g7 r5 l* n# D! w! y4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 ; ?: K8 M: K1 C( u9 R
5,接着下泡菜翻炒。 / k* G+ y7 h- ? A
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 ( O/ _- [, J3 }: k3 K) v
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