- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
9 ~% k# a7 M% U/ d1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
2 v$ Z; {( J/ ]+ l, b& l# r! A* |2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
) P$ o+ L; d9 e# ]& D' Y/ w' G8 i- U3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 9 U% `) P5 p6 K
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
4 C6 y8 v1 i8 k8 T9 {% B5,接着下泡菜翻炒。 7 y; r) _/ u4 o( z5 K$ Q
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
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