- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: 8 o( Q* O& O9 v. P
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 * P0 L9 o! \7 k* @2 a. E7 B
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!! 5 k% _& D1 j' r5 E! j# H
3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 9 j& V( Z. `6 ^0 q
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
$ L' Q. O: Y3 U& G+ }3 X5 E0 q) n, T5,接着下泡菜翻炒。 / ?: m/ s+ [% m( A
6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
* H5 O% |; r, X& d3 q) M$ ^1 J, Y9 W; B$ [* s- Y
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