- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤: ' F- D4 a- j$ ?% A8 {6 F
1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。 ( ^3 V: H( A! l l5 j6 E1 h
2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
$ M" l5 f3 o8 u/ @1 o E& N. W3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 8 \( g: w0 P; F
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。
7 L0 a. ?+ Y% U+ }6 q% y: |5,接着下泡菜翻炒。
4 \8 n* T' l" {& R6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
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