- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
8 h) H' \# R/ N1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
# t& W) ]1 v; ~' x2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
5 _% v; T! F( I9 m2 \3 p' H3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。 " W( {% J7 G: `, ]
4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 : S) g. M5 o, `6 J/ E
5,接着下泡菜翻炒。
3 T% P1 {# `% A+ R6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香 ( {3 V$ i& u' w# ^9 @
0 g% E. F7 l! ~+ j% N
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