- 妈米
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菜银耳鸡丝 制作主料:鸡胸肉 制作辅料:银耳,泡菜,料酒,淀粉,香油 制作步骤:
" w I& B- A. l& c- r+ N1,鸡胸肉切丝,用少许料酒、淀粉水、盐抓匀,腌15分钟。银耳泡发后,切丝。
3 o, l4 w/ u2 [( o2,泡菜切丝,泡菜汤不要扔掉!!!
8 D2 K, N3 V2 j* M; C7 ~7 ^3,锅烧热,倒少许油,下肉丝炒开。
8 F3 Y: ~/ w; j; W4,肉丝稍微变色后,放入银耳。 1 S. _% h6 f$ T4 {' ]
5,接着下泡菜翻炒。
: q" i) ]/ f% o. H0 U6,将泡菜汁倒入,并根据口味加少许盐,出锅前滴两滴许香油提香
) r- s2 V. c4 V) A" d& E* h6 Y8 L5 @& D" n& e
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