努力一切会好的

海参烧猪肝 ' e; ]# Y0 p) u1 p/ A
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制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒 # f  Q5 Y  ^- d4 Z
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制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉 / O5 [! u, Q$ e1 ]  m; a
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制作步骤：
* p; a% t4 h9 c0 l3 c8 ~1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　 , n! V0 X0 _  L2 N7 e- l; @
2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　 2 ~9 |, S) m' X% g% z, \/ h& V
3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　 0 j4 V: K3 t2 V# i% s0 @
4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　 7 v% Y  V8 e% P" C- N" B
5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀/ X' k& A  m; X$ N+ U

甜点妈咪

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