努力一切会好的

海参烧猪肝 , e' t. z7 w& V# w* r* Q: l

, ]9 w% G  O# n) r$ x2 l制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒
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. u, W( Y+ l- _+ p! V* x. M5 F( h制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉 ( j. n7 ^2 y8 {5 M$ `
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制作步骤：
) ?# L* `7 j/ l0 ]. b1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　
( z5 S' i3 N) \. D9 w5 Q2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　 7 ~' `! ~/ n+ F' ]- r
3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　 9 ]! H1 H2 O/ w3 t* q: t* P, O
4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　
" c- [4 @; a3 j9 j- i1 U  m5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀: F1 m- i5 H+ W

甜点妈咪

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