努力一切会好的

海参烧猪肝   L8 D2 ^& d9 r, E4 P
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制作主料：海参 猪肝 猪血 青红辣椒 6 ]8 [" w* M9 i: n) D' ]; A, F/ g; I

1 R5 d& t. k7 V" q: k制作辅料：辣豆豉 料酒 柠檬汁 淀粉 . ?" [7 Q' [. n1 t. B
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制作步骤：# o+ c, `1 u- E8 h, X
1) 猪肝清洗干净后切成宽3cm，长4cm，厚2mm的片，猪血用清水冲洗后，切成3cm大小的正方形，海参对半切开后再切成约3mm厚的条，木耳清洗干净后，用手撕成小朵，栗子一切四半，青红辣椒分别斜切成片备用。 　　
; E6 f* _) d6 n7 Q& O( s1 c1 f, {2) 将猪肝泡在牛奶里约2分钟后捞出，用清水将猪肝洗净沥干。 　　   W$ C# X# p" b) [
3) 把汤锅中的水烧开后，放入姜片，料酒，柠檬汁（或白醋），接着依次放入猪肝，猪血，海参，15秒后，将所有材料捞出，冲洗干净备用。 　　
2 w2 S$ @" l" z" K& J- j+ e) ]: q4) 锅烧热后倒入油，待油温4成热时，放入豆豉，用小火煸炒30秒钟后，倒入葱姜蒜末炒香，然后加入水，大火煮开后，放入栗子块和木耳，转中小火煮5分钟。 　　
6 G0 l& D6 u: y2 t* C4 n5) 当栗子变软时，放入焯好的猪肝，猪血，海参，加入盐，生抽，糖，炒匀后，放入青红辣椒片，接着淋入水淀% |7 b- c# h( ~1 {" N

甜点妈咪

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