- 妈米
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菜谱名称:海参焖笋鸡 0 q, I/ C& [; f) ~; D$ c. i
3 J- a; ?/ Q' |5 l M& x) o制作主料:鸡脯肉、海参 . o; \6 Y7 Y3 |
# m3 P( a0 r/ E! r. R3 J( t制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉
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制作步骤:
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7 e/ l/ v+ t0 `/ F" P/ P1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条; ! s8 y% }0 `8 Z" j) H& A
2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。
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