- 妈米
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菜谱名称:海参焖笋鸡 % L7 S% G* L2 x- v' K6 W9 [
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制作主料:鸡脯肉、海参 7 ~# b+ |$ D" u' t; D2 j
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制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉
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: M$ [ }3 X' s% m) y8 r' m8 W制作步骤:
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1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条; ! I. f; P' n( f( J+ h1 V
2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。 * J4 ]2 s2 X8 }
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