- 妈米
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V. C% T, M$ N' G- ]& r菜谱名称:海参焖笋鸡 % K2 [/ o' x) V8 `% t3 H; m
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制作主料:鸡脯肉、海参 5 Y3 j; ?% q- c( |# s9 l% ]2 @
6 m9 L9 Z- ]' |* L6 o, F: O& |* ~制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉
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, z y, p1 {5 e制作步骤:0 l6 N3 Z+ o" D* `2 O# f
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1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条; ) `+ p" j( Y3 p8 g4 [, i& i) t1 Y
2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。 9 X. l( _$ \; w: `% v' S/ B
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