- 妈米
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菜谱名称:海参焖笋鸡
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制作主料:鸡脯肉、海参
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7 R+ P! B2 {. {: r3 o* y( V$ J3 Z制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉
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; p8 c' D9 v/ ~6 j制作步骤:) W- }; {" h* O; q# v- d
% j) O# _% b9 ^8 Z1 |; ]6 O7 T) y9 v S' V8 F* V* P; }
1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条;
9 {* }7 r& c. b$ h% {( ?. J2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。 9 p6 c2 H0 E2 v# C9 x3 x I8 k
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