- 妈米
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菜谱名称:海参焖笋鸡
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制作主料:鸡脯肉、海参 ! l L* w2 M& I7 R
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制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉
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制作步骤:2 W X9 z* }0 P2 b
7 K2 F9 J3 _& u) @# ^5 C# Z' d) D
" k& L( M+ {7 q) H1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条;
J+ E/ e& @0 K* J* V M) J2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。 , N% P: _7 g. S$ J |' y+ J; z
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