- 妈米
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菜谱名称:海参焖笋鸡 1 C% g; J. d/ m! K
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制作主料:鸡脯肉、海参
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( s5 V) h0 M: o# C" o制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉 5 ^2 f+ F+ @/ S: [% u
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制作步骤:
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' t' o) [: t/ u3 m( H1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条; - n1 p7 ~- V6 c. K" ^
2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。 - O% V' q) ~1 [4 Q& C
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