- 妈米
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菜谱名称:海参焖笋鸡
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制作主料:鸡脯肉、海参 * n/ `/ F$ n. _" I% \' L
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制作辅料:春笋、鸡腿菇、胡椒、料酒、淀粉 8 o9 b. w1 D( m4 ?" i
) g1 L/ `* L# X$ v制作步骤:
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1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条; 5 _6 w. Z$ c+ {/ S% S2 ~& v ]7 z
2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。 0 v# F8 m3 b- V( R
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