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原则一：食物多样化! d' F( @1 \2 I& [7 [
　　注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。: U, r5 R2 i" `1 k
　　原则二：控制体重( l7 J4 |) u* S/ z' }' m2 u4 ~) D. d% g
　　避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5kg，超重或过度肥胖容易导致患子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。6 a" V# ?4 F% o7 K
　　原则三：不吃烧焦的食物8 j' D# _) {* M& Q- `  c1 l
　　烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。最好煮、蒸、炒食物。
8 R- H8 k2 Z5 {" v7 q- P　　原则四：多吃淀粉类食物
7 Y) n, H' v4 @' `+ L& h　　每天吃600-800g各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
2 ~" ~9 K) E/ |, _% n　　原则五：多吃蔬菜水果
; t2 g6 i: T+ k) n& d" k　　坚持每天吃400-800g各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20，每天吃5种或5种以上的蔬菜和水果。/ P- W1 i9 y5 ~6 R! `
　　原则六：不提倡饮酒
9 Q: l4 N9 L: b- Y1 J　　如饮酒每天不超过一杯(相当于250ml啤酒、100ml红酒或25ml白酒)，经常饮酒能增加患口腔癌、咽喉癌、食管癌等
7 N* s+ M# d& {+ O的危险。, W( y5 G$ b2 `; t+ G) ?
　　原则七：减少红肉摄入量
+ p5 f/ [% v' Z2 |% Q+ `5 j　　每天应少于90g，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险率。同时要限制高脂饮食，特
7 z+ N8 s" V$ H3 |& T别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
/ O0 ?3 @' V, |: ^/ _1 X　　原则八：限制盐和调料
1 W( d; I, p: M+ A6 R: i　　限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入
7 t" a5 E+ o' f  a5 u2 k8 y量应小于6g。( ?# p: I9 u/ D$ `8 O
　　原则九：不吃保存过久的食物) f3 }1 J- y- k2 c
　　不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。+ h' {% U" O/ x
　　原则十：坚持适当运动　
) w( _" f, Z" j3 n' C! ]6 U, N 　每天应坚持锻炼40-60分钟，快走或类似强度锻炼。
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