- 妈米
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三文鱼酿茄子
, H5 _! X1 t& i% r6 k- Y1 u5 a4 R 一直都很懒,光做不照,也不记录,看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记,今天我也上一篇,写的不好,请见谅!!
4 k8 H! j: Y9 S2 y6 P0 o 准备材料:三文鱼,长茄子,西兰花,蘑菇,香菜,胡萝卜。
9 l$ o: y# }) N9 S D 辅料:小儿酱油,盐,葱花,香油,橄榄油!8 [% ?8 p& R+ a' g0 P
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然后蘑菇和西兰花用热水汆一下,三文鱼切成小丁,蘑菇,胡萝卜,香菜切末备用,再来少许葱花,
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$ {! ^3 A) A! l 把三文鱼,香菜末和胡萝卜末放在小碗里,加少许小儿酱油,香油和盐,搅拌均匀,腌制一小会,让鱼更入味!* _- i. I! I+ Q
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5 d& u. a( @, Q" r) z# w 然后把茄子切成三到四厘米长的小段,中间用刀挖一个小坑
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把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀,放在茄子墩的小洞里,把汆好的西兰花放在上面,旁边再放一小片胡萝卜片做装饰,然后上面淋一两滴橄榄油,放在碗里,上锅蒸15分钟,就ok了!$ m# X, x- g% M9 _2 x7 M
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面,免得浪费!& H& y2 u2 N/ j, }. |
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15分中后,出锅了!
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我家娃看到了,着急吃,就匆忙着了一张! 再配一碗米饭,娃吃的可香了!: j. h9 z# f% g' }- s( Z; M. ?
写的不好,请见谅,亲们,多指教!
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看到娃大口大口的吃我为他做的饭,别提有多幸福了!
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