- 妈米
- 8220
- 经验值
- 8180
- 在线时间
- 289小时
- 宝宝生日
- 2010-08-25
- 注册时间
- 2010-12-6
- 帖子
- 1182
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 8180
- 精华
- 0
- UID
- 5431715
 
- 宝宝生日
- 2010-08-25
- 帖子
- 1182
|
三文鱼酿茄子
) |- P3 ]" E. ?) b+ J# l. a 一直都很懒，光做不照，也不记录，看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记，今天我也上一篇，写的不好，请见谅！！
1 U, H3 a8 j B; O K 准备材料：三文鱼，长茄子，西兰花，蘑菇，香菜，胡萝卜。9 c( m* _0 w: b6 ~
辅料：小儿酱油，盐，葱花，香油，橄榄油！
t) N% A b; ^. A, e
2 F5 X. d q$ X" c
, Z1 L5 h: Y4 i' @4 R2 |# O/ r1 a: p* l( c s1 w
0 L% d5 k( C/ Y# X3 Z) d8 `0 U
 0 @4 Y6 X; ~% K
4 S0 K, a5 H9 J- v, P
% ?+ g4 T# n2 l8 D0 E+ z
) i0 y: `6 k5 y/ o2 {. j7 p% M- _# I2 Z0 U7 x
: r' }/ R# w- g3 Q, ~
 ( K# n% `2 J1 u& r0 Q( t* f L) U
( E* R6 U- V& r& I5 t' I
0 m9 y& f0 Z& w& c
- ?+ ?- u P8 V2 E6 w
% g x& k+ g+ ^3 N( G
) i2 i) h, ]5 d* ~4 H. O- j% j0 Y5 E 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下，三文鱼切成小丁，蘑菇，胡萝卜，香菜切末备用，再来少许葱花，2 N. Q2 {+ W; _( o) Q3 ?
) S4 [6 N9 M$ H" r" I. o+ F: m! ^8 U# F/ h7 f1 G3 f. h
把三文鱼，香菜末和胡萝卜末放在小碗里，加少许小儿酱油，香油和盐，搅拌均匀，腌制一小会，让鱼更入味！) V' g. L0 [7 G5 @. Q
( B9 P( p b( j
" E5 }5 m# E7 r/ V! t! Z6 f( T
# q; v" {* @8 T7 j0 p
, k9 E3 {4 s( I4 d* ^9 e6 z3 P9 {3 O" `) B
然后把茄子切成三到四厘米长的小段，中间用刀挖一个小坑
# p& V, K1 d6 S$ |, r _" v2 e0 v
5 J# D5 M+ P! p8 J ( y0 l4 J5 y: O* I$ T
( D" ^2 D/ J/ K' V# W3 K x
1 V8 g' E% R) A) l2 t6 s* G0 X# b% A
把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀，放在茄子墩的小洞里，把汆好的西兰花放在上面，旁边再放一小片胡萝卜片做装饰，然后上面淋一两滴橄榄油，放在碗里，上锅蒸15分钟，就ok了！( o) a& q9 o, K" I4 n, B
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面，免得浪费！
. O/ {: m/ [# V5 b" m) U) R z
% `9 g g9 Z n3 X3 Z# r3 h4 B( B$ D- I
/ m$ A- R, w* v8 e
8 C4 v' p3 X& n% u' [8 s: c% Y1 T8 C
15分中后，出锅了！
; t6 M8 {* k5 t: {8 a) r5 d
4 P) e/ Z C: E: p8 X( M5 ] 4 ~6 j: \; g% x* ~( I
我家娃看到了，着急吃，就匆忙着了一张！ 再配一碗米饭，娃吃的可香了！3 _0 M0 j# t) t' A0 w1 e) z3 {
写的不好，请见谅，亲们，多指教！
' e s5 G+ S# ~2 e i" r " G$ L1 ?+ T- a) V
1 M9 E8 S7 I( h+ R 看到娃大口大口的吃我为他做的饭，别提有多幸福了！, r& V) R5 ]2 v: Z1 h
% z c& }4 _2 \; y
1 L" b' [0 T/ [ U) N a0 _
9 w& n# b% v; V ]" O1 |; p( j" L" W# O5 C1 V- Q& L" X/ ]
' Q- D, J+ }3 n/ Q. Z
|
|
发表于 2012-1-10 23:46
