- 妈米
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三文鱼酿茄子
' M8 `5 `" V( d7 Y3 i 一直都很懒,光做不照,也不记录,看到别的宝妈都写宝宝的辅食日记,今天我也上一篇,写的不好,请见谅!!
x" \% U/ V! b. S 准备材料:三文鱼,长茄子,西兰花,蘑菇,香菜,胡萝卜。
7 _# K" N/ T& }: w4 F9 d2 q 辅料:小儿酱油,盐,葱花,香油,橄榄油!2 j! {' Q+ F V! H4 _' {( F( J. Y
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! c! u3 X/ s6 {2 [! G, i) F9 C& D- n
! m/ W s0 F$ c' I! N, q/ N 然后蘑菇和西兰花用热水汆一下,三文鱼切成小丁,蘑菇,胡萝卜,香菜切末备用,再来少许葱花,
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把三文鱼,香菜末和胡萝卜末放在小碗里,加少许小儿酱油,香油和盐,搅拌均匀,腌制一小会,让鱼更入味!6 U0 d$ y+ {7 r
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3 n& j+ m- r' Y! v2 Y" V 然后把茄子切成三到四厘米长的小段,中间用刀挖一个小坑
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+ S# E$ A2 \. w0 ]" o7 N4 Q1 E- e. |( H
- j' M3 x" t! u" {2 l 把蘑菇末和胡萝卜末放入腌好的鱼里拌匀,放在茄子墩的小洞里,把汆好的西兰花放在上面,旁边再放一小片胡萝卜片做装饰,然后上面淋一两滴橄榄油,放在碗里,上锅蒸15分钟,就ok了!* p2 U' a1 R+ V* L
挖出来的茄子瓤也一起拌在里面,免得浪费!
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15分中后,出锅了!; q, B5 m3 g2 t% B" ^
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7 C6 k z' |5 t# o1 \# x7 w) V 我家娃看到了,着急吃,就匆忙着了一张! 再配一碗米饭,娃吃的可香了!
, I4 X6 f0 W$ P/ {0 N9 g: R7 N$ J写的不好,请见谅,亲们,多指教! # j2 Q* E! Q# f% |+ B3 y
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- h3 q! g- t% ~# b: m# L0 L 看到娃大口大口的吃我为他做的饭,别提有多幸福了!
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