LottaFarm

以下是我多年积累总结出来的选择食物和食品的要点：& e- Y3 \4 a# C+ Q# R; Y1 f; z9 M5 Y
* h9 N, _" }  q  ^2 d4 y# C
1．饮食多样化和尽可能选购应季食物；" V9 Q) E1 T- k3 ]) V  K
2．注意饮食结构，少食或不食动物产品，以五谷杂粮、果蔬、坚果籽类（非加工零食）等真正的食物为主；7 M9 {2 K, }* U4 J% m$ o
3．不要怕麻烦，相反最大限度地自己动手制做入口的东西；" _/ ^8 R% m: Y) M
4．尽可能买来路明了的食材；* P; w8 u5 t! @* x$ Y$ t$ s- i
5．尽可能不买加工食品，尤其是深加工食品；. R0 o5 w9 ~% p3 v
6．如果要买加工食品，选择成份尽可能少的而且尽可能是天然的；
2 e6 y( `9 _5 p0 d' p: g3 g* F8 ~7 p7．拒绝有“奇怪”（认得汉字但不明白是什么）成份的食品；  t7 [9 o0 B# {, j
8．一定要读食品标签并且不懂要问；
0 C( x+ `/ Q  R+ ~9．花时间了解食物和食品是如何生产加工出来的，这样才有助于挑选食物食品，才有助于辨别和明白食品标签；
) f* x* h( s" Q. L: B) @; `6 c$ X' M9 ^10．如果有经济条件，选购有机产品；
# |$ K; f3 H7 y" p0 Z11．如果钟情有机产品，去买信得过的小的有机或天然农场的产品；, Z: j& Z/ c  U* V* x3 u
6 z1 g; e, Z0 w4 {3 d% ]) X; p
不管是为谁选购食物和食品，如果能把握这些基本原则，即使市场上有很多假冒伪劣产品，即使还没有条件去买有机食物和食品，你受害和上当的机会也会大大降低。
5 [+ t& w- ^$ l
& {- `" C: j8 X7 Y1 C) B+ T比如：喝牛奶，如果牛奶不是你每天必喝的，一个星期只喝个一、二次，每次只100-200ml，那么即使牛奶含有超标的三聚氰胺，也不会对你的健康造成危害；吃核桃，如果不买有添加的深加工核桃零食，而选购非漂白的带皮核桃，你就避免了核桃出油造成的氧化和各种添加剂的危害；吃肉，如果一个星期只吃一、二次，而且吃的时候也不是以肉为主，那么这点肉也不足以对你的身体构成威胁。
" O, l2 G& ^& V: ~1 K$ y8 C4 B
& K! L& M0 K, C5 M再比如，还没有条件买有机食物，常规的粮食和果蔬，只要不是加工食品，买来都是要经过认真清洗的，经过有效清洗，就能去除相当一部分各种残留，这样对身体的危害就会得到有效的降低。这也是我说过的就算无条件吃有机，也还是能吃出健康的，只要饮食结构对，只要饮食多样化，只要顺从自然的季节去吃应季食物。