LottaFarm

以下是我多年积累总结出来的选择食物和食品的要点：0 P: f% e4 O) U1 I( n
: O1 w) Y6 f, O. S7 T) c; g
1．饮食多样化和尽可能选购应季食物；' Z1 D0 W( ?; w: t4 h
2．注意饮食结构，少食或不食动物产品，以五谷杂粮、果蔬、坚果籽类（非加工零食）等真正的食物为主；
  W& d  D# a  k3．不要怕麻烦，相反最大限度地自己动手制做入口的东西；
3 ?" g- C: j; |; B4．尽可能买来路明了的食材；
. ]: Q4 _" ^; Y6 i5．尽可能不买加工食品，尤其是深加工食品；, }4 |8 v5 n0 t4 q9 E
6．如果要买加工食品，选择成份尽可能少的而且尽可能是天然的；: T6 j3 |! K- v( u3 t
7．拒绝有“奇怪”（认得汉字但不明白是什么）成份的食品；
# l4 c# L6 F! Y3 ^8．一定要读食品标签并且不懂要问；& }5 F1 m0 c) C1 A8 z
9．花时间了解食物和食品是如何生产加工出来的，这样才有助于挑选食物食品，才有助于辨别和明白食品标签；/ x+ x2 J0 E" r) [6 P
10．如果有经济条件，选购有机产品；# k( m% F# `! z1 k" ]! m
11．如果钟情有机产品，去买信得过的小的有机或天然农场的产品；3 n0 J' \8 V; T. g$ \& M( C: n" [

( J, V8 c# f* j6 G' ^4 x9 p1 X不管是为谁选购食物和食品，如果能把握这些基本原则，即使市场上有很多假冒伪劣产品，即使还没有条件去买有机食物和食品，你受害和上当的机会也会大大降低。
7 u& l. y# J# X$ j  }. [; H$ O* z# O1 t+ G- `; C0 L( `
比如：喝牛奶，如果牛奶不是你每天必喝的，一个星期只喝个一、二次，每次只100-200ml，那么即使牛奶含有超标的三聚氰胺，也不会对你的健康造成危害；吃核桃，如果不买有添加的深加工核桃零食，而选购非漂白的带皮核桃，你就避免了核桃出油造成的氧化和各种添加剂的危害；吃肉，如果一个星期只吃一、二次，而且吃的时候也不是以肉为主，那么这点肉也不足以对你的身体构成威胁。6 G5 \0 L; L/ l6 ?. x1 d0 g( S2 c+ g
1 a. g- \( M+ U- i4 A( Y
再比如，还没有条件买有机食物，常规的粮食和果蔬，只要不是加工食品，买来都是要经过认真清洗的，经过有效清洗，就能去除相当一部分各种残留，这样对身体的危害就会得到有效的降低。这也是我说过的就算无条件吃有机，也还是能吃出健康的，只要饮食结构对，只要饮食多样化，只要顺从自然的季节去吃应季食物。