LottaFarm

以下是我多年积累总结出来的选择食物和食品的要点：
* B) {3 E* E0 R: K
, s" o$ c; i5 q. t8 k. D; h, o1．饮食多样化和尽可能选购应季食物；
. U6 ^% q; i1 Y2．注意饮食结构，少食或不食动物产品，以五谷杂粮、果蔬、坚果籽类（非加工零食）等真正的食物为主；5 _0 t$ [- |7 s
3．不要怕麻烦，相反最大限度地自己动手制做入口的东西；
* k6 u0 `5 k) _/ Y" z4 v7 Y4．尽可能买来路明了的食材；
0 y5 a7 X3 q7 Q2 \! ]5．尽可能不买加工食品，尤其是深加工食品；
: {& f0 W+ Q; ]/ ?, O$ B( w6．如果要买加工食品，选择成份尽可能少的而且尽可能是天然的；0 h* \9 v, a' s5 _- R- D
7．拒绝有“奇怪”（认得汉字但不明白是什么）成份的食品；
2 I* O3 w, V/ C; U! W; H8．一定要读食品标签并且不懂要问；
' _0 F: D  K; e  z9．花时间了解食物和食品是如何生产加工出来的，这样才有助于挑选食物食品，才有助于辨别和明白食品标签；
3 k& z# M; N8 J; h3 s- u; L4 s10．如果有经济条件，选购有机产品；
7 A6 e& r* x3 {) l* T3 j11．如果钟情有机产品，去买信得过的小的有机或天然农场的产品；
( ?; a% @! {3 p; h' @% k  }# ]/ F( z/ ?
不管是为谁选购食物和食品，如果能把握这些基本原则，即使市场上有很多假冒伪劣产品，即使还没有条件去买有机食物和食品，你受害和上当的机会也会大大降低。% h- u% ^) l5 e5 h; F6 G' C' G

& P, {+ T- r. D& Q& D6 q比如：喝牛奶，如果牛奶不是你每天必喝的，一个星期只喝个一、二次，每次只100-200ml，那么即使牛奶含有超标的三聚氰胺，也不会对你的健康造成危害；吃核桃，如果不买有添加的深加工核桃零食，而选购非漂白的带皮核桃，你就避免了核桃出油造成的氧化和各种添加剂的危害；吃肉，如果一个星期只吃一、二次，而且吃的时候也不是以肉为主，那么这点肉也不足以对你的身体构成威胁。
- b. N$ d8 q: x1 E& j: x
! w0 ]1 \! K# U) |4 i再比如，还没有条件买有机食物，常规的粮食和果蔬，只要不是加工食品，买来都是要经过认真清洗的，经过有效清洗，就能去除相当一部分各种残留，这样对身体的危害就会得到有效的降低。这也是我说过的就算无条件吃有机，也还是能吃出健康的，只要饮食结构对，只要饮食多样化，只要顺从自然的季节去吃应季食物。