LottaFarm

以下是我多年积累总结出来的选择食物和食品的要点：
) o9 O8 N. N3 y7 e5 Y+ z; a! e. {% n- X- O0 W4 w# w8 x
1．饮食多样化和尽可能选购应季食物；
* S( ^2 a* A& i/ G5 f3 w) ]2．注意饮食结构，少食或不食动物产品，以五谷杂粮、果蔬、坚果籽类（非加工零食）等真正的食物为主；, H' `& e; m. p# N3 Y. L9 g
3．不要怕麻烦，相反最大限度地自己动手制做入口的东西；
! [; n5 C$ }( ], ?8 n) z8 c4．尽可能买来路明了的食材；6 p& t( B3 g4 _. v
5．尽可能不买加工食品，尤其是深加工食品；
. s" l( e* t) Z6 M! ~# y6．如果要买加工食品，选择成份尽可能少的而且尽可能是天然的；2 {# g5 S, S, S/ l$ b$ x( t
7．拒绝有“奇怪”（认得汉字但不明白是什么）成份的食品；' d9 l/ z# u3 Z- F. m
8．一定要读食品标签并且不懂要问；" o2 S3 e- f2 V6 w
9．花时间了解食物和食品是如何生产加工出来的，这样才有助于挑选食物食品，才有助于辨别和明白食品标签；9 a3 J/ p  B+ L' x
10．如果有经济条件，选购有机产品；
' t6 ~6 N4 e) G5 t( V; ]11．如果钟情有机产品，去买信得过的小的有机或天然农场的产品；
" [4 b! t: v( M5 {6 u2 x; F/ D  C4 A6 S) U7 e% S
不管是为谁选购食物和食品，如果能把握这些基本原则，即使市场上有很多假冒伪劣产品，即使还没有条件去买有机食物和食品，你受害和上当的机会也会大大降低。
5 f2 B- [5 Z. {* c0 G2 C
& {2 c: c- W, E5 R' M比如：喝牛奶，如果牛奶不是你每天必喝的，一个星期只喝个一、二次，每次只100-200ml，那么即使牛奶含有超标的三聚氰胺，也不会对你的健康造成危害；吃核桃，如果不买有添加的深加工核桃零食，而选购非漂白的带皮核桃，你就避免了核桃出油造成的氧化和各种添加剂的危害；吃肉，如果一个星期只吃一、二次，而且吃的时候也不是以肉为主，那么这点肉也不足以对你的身体构成威胁。
; `3 L# ^, A! y: U& C8 v6 M6 k, B5 {' _* _9 B) {- v
再比如，还没有条件买有机食物，常规的粮食和果蔬，只要不是加工食品，买来都是要经过认真清洗的，经过有效清洗，就能去除相当一部分各种残留，这样对身体的危害就会得到有效的降低。这也是我说过的就算无条件吃有机，也还是能吃出健康的，只要饮食结构对，只要饮食多样化，只要顺从自然的季节去吃应季食物。