- 妈米
- 25117
- 经验值
- 20358
- 在线时间
- 521小时
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 注册时间
- 2010-3-16
- 帖子
- 4434
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 20358
- 精华
- 13
- UID
- 3942613
- 宝宝生日
- 2010-02-08
- 帖子
- 4434
|
一直觉得鸭子肉不爱软烂5 R: v n4 i; F" c7 Z
一直做鸭子做的不得心应手: _/ J5 U& C6 B" ~' P2 L1 g9 v
也就一直不爱弄
3 }$ O$ {2 Z9 D: j0 G! v8 D可是鸭子又比鸡肉 猪肉之类的好 ^2 w. P3 F/ B6 [
性凉 去火 还有营养
" B0 ^ f5 e# G( u4 s& h) N) w, P% ?适合孩子老人女人吃
$ A2 e3 }8 s% [$ W于是豁出去了 买了几个鸭子腿/ L; x2 C% x$ R6 r/ [% d6 j
自己琢磨 出炉个香酥鸭腿( \9 u' a& P- X
还真是不错 以后我家餐桌又多了一道菜0 S/ u5 Z7 D s0 @5 ]* ~( H
香酥鸭腿1 h) A+ b3 D: [5 D+ M& }
鸭子腿买完了 清洗干净 划几刀
5 f4 j. p2 F: b, X& Y: G6 J" c9 c然后抹上花椒碎 黄酒 盐 黑胡椒碎
8 i, K4 ?7 B4 ^. l( b% z9 K- @腌制大概半天到1天时间/ l1 E1 z! C4 H5 B% n: }& z
我腌了一个晚上 还算比较入味* D3 f t& E& c" q, z" v. s9 v: v
1 T% _# A% G- P6 r/ X2 k$ A掩完了清洗干净 放入盘中 入蒸锅蒸
0 j" \5 w& f' o; f8 Z8 J- S大概20-30分钟 视火大小定
0 }+ P3 z# n- R5 w6 C) w2 H. s; ^蒸完了就这样了 这时候肉已经比较软了
& e5 S C7 U( |$ {( [3 t
% ]( j3 v/ h1 X, s然后放油锅里煎炸5-10分钟 两面翻滚着煎
0 r$ h) h8 w+ J1 v, {% l( Y- z: ~* V我一般建议煎 炸的话 觉得油太大了 腻的慌5 m. ?" d2 c/ Z# {
煎完了 就这样啦~~, O* p! v2 @) i
, i" q! P: H4 k% s% r+ _5 A3 S7 D
3 s$ @: r1 m* L' K- x. M) b8 m
; p" _ W. {% ^% w. Q4 {" E8 M外面酥脆 里面软嫩嫩滴' P3 H: z. y% T6 c0 F6 m
为了更好吃 嘿嘿 我调配了一个调味汁
& o h/ v% a7 Q+ N7 N. Z# ? U简直美味 我和小我爸都爱吃辣的
; x8 x$ `$ y+ `于是 买来小青椒和小米椒 切成圆断
( e, ~# L* x0 C# ^再放入鱼露 马上就是一碟超级好吃的& C* Q+ O6 I* B! O2 |7 O
香辣蘸料了
. n6 C1 { Y2 \$ ?! e9 a蘸包子 饺子 排骨 白肉 都非常美味呢0 K. W# O5 d9 G, _
2 t' ^# g# w3 ]9 O+ l; d
再配个虾皮炒圆白菜 补钙又清口
' M5 B; `) x8 w7 k O6 a$ I- H+ o2 T$ Y& P/ Y) w9 ?& ?+ v4 K
来碗金针菇排骨汤 撒上自己种的青蒜苗* q6 D( W u) ?! V( P' {; f* d
; E+ u/ G. |4 k
主食嘛 吃几个 婆婆自己做的糖火烧
8 n$ u6 d4 d+ t# n
! {; x, `! o. p) R p小我的主食吃小猪奶黄宝 外加南瓜米粥
, z. v- j0 |; X3 S
) y9 j* j7 v* f, I* m' s" Y3 X
. `' v0 B5 F/ t, n( @/ }3 T$ |5 ^( ]1 |- B( `) @
俺们家这顿晚饭如何？
) @4 }& @0 ?; V$ D; d1 c是不是狠狠的让嫩们流口水了？
5 v; }* H/ k8 K x2 a! B嘿嘿。小我妈目的达到了~~哈哈哈。
( m5 m0 }5 j. O, e, c0 y0 k$ X5 A! W1 e! H
|
-
总评分: 经验值 + 105
妈米 + 100
查看全部评分
|
发表于 2012-1-12 17:40
