- 妈米
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一直觉得鸭子肉不爱软烂
% J+ W4 g4 I) g! j. _2 u一直做鸭子做的不得心应手
3 g h8 M: {/ R7 s+ g- u4 g2 |也就一直不爱弄. X* n2 I' E6 r9 D' t+ H
可是鸭子又比鸡肉 猪肉之类的好- i% j( M& `5 B
性凉 去火 还有营养
6 b& b3 Q1 P8 W$ r& ]/ s适合孩子老人女人吃
; d* F2 ~ v" Y# s于是豁出去了 买了几个鸭子腿
7 s4 H2 m2 I U% M) G自己琢磨 出炉个香酥鸭腿( {1 l* H) a r) k9 ]/ u
还真是不错 以后我家餐桌又多了一道菜( Q3 Q% V4 u. j
香酥鸭腿0 `! W( o3 O. k6 z- s4 Z+ V. o
鸭子腿买完了 清洗干净 划几刀5 D+ r( v1 r/ h
然后抹上花椒碎 黄酒 盐 黑胡椒碎
- `5 c ^8 O$ B腌制大概半天到1天时间) |6 e. h2 m. j8 i, f' n
我腌了一个晚上 还算比较入味' [/ Y" X/ ~4 R" }( u L8 Q
5 j5 E- ~$ E* q: \0 _5 z7 _掩完了清洗干净 放入盘中 入蒸锅蒸+ @8 L, u' N$ v2 K: C* B1 @. j/ y- d
大概20-30分钟 视火大小定% Z3 F: I% W/ m* }: O8 _; C. M
蒸完了就这样了 这时候肉已经比较软了) g# `" A# ~2 g2 E$ F* t
( K3 H, W5 A( D- |& \然后放油锅里煎炸5-10分钟 两面翻滚着煎1 A, B; j* L+ o3 }9 y4 y) {# a ?' R
我一般建议煎 炸的话 觉得油太大了 腻的慌
5 e$ Y# S% j; O3 j8 F: E煎完了 就这样啦~~
4 Q" i7 @" `/ ]' m0 d7 {5 q
( h. R' [& y+ E9 [+ d+ Z" k ' q3 X3 t: L9 @, T" {
; O, i! T! p8 S4 G$ E% M3 x外面酥脆 里面软嫩嫩滴
4 X( ]7 Y0 v1 }, r4 W为了更好吃 嘿嘿 我调配了一个调味汁3 u& ~# n0 p$ D0 v6 T
简直美味 我和小我爸都爱吃辣的
4 f" J) }1 \2 t5 v+ c/ [+ o* I% g于是 买来小青椒和小米椒 切成圆断
# Q8 f2 g$ V0 o再放入鱼露 马上就是一碟超级好吃的/ O5 M- ]% ^/ P- W4 r, b
香辣蘸料了
4 a$ p' T4 J; l2 P; N; @蘸包子 饺子 排骨 白肉 都非常美味呢
5 E5 o7 e8 R# @% t6 Y% @: {$ l( N: U$ q; \3 E5 M. o6 ~& V
再配个虾皮炒圆白菜 补钙又清口/ V. B" j; G6 m5 o$ q
( f" h$ K/ P$ t/ q8 L& R9 {: Y
来碗金针菇排骨汤 撒上自己种的青蒜苗/ t+ m. U# j4 l# k f" R
0 X. {9 H0 _8 J4 F主食嘛 吃几个 婆婆自己做的糖火烧
7 g9 l. A8 L/ X+ f8 y3 t
( w* m% C/ m! [* v1 u) o小我的主食吃小猪奶黄宝 外加南瓜米粥
' O$ ?8 P W! ~: v( x/ i& Y) m- ?, y( L8 n5 ?" c5 q" L! H
6 H, I4 B3 N3 U
2 N) u2 h. ]4 x" z& x
俺们家这顿晚饭如何?
, C& l% |, M4 _( X4 M0 {* S, x是不是狠狠的让嫩们流口水了?
0 Y* i w* t v; T6 s嘿嘿。小我妈目的达到了~~哈哈哈。 7 v# ^: h) X% A' R2 f
2 N9 Q" K. L$ f C5 m# s' N
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