huangkai02

干黄豆提前浸泡。, q8 T, q* Y6 L
2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。+ f) ?& l9 Z0 W

! G. A1 ]3 X& L* o  @, J$ @3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
- T  d  e* \% _1 m! h* D0 h8 x8 t- o
4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。3 f1 E8 O$ y) A& \

4 R- T0 G1 Y; l$ L% ~  Y9 g5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。* n: O5 V3 n8 q8 g5 b' q; ^) G
. r: |& S% O8 h& H
6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。! S$ g8 Z' \8 @: J. [: i" o