huangkai02

干黄豆提前浸泡。( o1 l, V- w  @4 Q9 Y
2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
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. {" R$ y. L) j  y3 f, I% P3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。3 V/ S1 ]" F$ P: n; B

' j" h* A. A' Z1 ?4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。* m8 c/ t, ~. r+ D. b5 t  G
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。# R. B+ B/ h/ w% l; _. y
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6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。1 i# W" ^- Q; I: a) @