huangkai02

干黄豆提前浸泡。
4 k* _0 R+ Y$ X, }) a$ U8 x2.把洗净的排骨放烧开水的锅里焯一下，以便更好的去掉血腥味。
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3.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里，放进姜片，先用大火煲沸，改小火慢慢炖1小时。
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% V, c! D0 [- n6 M! b; U4.苦瓜剖开去瓤，切成一小段一小段。: B: s& }! R  ?& G: P" b& _
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5.一小时后，加入切好的苦瓜和泡发的黄豆，大火煲沸，改小火炖半小时。
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) z+ d  B- z8 j, `3 D  O- D6.香芹洗净切粒，黄豆苦瓜排骨汤快煲好时，调入适量精盐、鸡精、胡椒粉，最后放进香芹粒，即可关火食用。  c6 v3 d- ]1 x& W( D