- 妈米
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7、用手捏成圆片,大约是饺子皮大小,比饺子皮厚一些;
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& u1 y8 a; m% Z' }: C8、包入馅料;
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9、捏成半月状,两边稍微收口即可;
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5 `5 W& T) V$ U' M7 a$ j. I: R10、锅内放入适量花生油;
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11、油热后将包子整齐地码入锅内; " [+ k( C. B- S6 _
$ i. B5 G6 D/ o4 T2 c12、准备半碗清水,放入少量面粉搅拌均匀,倒入锅中,盖上锅盖煎制; 4 Z8 l$ R2 ~$ j* ^7 Z: z8 ]/ ^
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13、等到水收干,就可以关火了; 3 _$ I. Y% y3 f5 F
`7 H9 ]/ B& {14、开盖用锅铲将薄皮一划为四,再连包子铲起,包底朝上,底部呈金黄色时即熟;% B- W! X( G3 l' f0 k. G0 U Z
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15、装入盘内,即可食用。
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