qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。
" }+ C9 u+ n. b! A% x# g; h3 _7 i: n话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。; Q1 B; H/ `0 l0 t: c) m* T
第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。) k9 H& i4 W+ U! N1 y: U( t8 W
' c9 X; _( B5 ~$ B- V& H

- |9 w0 n% {3 T" [% F8 u" @( E9 m- B7 H! A0 R
第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。
6 Z9 e' o: T( A' ?) ^! o; X6 z! ?$ B3 _: _! U6 x+ o
第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。$ |) E  M0 R/ }5 `" N
8 a6 q" U  ~8 ]/ _7 U' r

2 ]; k4 C( f% J4 _* u 8 u6 T, X! C8 d6 a. r: l: I" m- d  {
第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。
: O* `$ l8 P& j5 L3 i7 Y
& M. D8 g: S" A" V' p' ^" k2 `5 B* O- U6 X) L9 E# a# b
/ H& k" k# H& [  o5 H; D" u
第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。
3 W  A' |& g' C/ s
) E( |6 ^4 l1 e. p7 ]/ J  u2 \- C0 p- T

) {) T7 D' V& F* |+ d第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。8 Z4 I+ A( o9 L1 W9 e

+ ^4 ]7 F7 U- N2 H* r: u6 Q
. q3 t4 U$ |& M2 l
9 }5 r% b: p9 c2 _2 z! u第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。/ s! \; `1 B8 [  ?9 k5 Y' o

/ J# Z) H# w' B0 y
1 J" W. `' \% w0 E- f+ }4 ?  v6 N+ C
8 e3 U' K$ b+ g; X0 B  f# U, [第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。
3 ^" r, ?$ n& I* ?+ ?! m
- r2 o) b" N( B9 \9 Q; p0 n" y
% t8 O0 ?+ }$ ?( G7 R& W
1 p. h) T; Q$ S5 [0 v第九道菜：水果沙拉。
# I3 ?/ X' Z2 U# J* L1 X      
, H4 _8 X& g& t4 P4 B$ u

第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  . m- V3 l0 V! Z2 g* ~  e% ]$ @

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子) Q; P+ _# P4 o0 v1 a

4 X- I  a8 e& D3 r" C* T2 Z1 }呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子/ |' l3 n9 }* O$ N6 q
2 Y' j( A5 [5 W+ N+ [9 _
呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

songshicheng

很丰盛呀

chq0923

很丰盛，很美味