qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。. x: \4 H' H; }+ ]# `" C
话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。( G/ c4 U  w: [* N5 x
第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。3 O$ N0 q0 k: f, ?; }, `( z; x
" m' F& ]* `/ L: I7 {5 }/ v8 @7 Y% e4 O
  D  {7 o# g% k9 E2 x. z
+ B/ ?7 m- M; V* e$ ^" R
第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。9 e/ `, d) R% {; f, S8 `% X" c3 k4 w1 P

+ S$ n7 r0 o: I第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。
/ q1 m5 E! B  t! W' I8 E7 G  Z
9 K2 f* k3 Q  y# u% F( N" N2 L+ n" R% l* Q/ A3 I
9 `- Q: g3 H! u& N% @6 b
第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。) [& r% @$ E& m1 y( z* \* m; `& u+ B
' C3 Z7 @3 E+ p2 \7 j

" d" m2 \4 u* x3 z* l+ l3 p) @+ q
, `: r* S* H) ]4 K7 H第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。3 |8 _7 X; S7 h' f
3 a6 N, `( F% e  v1 `

& ]/ A& C$ D1 ?1 d
/ v( B5 m+ |8 |第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。
) {0 o2 u8 o2 j4 l9 B
' N6 _" U' [0 Z8 {6 D, m8 @( a5 O1 L: B: R4 d" m
6 F: i, c# T- V: m. ~! s
第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。
: P# y# Q1 e. W1 e) G1 ^/ F. Q) I+ B, t, [0 _; X% V* @7 m5 L

* ^, Y0 S8 A( X4 g/ r. ^3 o ; V/ T/ L8 z( o( h/ m" e! H# @
第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。6 W& Z$ I; x3 S7 g# p
- k1 K* `( E% g! [1 v( k# X

- |4 Z4 B: p9 V  L5 N6 w0 p8 l + k& Q" r6 H  Q' q0 t/ q' D
第九道菜：水果沙拉。  U1 B3 p/ e1 D7 a, G
      " Y. l* J7 [8 Y% n# H6 [

第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  
: d$ g6 O! H# n8 U6 B* c" m& o

豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子
) X/ Y0 R% m6 r& A2 y2 o! h9 F9 {
6 S4 ?9 S& C0 C- V( U, j4 i呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子, y+ z2 ^" @' @" d1 E5 B% j
6 I7 [) I% j$ z; e3 G
呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

songshicheng

很丰盛呀

chq0923

很丰盛，很美味