qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。
0 e- E. q6 F: a) j话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。
7 N$ p8 p8 X( D  C. d第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。
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! g" W6 R1 Z' v5 F$ W4 C第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。
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) y$ `% I1 B( L第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。! [3 R% k4 f4 a' _) o, H# R

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# c4 {, z* `1 Z3 {- ?3 l1 S0 p第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。
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- ?" F+ c+ _6 k4 D* @1 i/ ^第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。" ^# M3 `4 a) d; C+ M

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第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。
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# F* P* D. [  |5 Q4 c第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。5 u6 G; O$ E4 Z  I

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第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。* g6 C4 _9 X% o) _" d7 R0 l
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* h$ c& ]) M2 ?, Y  A第九道菜：水果沙拉。
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第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  
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豆豆的点儿

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呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊

qgjodie

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: W! q: A" P/ m2 S( D9 Z$ `呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

songshicheng

很丰盛呀

chq0923

很丰盛，很美味