qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。6 [) d, `1 f$ k# x8 `/ l+ w& \
话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。
2 p% S& ^4 \8 _% ]! H0 }# u- X第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。% p1 M$ {+ c6 u8 \; X# U
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第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。' z3 T$ ^. @$ ~; V/ s8 S
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第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。
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第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。" G" `4 t; D/ z. ]1 u7 I$ ~, F+ }
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第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。% J8 P! P" t1 d
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第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。
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第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。
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第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。! R$ S9 {$ ^8 Q" k) b
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第九道菜：水果沙拉。
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第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

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豆豆的点儿

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呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊

qgjodie

回复 豆豆的点儿 的帖子* G  z2 W6 c* [' ]$ B# K, k" q5 l

. a# O# l) z3 o# }/ F5 D% f呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

songshicheng

很丰盛呀

chq0923

很丰盛，很美味