qgjodie

今年的年夜饭大餐依然是老妈主厨，我做副手。备料也是老妈做的，我主要是采买。本来是想做八菜，结果不小心做多了一个，过年讲究成双成对，于是乎老妈弄了一个水果沙拉凑了十个菜。老妈做了九个，我只做了一个蒜茸蒸扇贝。, @" a* ]4 f; ^2 v2 J
话不多说，上片片。在做的过程中忘记了拍照，上成品图。
+ J% a" }  |* |0 ]7 \0 Q$ B第一道菜：红烧鱼；鱼段中间是火腿和香菇。
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. a) @' s  u6 x/ }# \0 E第二道菜：烩豆筋；材料是青豆、木耳、炸腐竹、莴笋，用一点剁椒炒的。, d- i# [  y3 M; c2 R$ I2 y

/ Y, l1 `- q0 ~3 y  M第三道菜：五彩缤纷；是一道蒸出来的菜，青椒和洋葱垫底，上面放上花蛤、南瓜、还有西兰花，点上鱼露和生抽,上锅蒸8分钟即可。& Q  d- b* |4 K- D3 a4 }* m
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第四道菜：鸡柳茶树茹；两个鸡腿一把茶树菇，均用油炸两分钟出锅，然后大火炒即可。为了配色，放了一点青辣椒。
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  \( b; |# m4 N6 U0 u0 s第五道菜：西红柿烧排骨；第一次用西红柿做排骨，味道是相当的好。先用清水加上炖肉料将肉煮熟，然后另一个锅炒西红柿，然后将煮好的排骨放在西红柿里翻炒，再用煮肉的汤炖10分钟出锅即可。
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; B: j8 F" ~2 U7 c" X1 ?; V第六道菜：烤味鱿鱼。主料鱿鱼，配料洋葱和青、红椒，先用烧烤料腌制，然后大火爆炒即可，同样为了配色放了青、红椒。( z; Z% x2 X( m+ E% Y# P$ H- k, N

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3 S( |. \7 n: Z0 i第七道菜：酱肘子，这是提前酱好的，没有放太多的黄酱，所以没有酱成黑皮的，不过味道是相当不错的，切个凉盘。) [  X! u) k4 m4 Z- x" ^% c* T; U
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6 U4 s) a3 ?3 Q! @7 P第八道菜：蒜茸蒸扇贝，第一次在家里做，味道竟然很好。这是春节大餐中唯一我做的一道菜。
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第九道菜：水果沙拉。5 i* u  N/ c9 D9 H
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第十道菜：东北凉菜。没有单拍。

最后来个全家福，是不是很丰盛呢？

  
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豆豆的点儿

回复 豆豆的点儿 的帖子6 r9 r' T- g0 W' \( m
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呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就 ...

不错不错啊

qgjodie

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) T" }6 q) q, ]" e* a- ?' M/ ^! t4 `" G$ k( ^! @
呵呵，第一次在妈网发贴，照片是好不容易发上来的。扇贝实在是用小盘装不下了，就用平时端碗的托盘上菜了。

豆豆的点儿

左后的全家福的摆桌挺好玩的呃啊

songshicheng

很丰盛呀

chq0923

很丰盛，很美味