- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。
2 y4 N6 }+ q* U. a% o! Y3 h地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉& D- w' O1 w! \: P9 k
呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的5 y, a5 t4 ~; ~5 ?# C4 X
地三鲜做法：
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1 r x' @% F6 r5 e' u% W& w 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。 . t7 z+ ^( v8 S h6 b
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2．姜切末， 蒜剁成茸。
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3 ]7 \7 s6 M7 I4 `3 e R 3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. , N ?- a9 b5 R8 N
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4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。, c ] Q- t- Q3 k
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发表于 2012-1-29 10:47
