- 妈米
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我也来晒晒幸福，没有豪华大餐，没有昂贵食材，简简单单的家常菜，吃的舒心才最重要。
$ [ W7 G S. c; C地三鲜，炒鸡肝，蘑菇油菜，红烧带鱼，呼狗肉
+ b S5 o2 [: H5 g0 o$ |呵呵，都是婆婆做的，东北人，做地三鲜还是比较地道的6 @9 b8 M- z2 p9 R- K+ F, @
地三鲜做法：
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. S9 \5 O, q6 n' a7 N 1．先将土豆削皮，再把土豆、茄子和辣椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致。
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* y( x. K5 R/ M 2．姜切末， 蒜剁成茸。$ D. k2 }2 A5 M6 `2 e. K3 E
0 Q1 c" l6 R" u# q 3．往锅内放油，烧热，把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起，沥油. 4 ^7 c5 u7 c" |$ D' p6 f9 u$ n, U3 }
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4．锅内留少许底油，放入辣椒、姜末和蒜茸拌炒，再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料，淋入淀粉，勾芡盛起即可。
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发表于 2012-1-29 10:47
