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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 0 Y: w0 _ w7 h- u( C- C1 R
, V2 ~! _- p) V' f8 e春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!5 w- s; Y/ S9 A! ~8 z; H
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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8 F8 z- k+ O0 C P1 z0 r" u总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!: Z [4 s3 o/ V s
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)9 d. k- X' X' _4 \! o7 }
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配料:青椒一个 胡萝卜一个+ H1 M" h. b6 Z; p1 A+ s
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调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤:3 H: r2 C6 K4 G& J# i$ N8 m: `9 {6 p- O
) [, G6 s8 \5 Q* k/ d: l& N(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)( z- f+ ~3 Z; x
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! X/ m* t$ n/ O, j: `( u3 h. A(青椒和胡萝卜切丝备用)
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6 T( q' ^# Y( O: m( U* u(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)/ Z N) O' ?' \: l; l
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% x7 ^6 k5 h. e+ V6 c(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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2 \3 `7 u% G# v% J! }# ~ Y* j( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
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# ]+ ~) X2 L& Q( z; e2 [3 I% I(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!, H- v$ i* G/ w: L @2 @/ l: n
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