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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 . R: M$ t" R$ J$ E/ ~( i7 W# U8 C& {
) Q1 a1 V2 D8 p7 a4 Q+ c& M春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！. ~. ]( r& u8 w5 Y9 s& C% g% v
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说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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o' X. k/ e3 z% F总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！# n1 G: j1 J" J' o
主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）
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" k# E( `+ l- |0 V配料：青椒一个 胡萝卜一个& W1 r8 | B* b- R$ F3 t
, R& o1 Q3 Q' _- K1 H% B调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤：/ E5 X* p# I9 T
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右）. e9 u+ v" U0 e) K
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, F1 c Y u% ]2 N7 x4 [; k9 I& Y1 g v7 g
（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）9 X# A1 R; P; W, Y! c1 y
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0 C4 p g) m& O4 L（青椒和胡萝卜切丝备用）( N A+ e+ `; k/ r N
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& M, F2 Y! F z' w- c6 ]2 x3 r1 [
; W! s4 Y& D6 r; X4 o+ s; N$ K& g b（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）, h |& f& V* p- b
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; @0 D& z$ D3 J1 R( |9 `（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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+ o1 A$ {% i7 ?
' W7 C9 i* b& Q. ]$ t0 |' i（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）) f1 a' e2 D B) y; o H$ E
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（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）0 v& Y b/ O- Q6 j
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这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！
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发表于 2012-1-30 15:45
