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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!7 R( W* k/ H, W, ^) A' D) y
7 Z. _8 t( C2 D$ g S# o- y# e说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!" R6 K, L) D/ S0 B4 ?& s
' d. M/ n9 Y( O3 X6 u. u. M总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!3 b/ `% V( A; u! ]' R3 N
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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7 S& M' p9 @; e; }* Q# ~# E配料:青椒一个 胡萝卜一个
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调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉; A2 [8 [2 @- ?( Q9 s
2 H6 m6 c# F8 [% Z7 l: Y步骤:
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) j8 g5 r; y! S5 `/ K. s) L(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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. X, Z$ `) K6 E, A9 o+ \5 t(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
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3 v( p$ ~# p; q8 q" {" s(青椒和胡萝卜切丝备用)
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: W* P1 S S5 d7 t5 D; _8 f(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
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0 F; w; K9 j' {(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)1 G6 c$ R$ p& y1 X% S( \+ }
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!7 x4 ]# S2 A* i" i$ M8 A
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