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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 ( k# O/ k6 ^' m+ p/ g8 Y" m5 X
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!3 x- p0 n/ }6 A E
" a* ]2 d( e( t8 G2 A U1 G这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!5 L0 U. j: k( q. Q) U/ }) I
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)4 m' z6 m$ ^6 K! g3 Z! B
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配料:青椒一个 胡萝卜一个
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6 f5 b) k/ A7 C4 n* O调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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6 d0 |2 \' D! p% x8 E9 d步骤:
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- B" W3 T. \! X6 }7 M4 s$ s(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)% n0 V. d# h6 G. z9 i/ t' a
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$ n3 x. U+ ^ ]# l(青椒和胡萝卜切丝备用), F0 ^9 v' E8 D1 _
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, E6 G' b1 S) ]6 I1 P9 t(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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# T5 t, B z. s& p. C(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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- I& N/ {3 p) g F, b1 |) W4 u( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
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(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)" I: V+ g" c( k$ q/ L1 {3 q
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8 `6 x; D$ D/ E0 K( r! a$ F这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!. o6 v; }: [+ y- }# m- K
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