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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 % a& q. D6 P2 ?$ _
: o- I4 u, H$ j: \春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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) `$ L s9 | G: {# c- A说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!) d% V9 M; y* N) r7 n, A
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!1 a9 d: \( H+ Y1 E! Q$ }
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)' ^, O. P* O G7 z. K
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配料:青椒一个 胡萝卜一个5 G+ C4 u6 `, _* ~
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调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉6 B0 H; K6 o: @+ o1 d
: t4 `1 i2 ]! k; i' \8 e步骤:& b( _- K& i' J* Y
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(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)
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; [, A& M8 T ^ L' l- e1 ^6 k3 g2 ^(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
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( L( [9 L; N# \8 X' Y$ u+ i(青椒和胡萝卜切丝备用), M/ ]/ i4 V$ L
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)( A$ {! J4 j2 J0 Y
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( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)% `( i; G5 O( l. R5 Q! U
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(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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: F& l# x$ W4 f# v这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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