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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 : J6 D; K! \0 w2 }1 ~
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春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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9 [# m: Q% J: M T8 w3 O1 z说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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6 O3 v! t9 k# T) O总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!! Q4 P2 k! C1 s6 _6 c/ a
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)" m5 ~; Y" b6 }( n* g- W2 p/ |
3 v; J$ V" G6 m; y& U @配料:青椒一个 胡萝卜一个6 ]2 C8 N& y. i+ m( L
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调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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. u1 ]8 M* f* i( o* K7 A/ A! M步骤: o3 j6 S' K- V9 Y
5 G) ~% k9 C; {# A" C- B(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)$ {# W! y& R$ |0 ?6 A& y/ j
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(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
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; ?2 k: s# L" A/ w(青椒和胡萝卜切丝备用)/ M& H- c. t6 X$ ~8 x7 @; C0 o. H
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)2 d. p4 C! K* ?* O) P) {
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! X7 q. Z" \- F(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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8 P0 ?$ Q. U, n5 l: O/ F( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)# _- _" ~' e& Z# ~# l6 e+ U% j
6 J9 q$ D1 U+ h: F8 i, g& R(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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: `0 Z* q% L B这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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