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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 9 `" B; V o4 E% s1 V8 h
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春节后，俺就不用上班了，开始了待产的日子！, R" g% M- m) p" x3 ]: f2 ?5 I
! S; w3 ]- p9 q) X; U* C说实话，一下子闲下来，待在家都不知道干啥好，尤其是是吃饭问题，不吃吧，对不起宝宝，吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了，就是做起来也很麻烦！) L* ^$ U6 F4 `7 Y) }* c2 X
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这不中午，想了半天不知道吃啥，纠结半天，突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉，那就把它切吧切吧，吃了它算了！
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& @$ _( U& P2 q总不能光吃牛肉吧，得配点啥吧，又在厨房柜子里折腾一番，发现开袋的银耳，琢磨着这两样能出个菜不，嘿嘿，经咱这么一想，还真做出来啦！
+ I( L1 [2 z1 m/ r主料：牛肉 银耳（量不知道多少，就是凭眼看得）' w5 W Q+ h3 s' d
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配料：青椒一个 胡萝卜一个
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调料：生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉" S! r" o5 p7 C! q
1 Q" m& C3 f. T% Q+ }步骤：9 Z% e- z8 M% J
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（牛肉切丝，加入生抽，料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右） a& A" } B0 j5 P- X
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（银耳用温水泡发，用手撕成小片备用）3 w3 t y3 u9 G3 T1 d
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（青椒和胡萝卜切丝备用） A' D+ _/ x1 m7 c$ K) V
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1 _- h9 h( C/ X: l; d* X* w（热锅凉油，待油热加入牛肉丝爆炒，变色后盖上锅盖小火焖一会）2 `2 c8 j/ g. h& G
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" L, Q/ E6 c/ S8 Q: `（放入青椒和胡萝卜丝爆炒）
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. {& X5 e" {- P8 e/ p) \（ 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳）+ k* G9 }% F' j3 u) o- e T1 n
) U5 Y: w/ w7 ?* \% E（竟然忘拍加入银耳后的照片了， ——）, j& P! f8 q2 G! U
) p) B. [* Z3 V: N! C
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& v1 D7 s0 c4 N& l
' D E6 J5 O3 l2 N% F这道菜口感那是杠杠滴哈，润滑可口，牛肉只要不炒过了，也很嫩的哈，而且做法简单，大家不妨试下哦！7 |# p) y% O8 `* S! R3 ^ d
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发表于 2012-1-30 15:45
