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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑
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9 c+ q, |. U' b4 e) ]春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!
0 M# P8 H$ J" N/ L( k( F, g主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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配料:青椒一个 胡萝卜一个! @8 [0 f7 j( g
2 n9 k. L( d; O- o' E调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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步骤:3 c6 r3 a/ P6 x! F6 l+ x
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(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)9 B- [. |2 @) ]9 P4 _
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% E9 H# d5 B1 q/ [5 w3 T(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用). E6 v7 Y, D/ O: }4 o
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1 e+ a! Y8 E, c$ a* ^& }5 x5 S(青椒和胡萝卜切丝备用)+ Z3 c; Q0 [" b- z
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u. y8 e+ L+ ^$ g% {
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会) a& r0 Q1 y) d& J
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6 J& X0 j. |9 ~( q+ [( O) e
4 u" P L% \ n: g( g(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)( L* H. ^3 U& \2 T
7 _( L9 s: I0 Q& R
(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——), G; E) M0 [. B
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!
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