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本帖最后由 夏天布丁 于 2012-1-30 19:36 编辑 ( O0 U, b H1 ?' ~
+ ~ @1 j2 n9 `9 @- v春节后,俺就不用上班了,开始了待产的日子!
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说实话,一下子闲下来,待在家都不知道干啥好,尤其是是吃饭问题,不吃吧,对不起宝宝,吃吧一个人别说吃饭香不香的问题了,就是做起来也很麻烦!. `1 Q6 c! H; q
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这不中午,想了半天不知道吃啥,纠结半天,突然想起冰箱里还有年前买的一小块牛肉,那就把它切吧切吧,吃了它算了!
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总不能光吃牛肉吧,得配点啥吧,又在厨房柜子里折腾一番,发现开袋的银耳,琢磨着这两样能出个菜不,嘿嘿,经咱这么一想,还真做出来啦!& {8 `2 v% f( Z a+ F4 h3 y$ Z
主料:牛肉 银耳(量不知道多少,就是凭眼看得)
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) \' V5 b5 \. m+ v. G& R配料:青椒一个 胡萝卜一个
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$ j7 U! r; [1 G: l. O; r6 v+ [调料:生抽 淀粉 料酒 盐 鸡精 花椒粉
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# c0 o5 V, A: h" j. s. L3 M: g步骤:
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(牛肉切丝,加入生抽,料酒 花椒粉盐腌制10分钟左右)6 D: x9 u% z7 s5 m
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& x& p- k& y6 P7 Q7 a(银耳用温水泡发,用手撕成小片备用)
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4 C0 |' h2 b0 T. D, k) t( c(青椒和胡萝卜切丝备用) V. k* ?+ K/ F, R! I
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(热锅凉油,待油热加入牛肉丝爆炒,变色后盖上锅盖小火焖一会)
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( M. C3 F7 m J8 q(放入青椒和胡萝卜丝爆炒)
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0 V" i$ A% k% D; |6 J( 青椒胡萝卜稍微变色后放入撕成片的银耳)
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+ R t) r; q1 ~ O( U$ P(竟然忘拍加入银耳后的照片了, ——)
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这道菜口感那是杠杠滴哈,润滑可口,牛肉只要不炒过了,也很嫩的哈,而且做法简单,大家不妨试下哦!* O' }. |( w8 x' J# k( `4 L1 s
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