xiaoyuer323

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! ]/ G+ N, F; t) D$ [今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。
0 Z% Y% T7 W" ^, O% o( Z+ h1 w( J当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
2 S4 N; E3 D, t  L第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）$ R; g2 H! g$ x! P: c9 V3 D
主料：白萝卜，猪肉，平菇
# h1 p) v, I1 W3 }% R: e0 Q做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。
" H# m! O1 O) Q0 f) a! G8 c2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）; l# x! U! j: N
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。3 v3 F# c9 m2 U. y2 R
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第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
5 P) Z" J2 t8 T- t* K- e主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
2 l1 \5 `7 X# l配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
) `( C% i# O7 v! v; I; X3 T做法：1.所有主料切块) _+ \$ q4 ~' x+ b: ?8 T1 K
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅3 k6 J; K" Q. c- Z. g  Z& z
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟2 v# a! v: p/ }( V! j4 N6 K
          4.加水，将所有配料倒入锅中
% b4 f! I  e% V0 S0 r          5.加入胡萝卜和西红柿5 H6 B: _3 d$ v4 {6 U
          6.水收的差不多起锅。
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第四道，红烧鱼+ U! R0 o' Q6 ~9 h, ?/ z
主料：鱼
4 ?" y* q2 z7 U. ~0 d' O" n7 L配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉! E) F" k4 P+ E( y
做法：1.热锅倒油，加入生姜片
1 [- }3 _& }' ~3 f( t          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
4 {! l! j# [* U, e/ b          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
0 e5 S8 x/ M% @: t: @$ I          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花9 n8 g% k$ H8 k' r- r0 q% D: H
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐7 Q* h. _# O  I. z% I! l
第六道，清蒸茄子& ~' \. S* x9 f, g8 t
第七道，煎蛋6 }' _: x% S& @5 X  i
第八道，烤羊肉
; e1 H6 k7 D: n$ ^( X: u/ F大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。# j! J; p6 V; \# Q

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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。0 u* Q; v( P" U, R( X% w

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两只小熊

很丰盛~~

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

chq0923

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那就不知道了

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子* E$ K  P9 s$ y/ M

( P, X+ e& Q3 L5 W" ~0 V4 X, ^/ P7 l应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子+ L- h0 ?) L* S: I+ T# z- y

# [# |9 E8 s/ ?% F/ i应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子; r% p$ |- v; n; p* x% S
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刚看到呢，我还喝了两盒呢，

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

果飞

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已经调整好喽，好多美食哇

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的9 a! ^6 T( `9 a# v( q2 [5 _
你这是紫薯么

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来