xiaoyuer323

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7 p# p6 [; B8 U, P' `今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。5 G, z. T' _2 R* {6 m
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
$ k; q) Q! V7 A' r7 ^7 v第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）# o+ p5 t( w1 T) x
主料：白萝卜，猪肉，平菇
6 w8 R" d3 V" I% ~# L+ c做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。! X) u3 {; M  C: b
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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7 Y2 ^! \& V1 M第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）% i( H0 s: y" J( ~  C/ [
就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。
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% e: J% w# B7 x3 _4 I$ ?第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）: C: P- Y; N; T  Q- s9 U% L- ~, {
主料：胡萝卜，西红柿，牛肉4 _: g/ D( c5 z  W
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
' t  C9 {# N. @' K6 P9 G做法：1.所有主料切块* `7 [: o0 }* K: Y: h: y0 A0 p1 t
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅+ b' v% i5 Y7 g0 I2 e
          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟( r2 z' ~+ L* J' H3 `* A) L4 ^$ Y, {
          4.加水，将所有配料倒入锅中0 W& h& {+ I! v4 ^  M
          5.加入胡萝卜和西红柿% I  q; [! L+ Y7 a7 K
          6.水收的差不多起锅。
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第四道，红烧鱼
, }* W! C* B& z& y3 F- i2 x+ e: F+ k主料：鱼0 C5 U* P% T3 ]
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
  w. |8 P# q1 O5 _0 V做法：1.热锅倒油，加入生姜片  y2 [: C; x% k) ^: z
          2.直到姜片炸黄，下鱼煎
' @. \% [8 f/ m& I% k          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
7 F6 W- s- m7 J) f9 n. G9 o1 V, K          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐/ D6 o  o& c/ N+ {) Q. e. F0 c8 E3 [  j1 M
第六道，清蒸茄子
# [! Y2 N: }. Y第七道，煎蛋, d( ~1 c5 f$ F2 z
第八道，烤羊肉
9 |/ {2 Y0 M$ N* k2 _大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。0 D& H' z$ ]$ H

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两只小熊

很丰盛~~

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

chq0923

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- k/ q% v' e  @2 W# y# O1 @那就不知道了

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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刚看到呢，我还喝了两盒呢，

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

果飞

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/ L+ c; X1 s8 R已经调整好喽，好多美食哇

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
1 u8 P# c* Z, q5 a6 y7 X3 g你这是紫薯么

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来