xiaoyuer323

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. @6 L9 O" z" S, ]( X' l今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。; v; e! D# P/ S2 E
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
6 x7 f# F2 f6 b第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）* D8 y" ~% k. E& M9 y( W
主料：白萝卜，猪肉，平菇) w. V% ~' i& M5 _( h
做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。; f1 t/ i, k: _
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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1 [! Y4 t: K1 i, y. ?# e, a第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
6 K5 S' s' z7 G1 u- r就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。- p6 A: R4 d" `% P

/ q" q# {& t* e+ X第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
& y/ I9 z! u- Y主料：胡萝卜，西红柿，牛肉
* E5 V5 C) r2 X- \, k' x# V配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈: Z) l0 g: p; R0 ^# }, p7 S/ c
做法：1.所有主料切块
; y$ t# {7 D3 d- C; Y& t5 [          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
2 I  f% F/ A) E/ }( Q  Z) S2 J4 Z          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟
  f! f8 Q/ J/ j) ?# f          4.加水，将所有配料倒入锅中
. {* z) n: _: r5 d" |: Z$ m7 W+ P. K          5.加入胡萝卜和西红柿
0 H6 {& V& g0 l          6.水收的差不多起锅。
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第四道，红烧鱼; k% i; ?0 E5 Y5 K3 H  m
主料：鱼' i9 M7 ~8 \& M' T9 D
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
  n6 X3 P& a4 @9 {做法：1.热锅倒油，加入生姜片
- d# X6 o8 O& o) s/ {          2.直到姜片炸黄，下鱼煎. g3 p. x: j/ g/ f9 X# J* J$ P
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅2 u$ e- Q1 O' B8 o7 j& s" F! l
          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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第五道，腐乳汁烧冻豆腐
  h7 |! W$ q8 T8 L1 j第六道，清蒸茄子
! b9 E6 w+ m5 b1 w1 h第七道，煎蛋
) \) ^6 Z* v' g+ T1 l& e$ A第八道，烤羊肉
6 G: F( C) N: p# ^4 c6 v3 h- r大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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5 ^6 t. N7 A& g6 g$ V2 T
未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。, M7 B8 M! r! L* _  b
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两只小熊

很丰盛~~

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

chq0923

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7 @5 g& a$ j/ }) w) Z8 a0 Z+ d1 l* a, Z3 v; }
那就不知道了

xiaoyuer323

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, s0 O, ?5 F, W- k  _3 R( t& \2 E. c- |0 |3 \
应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子7 g: m! K9 p3 F/ o- ?

8 f; Y3 C& e7 d2 l' ]. ?. p应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

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( F* Z' B9 L8 K6 v4 j; z7 O& z, s' a6 s5 v$ E  a2 ?8 C1 u
刚看到呢，我还喝了两盒呢，

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

果飞

回复 xiaoyuer323 的帖子; W* D6 A0 {6 n4 q: n$ \+ N6 H

$ q; g2 i2 o. @% p, R) @7 c1 h已经调整好喽，好多美食哇

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
8 K" c( o& G" O2 J你这是紫薯么

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来