xiaoyuer323

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( u' N& N: {8 {- R7 Z- V今年在北京过年，一家五口人的年夜饭，简简单单的，一共八样菜，就取名“八星报喜”吧，全部由丫头妈妈也就是我掌勺。4 G$ R$ r- ~1 Y1 c" j& ~3 q
当时就拍了这么一张照片，我就用文字的方式简单介绍一下我的这八样菜的做法吧。
3 q5 e7 b) p/ s8 U$ O! H6 Z# k) Z0 ?% x第一道，白玉丸子（又名，猪肉丸子）
' X; b9 X2 J/ {% O9 C3 @5 |主料：白萝卜，猪肉，平菇
  a& k: J1 y5 F8 i; H2 }做法：1.猪肉剁成肉泥，因为这道菜是特地做给我家小丫头吃的，所以少放盐了。加上生姜泥一起捏成丸子。  Z, x$ ~2 X+ \0 W6 e* \
2.其他就简单了，所有原料下锅煮汤
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第二道，黑色王子（又名，红薯粉丸子）
1 G1 G/ v$ P0 n/ F就是图上最近的那道是用红薯粉做的丸子，煮熟以后就是黑色透明状的，味道很好，嚼劲十足。9 I7 @8 l2 ?% j% T1 O# m4 ^1 \
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第三道，红红火火（又名，胡萝卜西红柿炖牛肉）
$ n  i- X# c5 T; o9 ?0 ?主料：胡萝卜，西红柿，牛肉1 ~! d4 v8 i! Z! L; x
配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，料酒，醋，老干妈
( D: i% {; u5 s; ~. T7 S( T; m做法：1.所有主料切块( s! A/ J2 Y& r( H! F
          2.倒油，胡萝卜炒至半熟起锅
, R  m, E" l& N3 M+ V          3.就在2的油中加白糖少许，炒，直到全部白糖全部化掉，然后倒入牛肉炒至半熟' ^% n1 J+ }# j
          4.加水，将所有配料倒入锅中
% Y4 Y7 X1 \: ~6 i          5.加入胡萝卜和西红柿5 L! e* _0 K; g6 \" U/ I% I! a
          6.水收的差不多起锅。; Q9 Z2 R; ]8 x% D5 C  v1 x$ N4 U) z
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第四道，红烧鱼0 p2 |; [7 N# Y" L, I2 v2 o$ i
主料：鱼
# w  A' n+ Y' A. G7 s& d" z  r# F7 E配料：生姜，大蒜，小葱，干辣椒，酱油，醋，老干妈，淀粉
/ E( B2 H# R. h& T9 W做法：1.热锅倒油，加入生姜片
; L0 ^+ R5 ~4 W* s8 R4 z% \          2.直到姜片炸黄，下鱼煎5 n. Q. Q3 l+ r8 E
          3.煎好后，把油倒掉，加入少量水，加入生姜、蒜、小葱小煮，起锅
# e* ~4 s% i0 R% w          4.加入配料勾芡，淋在煎好的鱼上，撒上葱花
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: B8 Z. M  v6 r" C4 S第五道，腐乳汁烧冻豆腐
2 I6 t' P" Y) _4 ]+ }; h第六道，清蒸茄子
& n  X: B5 ]  U第七道，煎蛋6 c, s8 A" O; E9 P3 ^% o
第八道，烤羊肉
- [5 i0 l  c, m# P: A9 w大伙估计也看烦了，后面这些就不细说了。
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( m) H& g0 O9 ?4 Z; u未完待续，周末再补几张丸子的照片~~~~~提前预告。
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两只小熊

很丰盛~~

xiaoyuer323

看样子我得再补几张照片，大家都对这个丸子感兴趣，我就这周末补几张照片来。

chq0923

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5 g* S9 R: b* ?/ Q6 O7 ~9 w+ {, v- ~" z% a6 s" U
那就不知道了

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子9 C5 q* B# n! B% L

5 {1 k  H' X8 Y8 a: F. j; z应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 chq0923 的帖子, v. N) {1 r. b( j( B* \$ l3 n- b

5 T$ X# L  C$ ?% \) ^3 ]0 P' ^应该是红薯吧，是亲戚从农村带来的，自家产的。这个丸子没煮之前是灰白色的，煮熟就应该是黑色的。

xiaoyuer323

回复 妞妞爱妈妈爸爸 的帖子) w9 {/ e+ M" r% t6 }; X# A& U

8 V4 F* `+ Z: R刚看到呢，我还喝了两盒呢，

大苹果的妈妈

黑丸子比较特别啊

果飞

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1 q* T; n( J* p  c+ r已经调整好喽，好多美食哇

chq0923

我家红薯粉丸子怎么不是黑得，是灰色的
+ t2 ~7 S4 \  O1 b# ]. r0 X你这是紫薯么

xiaoyuer323

当时做大了，效果不理想。也不是完全透明的，怎么时候的，应该是那种有点透的感觉。这次就这么一张，下次我再做来，拍特写着

xiaoyuer323

不知道为什么图没传上来