‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1303 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2012-03-09 
帖子
607 
楼主
发表于 2012-2-2 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
之所以说是半小时做的,是因为有一个神奇的锅——焖烧锅!8 ]! u& H1 N$ m, S6 W5 F
这个锅已经用了很多年,非常神奇!
5 {8 \1 c# [+ i) M0 ~5 i3 B& Z, ^' E早晨上班前把所有食材放进去,晚上回来就能喝到美味可口的粥啊汤啊的!
* p( B$ C$ d6 v% `* D而且很省火,就是煮开一锅水的功夫,就能做好一锅粥或汤了!
7 w1 L5 k" V. x6 n不多说了,给大家看看图吧!5 l2 y2 b/ R$ A1 s

! T  ~( m5 ]2 ?" \% P# \, a8 W2 H9 P1 K7 h" u6 D5 ]8 `9 G
排骨,还是节前买的,结果过节外面的饭局多,居然都没时间做!
" g8 E# f) M! l# e; Z& `今天拿出一半来做排骨汤,一半做粉蒸排骨,明天秀给大家看!
* c* n$ A1 y) `* B( }; E* R, P6 e1 d( D9 O+ ]5 b" A3 v1 a5 h
9 |2 A* d! R4 t9 ?; R, z

& u& z2 t  s8 C! l! d/ Z' ]8 O莲藕,这个和排骨是绝配!# K7 i0 m( X% W) ?" c* w* d; i/ W2 k

. _. i$ Z0 F, J( J
" K' v, q1 ^0 e, j去皮的莲藕,白白胖胖的!) N- v8 I) [# ?0 B( I9 {
) H4 Y& w3 u3 l1 U) k! V

6 v) x# D* K+ P: v5 E9 C/ H% f+ L3 i切大块即可!太小的反而不好吃!
; J' D( a: Q! a! t! `% _. v: v3 n
" j" L  v3 R/ T( L姜切丝备用!' F0 g4 Y# [1 ]2 f% n
$ i5 i: Z* H6 C7 ^% J: s4 F8 n
2 W$ Y! k0 Z( |+ |# a* \! L# l; W
冷水下排骨!
/ ?. ?1 N8 f3 r* K' W2 n如果为了吃肉,就开水下锅焯一下排骨!7 S- k! V- z( h$ H8 C) [
如果为了喝汤,就冷水下锅撇出沫子即可!. |8 r7 e! W+ l' B& \

, U9 d2 d; w4 Z  s. {* G4 n5 n' I( E1 m9 g
- p, F* f: h- a" }5 ?# ^2 J
水还没开就开始有沫子了!6 ?. R3 K0 H) Q# V+ a9 F& t

. X9 c! K, J5 Q. l" F: x+ w# w
2 ^' ~% i9 h9 a; H撇出去这些血沫子!( ~% \" ?) T# G  ?/ g
2 j0 {9 A$ C0 P* n- n  H( J' f
撇到清汤时就可以了!
. j& P# e& R% r1 l9 w# ^5 t( v- J9 p: x' f/ Y

% s- p, Y/ {6 h2 C3 ?' j5 O/ `  [) I, I# E9 {
把姜丝放到锅里,再加上少许料酒!
8 c  j! G. s4 z; b: H7 Q7 ^( p* z6 W2 b, k4 Z" P

4 d4 K! f/ ^- M3 `% v再煮沸汤锅!
8 x' ]# w. q9 ]6 K" }) V  b* b$ P. P' I$ R2 Y4 |7 g7 h: n
& F  H& H7 U: @" @
盖好盖子!1 g. q& n$ n+ H- H
; N& K( q8 U: F& ^

2 X) a  m: Z4 _7 Q* Q2 E放到焖烧锅的外壳里!0 p0 A! T- M5 N0 W. k

5 o% y7 {: R0 F/ q9 w# z: L& g
* P/ _* |7 E, }, `2 v" R/ y盖好盖子就可以啦!1 z$ H! B8 n% G: s, L

5 T9 g- R- x2 O1 f0 y看,晚上打开来就是这个样子!
$ P1 I& E# C! W0 b: O3 R非常香!
) d3 Y! \0 c# Y$ A/ e) n5 J: q% j: P" c7 L8 P) \; w# D+ }# O
总结:
* l  W+ c3 h& L( L$ G( r煮汤时什么都不放,这样能完全保持排骨和莲藕的香气!
2 R1 I% y4 o; t! V盐最好不要放到锅里,随吃随放到碗里即可!
  _' ~1 d- Z9 Q这样最能保持汤和肉的鲜美!) Z# V0 Z; J& Q, U: i3 X& S: s- W( y0 X
祝大家都有好胃口啊!+ _; m. I+ J* w6 n9 ?3 {
7 b! e+ M: L3 H* n
$ a# V2 T: C% Z& C

团长编号MW11298

初 二

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2000-10-05 
帖子
191 
说实话,看这个帖子我想起了**上那个做菜的游戏,里面有个菜就叫莲藕排骨汤。呵呵

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

宝宝生日
2007-04-07 
帖子
478 
今天晚上也准备做这个汤的。

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2007-03-03 
帖子
30271 
不错不错
合格团长编号:MW12307

白银长老

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

宝宝生日
2008-10-18 
帖子
31823 

招财进宝

本帖最后由 kexin@bj 于 2012-2-3 14:44 编辑
  f2 r7 b1 d  I
" j1 a) F! G& {3 X* l" d这个锅不错哦,其间就不用动了吗?

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-08-07 
帖子
1831 
1 w! f9 g: x3 a; G' E9 T
这个很有营养哇
! N: Q+ e7 X7 e( z# f' ^' s7 a) D  L  B5 s! `1 T4 B

‹ 上一主题|下一主题
【春节美食我最红】+秀一下半小时做的莲藕排骨汤! ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部