陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！+ ~* L) ?2 N" _2 G
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！0 n& b. S" y6 L
其实很简单的，关键是要腌制好！/ K# S& J$ Q) S$ }* U# X, V
粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！
: J% V" O; \$ O# j8 \" V" ]. Z+ O废话不多说了，给大家看看图吧！5 f8 E3 F( c& g9 J/ K. M; c
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昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！( k) W7 P9 W. |9 }) a" n2 ]$ \/ @: B

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腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！+ Z3 v. z- ]/ t" N
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4 {) H& g' c! l1 f: }7 c0 w+ `( h搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！" R- b9 I2 M( w& a

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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！
- p" X0 n' G) Q' Z. L: f( @0 s( G7 j9 R其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！) I3 @5 U$ f' e; y) A: a

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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！
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& r, m( W; V9 @盘底铺一层米粉，不用特别厚！
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然后是铺一层肉，铺一层米粉！( q" Z! ?6 b  x7 H- M

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7 T3 p! w% t/ M+ O7 q" L* U在肉上撒米粉，最好均匀一些！
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再铺一层肉，一层米粉！
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好了，最后的样子！
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把腌肉时的葱姜也放上去！
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开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！
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8 Y! M1 r5 a+ }& r, g最后的样子！
% Q. ?4 g" ^6 O& Y小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！/ |9 f) p: c: D8 c# F1 `6 `, w& T
大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！ ( U- ~# I( [7 A8 l9 n' u; I# l, K* @

爱琦无比

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馋死我了。。。。。。

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这个感觉操作简单点，可以试试

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

着急忙慌带孩子

谢谢分享