陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！- j6 x2 r5 Y5 C' p, M
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！
; t0 W* _  W7 u' c/ _# R/ }9 J+ [4 }其实很简单的，关键是要腌制好！
- Z2 z! B! }' i粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！
- `) h, H+ i$ @7 V8 ~, E废话不多说了，给大家看看图吧！
8 ]2 u! J/ v/ M2 t
* U# M/ o# F& \3 J& l4 a4 @' ]& ~5 B9 m. _7 d! I

7 c) |% |: Y/ r昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！1 N& \: x7 R5 }6 P' c# g+ @
$ x, z+ ?6 ~3 \7 l

: H- g0 K8 X9 w" p: T腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！
- R3 Q! E5 G5 F0 x6 U3 E
$ X6 p5 l3 `) X6 F  \) s8 j. [0 Q* l$ F$ b8 ?
搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！
, N- p9 T% D: r3 D
" e7 I7 m. x: ~- S4 \; o& w
4 e) t% j2 _' \7 k. T2 ^7 x今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！3 I4 n! U4 b9 t; R5 X- l6 D' u+ M
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！9 M7 i9 W% `* ?7 a. F6 L+ N
1 i; d# |3 V! _! r) l  i2 Z

8 \! p4 r9 c* }6 }; ?* }昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！- E1 E! Z1 x  K4 L; g  z

  S9 l* I3 {' `% p! e) f* m
& O0 O8 b0 L8 L' M盘底铺一层米粉，不用特别厚！
9 A# f; t4 h$ f( L# d# X2 x, v8 g: @3 U% `- K8 |. D# [+ k  U

' @- G2 {- f8 B6 M( ?9 d+ ]2 n1 W0 m然后是铺一层肉，铺一层米粉！
* q* X5 I4 L. L0 `! e8 B: w/ ^( D/ D- K: A, z2 J

* |% S& C& {1 S( S4 |6 O0 p在肉上撒米粉，最好均匀一些！; ?& d% D9 a+ _+ L* _

; k% C  Z/ J  n9 }+ G- c1 A8 |$ u' Y# M: u  X
再铺一层肉，一层米粉！- e* C. N# q2 N. p) b  d& g$ u
& M) p1 ]9 L7 Z) ^9 f( T5 ^9 Y1 F
' V8 K; J2 M- s, V6 x
好了，最后的样子！
  N# ^6 p* w( F6 t
1 O' J  x& W' c+ b; L. ?1 y3 V+ a0 w' ~: R7 Z) S/ s! T6 Z: [
把腌肉时的葱姜也放上去！
' ^% I! m% g4 F5 l
6 K- w- @( Z. B# Y( k& s! }& q0 a7 r6 n$ F7 f/ X1 Z/ x; Z
开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！
$ |! a3 _6 t* U: P0 t7 Y% V+ O6 P$ O0 R
. R! V# k! k- C# b) _2 x; i8 R' _) l
最后的样子！
$ S0 D# N/ J9 [1 r7 W  A+ X小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！- k, N7 L! Q" T  h
大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
0 `& f/ q9 n" O4 L# Y. q0 u

爱琦无比

% n: I5 ~3 q+ D# [9 S
馋死我了。。。。。。

chq0923

这个感觉操作简单点，可以试试

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

着急忙慌带孩子

谢谢分享