陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！: [) C# h/ w. |8 |
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！# r- |; `5 Y! F& C8 P7 C/ _9 T
其实很简单的，关键是要腌制好！
3 K8 w5 w9 W- B# B9 J粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！
% ~1 u8 X0 e; `4 t; e- q9 ?废话不多说了，给大家看看图吧！
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昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！# g/ X3 b7 ^$ V1 `5 h

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- F" q- C: C% A; t3 `腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！5 ~2 J  p  F0 t, K( c
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搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！
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% w4 M6 R. `' M: s7 {8 _5 j* [今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！8 ^' n5 e( l0 X& Z6 L2 T" }
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！4 C# g3 c3 b9 }! g$ l1 T

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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！: O0 L+ ?; {% [8 p" H7 K+ z

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盘底铺一层米粉，不用特别厚！3 G# D4 N4 e  l" s: u3 Z& C
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然后是铺一层肉，铺一层米粉！' n' Q9 v5 z7 @

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& ^1 }1 j0 k* q  R# n) t, Q9 C+ u! }在肉上撒米粉，最好均匀一些！# A& a$ l+ c: @
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再铺一层肉，一层米粉！
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好了，最后的样子！+ s$ C: a* h8 Y2 v4 [$ s
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把腌肉时的葱姜也放上去！
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开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！
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最后的样子！' [4 Y) ~8 D% s/ n3 U
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！
, F' K  ~; T8 p7 f6 r6 i大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！ 8 p7 @3 z; v* P  I* A6 r

爱琦无比

" f8 |' z7 {" |; S馋死我了。。。。。。

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这个感觉操作简单点，可以试试

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

着急忙慌带孩子

谢谢分享