陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！8 t' g# G0 }8 X$ B' M1 E1 @" Z
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！8 ]/ u! ?, m  d4 b/ \
其实很简单的，关键是要腌制好！" w5 }2 B, b! a+ Q2 ^' J  X+ V
粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！
7 u$ S7 Y' J: c+ ~1 e废话不多说了，给大家看看图吧！
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昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！- X. q  B: J! b5 }. N1 W
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腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！' R, z! s5 J" q- T9 j) v
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搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！
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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！
; T! r; E7 M  ?& w% w5 [  R其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！
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: X, V! k- t) g2 b) Q昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！7 B7 o4 F) }7 F1 R7 m

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  L% p& c$ M  Z3 h; m( e; R4 K- q盘底铺一层米粉，不用特别厚！
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然后是铺一层肉，铺一层米粉！
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: K5 @, H' G. i* G" q在肉上撒米粉，最好均匀一些！2 Q8 _0 J6 _& G: S' `- n
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再铺一层肉，一层米粉！
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好了，最后的样子！" k9 R1 d8 c, e- {

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1 Y* d! Y& v  r3 ^把腌肉时的葱姜也放上去！1 {, ]/ U0 l# o2 J' }  L3 x" X* A
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1 y8 Q3 M8 J/ L1 f开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！! |; u' w" _) O6 W. E

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最后的样子！( y5 F: |+ Z' L/ G
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！
7 S: c  f9 R+ H( l$ i5 v大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
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爱琦无比

" n1 n: g( B$ ]* n# [馋死我了。。。。。。

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这个感觉操作简单点，可以试试

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

着急忙慌带孩子

谢谢分享