陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！5 [) s# ?+ [3 A! {6 N
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！4 F* m! V9 e* Z) b
其实很简单的，关键是要腌制好！
7 p# @$ F/ O. K9 o! E粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！5 h/ p, e  B5 h1 _+ r0 x" o
废话不多说了，给大家看看图吧！
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昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！
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. Q  w8 ]. f( J( b/ m: c$ K( R腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！7 ^" [8 t  a: K* g/ U
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/ z2 r: z( O" L4 F6 L. t4 R+ B搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！/ x+ t+ W! `! @& q. s/ B. y8 X

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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！+ I/ {/ Z3 w5 U+ P% X; z
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！8 w* {: W: c) h  ]5 _

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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！
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盘底铺一层米粉，不用特别厚！* ~$ O8 S9 j- P! P4 J! w
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然后是铺一层肉，铺一层米粉！! s$ G+ D8 y% j3 t$ X; ~& C2 ]

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在肉上撒米粉，最好均匀一些！
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- f) ^. S! \/ @5 m  z再铺一层肉，一层米粉！' a  i" @3 X/ o8 h6 R
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好了，最后的样子！) x2 ?3 O( ]/ N  _$ X$ ~0 r

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把腌肉时的葱姜也放上去！
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) f" _. n% r2 U1 _5 a开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！( F9 j& Z  y1 @& \4 z
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8 D; w0 w1 q2 G, z最后的样子！$ o" D8 v, Q, b0 W' b8 h5 t
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！
' x! P# m( q% b# N$ M大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！ / W: R+ O, A* O7 v0 a

着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

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这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

5 q- M9 p+ b/ H1 @馋死我了。。。。。。