陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！
8 Z3 O) K. A! u+ V; L! f4 e考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！  \) [. G% A% L" T7 u7 \
其实很简单的，关键是要腌制好！3 p* N4 O3 P7 D  s7 I+ w, S/ c
粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！! Y+ r1 @5 U; [7 H
废话不多说了，给大家看看图吧！
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昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！! k& y  c6 Z& r# \) ^- R. c8 p* h
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  {! Z. M3 p  c! m/ q腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！& c7 M0 i8 K! a) f* C6 r& D

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搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！+ j1 q0 B; n% r9 y  F+ R7 ]
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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！" Q1 c5 E  p9 Y
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！. _8 U4 U6 X  ]  L  V

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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！
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盘底铺一层米粉，不用特别厚！
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; J# L& O/ L1 N% |* ?然后是铺一层肉，铺一层米粉！# J) ~% e3 Z5 r0 X1 M  F- I

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6 i/ p3 u) e0 O6 |. x6 S$ x5 n# y; I9 M在肉上撒米粉，最好均匀一些！1 s# b0 {9 X) ^$ O2 A/ e) i3 H$ K
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3 Y3 _5 o! E- }再铺一层肉，一层米粉！
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好了，最后的样子！
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# o" C! l4 i4 m0 a! G把腌肉时的葱姜也放上去！) q: c$ f2 c+ |( l' |& [

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- p" t- e1 m4 q+ x1 X2 A开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！5 }( B: C  u% s+ g
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; F: S! [% j8 ^3 e6 ~6 N) t0 s最后的样子！9 G. ?( e& d  A
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！$ X) B: ~' D5 \  |, l
大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
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着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

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这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

! W* v5 }) f: S, E) N1 q馋死我了。。。。。。