陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！
; B, Z: H! w. c+ v1 I考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！
2 U0 @& U4 v- g: E9 ]$ ^其实很简单的，关键是要腌制好！2 H) ]8 v& U: V* q+ A
粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！
% D* W0 G5 C, Z3 J废话不多说了，给大家看看图吧！$ C0 ?( M7 m+ `1 e) I
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, M0 M5 C# E* b1 x" `$ L- n昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！9 p1 k# F, n/ `7 [$ ]& W4 w/ d

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腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！6 B/ ^9 d. Y1 Q9 c9 ~  s
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3 W7 E+ s' U9 V- ~  P+ n7 t搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！9 S& h$ o' W( ~% ^6 c
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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！
3 V8 C. r0 U- l0 G4 y) b# R7 F! ]其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！6 I" E& E. f& L& S
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( c5 e) _( J6 U昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！/ K  t, I% K- ~% _$ W9 R
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2 v6 H, ?  u6 R, C6 ?' H6 K. @/ h盘底铺一层米粉，不用特别厚！5 v0 M8 q& G1 w" F3 `( \& \8 k

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然后是铺一层肉，铺一层米粉！
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在肉上撒米粉，最好均匀一些！
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& I, e8 j9 `5 U% e  b再铺一层肉，一层米粉！8 H, T! P4 e# C" n# R. G2 _% N
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好了，最后的样子！6 B1 V* H" h8 I! Q. Q  b2 {

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把腌肉时的葱姜也放上去！
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% Z3 z! r( d- A; n3 `; W% \. h# t开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！
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. k, J9 a2 m4 o8 r2 {# n0 U$ g5 a最后的样子！( ]7 O  ^5 j+ G
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！% n( y  ?5 y- u- V/ w
大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
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着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

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这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

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馋死我了。。。。。。