陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！
# r- y, ?' l! M. f& L: k* a考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！; c, t$ G3 D/ H$ I! f& H& t
其实很简单的，关键是要腌制好！* e: h. O1 L8 Y! b: K- B# R: }
粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！
9 L# i  D$ q% W6 v废话不多说了，给大家看看图吧！
3 F" y7 Q* X1 E  b2 v" y. M7 C( a) o. ~* S" m# l
& C5 w+ g7 I' [/ t. \1 J6 G

, X, x2 K& m6 ^, r昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！0 a; f- d/ T5 z  }3 |
7 z. j6 L( }4 W
' {% X/ J1 c1 S* j
腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！+ I* D( p- u% k

( E- A2 G% C* R1 N% w
8 M- d; y1 p- R) B* I  z& ~搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！
* z; l+ h/ q0 j' }  C, s
6 p# N% [4 H" |1 P% R# i
5 k( }. {( j) J1 M7 g) \  i4 w5 i4 P$ y今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！) n+ b+ l8 Q- `7 x8 F: z- |
其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！% g5 W2 {" D& k$ q; o

2 ?; t5 u0 a8 Z5 {8 U& i; E: a9 s% a" q5 J2 W
昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！
/ M% b/ C: G2 Q  Y; A: c( j* g* g+ i( F
% g- @' \, M2 m. h) ?
盘底铺一层米粉，不用特别厚！
) }% u7 L1 O! P1 H+ x" _$ g" O: W; Q

! ~/ n  e" C9 I' _( _然后是铺一层肉，铺一层米粉！1 s3 m! m. P" y) p
$ F$ q1 X; y! m$ ^0 s0 M
, \7 v: S$ K7 J( K) }* O! u8 R9 c" J
在肉上撒米粉，最好均匀一些！
2 T% F+ ]* @( \6 o; Q+ [# B9 k% k: e9 b( k3 A

* G) z3 V, p0 C- c再铺一层肉，一层米粉！% K+ c' W9 Y2 F/ ]! q

2 R  N$ M6 Q1 K" [5 I. X" {+ ^6 c4 d: |. ]8 A7 s: d
好了，最后的样子！" G1 U* O9 C: f! p! r2 F1 b

6 K, h6 h; \, H9 n( u; H! _3 Z
/ m; X: a8 G# u1 A; [把腌肉时的葱姜也放上去！
+ h, a& D& H3 R
( C4 @0 S9 ~4 f- \" j
( U2 o( r7 n" e& x/ s0 Y# Z# ~) e% U- L- n开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！. z( c% T+ a- H& i6 K, K% X/ I

2 g# q/ [% R: y! ~) I7 E! c* ?$ k( W+ D: v8 v) p) k9 f3 v! M2 P9 c
最后的样子！. v* b: k0 B8 G* W
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！
& u4 Z4 N: h) r% j. x5 z大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
; F* ~8 y% y- q

着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

chq0923

这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

; o# D! ]6 l- k馋死我了。。。。。。