陌上伊人

昨天做了莲藕排骨，还剩下一半！( ^* l* Y: P/ n& {
考虑到排骨久放就不新鲜了，所以就顺便做了粉蒸排骨！+ c5 u1 ~8 `/ s4 F5 n9 A, ~: l
其实很简单的，关键是要腌制好！
$ O  [) M; h' O; r7 `) O粉蒸排骨分两段，昨天晚上我就把排骨腌上了，今天拿出来铺米粉，上锅蒸！
% G0 b3 I* _* U( A$ f/ P: b/ S$ d废话不多说了，给大家看看图吧！
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) M$ f8 {: C. o% `# a昨天做莲藕排骨剩下的一半，放在碗里准备腌制！
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% u3 n: g* m- a( u6 w% O) c1 |" n腌制时要放料酒、葱姜，口味重的可以放点五香粉！
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搅拌一下，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏室就可以啦！1 C4 \, t9 J& F2 k/ `2 E" L

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今天去超市，没买到大粒米粉，只有这种小粒儿的！
1 X- R' f# l! C! F! B其实这种效果不好，但没办法，只能凑合用了！/ Z1 h8 f. t6 ^( F6 @/ h. n

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昨天晚上腌好的排骨，闻一闻，感觉已经很入味了！: c6 B$ b+ j  q4 E, \. D

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8 Z; K* |/ ^' u% T0 A4 u3 }盘底铺一层米粉，不用特别厚！
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3 @' W( b" i" r# s) f8 p& J4 H% z" V然后是铺一层肉，铺一层米粉！+ [3 ]' E+ n, G+ g! v/ L  F, ^
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在肉上撒米粉，最好均匀一些！2 o5 V- T6 {! K8 v/ a. H! B
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再铺一层肉，一层米粉！( Y+ y, J: r5 I4 P2 r* o; e* c
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好了，最后的样子！, g* X; s: S; i5 b
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% [3 q( l- _# P  h把腌肉时的葱姜也放上去！  ], N4 R8 m# R, ]( y/ P( M& H! Z5 r5 C

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开始上锅蒸了！大概锅开后要整半小时！# B' Z4 Z) C$ e! ^8 A, k
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, G2 \/ r9 i4 ?# k8 D" u最后的样子！) Z( k6 `) Q+ |3 w
小粒米粉的摸样就是不太好看，但是味道一点不差！
. N1 A- a6 e% V  n5 ~$ b大家要是能买到大粒米粉最好，那样卖相会更好！
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着急忙慌带孩子

谢谢分享

小我妈妈

我爱吃排骨。下次我也做做看。

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这个感觉操作简单点，可以试试

爱琦无比

* \8 n, s3 n; G2 C; a4 U馋死我了。。。。。。