陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！7 _2 ^& i4 q, l( B' |, j* j4 U$ m3 ^
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！6 M# N: [+ s/ |1 _2 H
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
' B( V+ ^1 V$ T& v8 p1 N6 J  w! L* r- n正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
- ]3 F2 ^* ?8 s/ p/ a不过我用的不是燕窝，是燕碎！: ]# x$ O' z  h; t
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！: J  t& W, @# H

1 u+ H* @$ c( y- y' n这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
2 X" t( L: E0 l/ n: l8 l- F' q余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
# z: ^& h8 X8 W& v  ]/ j0 F如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！  n# I3 f# {1 L7 e# ]! Y
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！2 M) {2 \2 w- r

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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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2 o6 Z9 p5 M) T$ {  F# I/ _我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！$ l7 n& ?3 y+ Q/ h6 s; a5 `8 _
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！' J; {) C; T6 [- A! v+ H! x* h

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发燕窝！% `! ~7 {+ Z+ D' Y! |7 R0 A
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！& i; K  L9 |9 g# T! y  j+ ]' j

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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！0 \3 ~. H* L7 r* |

  @* e/ a/ f' Q+ F5 P. y7 e对了，炖盅里也要放水啊！* [. K% v" c+ N1 ^$ d5 E
有标准线，按标准放就可以！2 g  s$ _1 @+ D* j- d+ k8 V7 G
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放好水的燕窝！
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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另一半是果冻状的！
3 V$ S0 O7 C7 u* L  I7 I: q这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！: k, B6 `( a. D+ o7 D  @
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！+ g1 j' |6 v. @# T4 e
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！  S# m  W* i3 r! v" Z3 h
好了，炖燕窝很简单吧！
6 ]3 K8 d& @4 m- M另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！# e+ P! N3 A3 T6 }% ]* a
这个仅供大家参考啦！
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钊钊妈

帮顶4 J: b0 m8 i* p4 a8 H4 h6 z0 i- }+ A: q
吃不起呀

陌上伊人

回复 clleno 的帖子( Y: o2 G: q# d4 @% ~

* K  x( C/ h' c2 p/ f不需要额外工序了，很简单的！
( U1 t) p& \: s, W  f- X# a  H3 ^发燕窝是水别太多就行！
5 L9 |1 P+ `5 y4 z/ s水越多发的越小！

clleno

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, Q$ A0 m5 i" t# y: @6 f9 q$ \2 H4 Y) R2 ^! Q4 |$ @
亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏