陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
" D- g3 x. _+ _3 ~+ G: N% l1 Y燕窝是提高免疫力的绝佳补品！, o' a2 i5 [7 N: Z" [
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！- Q' ?4 B$ h( D/ J7 z
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！9 K6 b" [9 q, t" f% N5 y
不过我用的不是燕窝，是燕碎！. }& ~% M' L2 @7 R
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！. z* y! U) h! `- Y7 _) C
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！4 l6 W0 g6 V1 T
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！2 {: h1 ~: F8 o' n
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！, ^  @0 ^/ ]* F3 x; L2 E
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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4 B5 d$ n+ }& g- p我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！1 [7 x5 @1 G0 ^% Y4 c, C
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！, ^% E: `# C" _  I! @1 n

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发燕窝！
3 q4 |/ W5 Z2 U( d) r4 Z* H% n一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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$ `9 l) b& p& k6 p* B' a4 ]这时再加1-2倍的水，就可以炖了！5 e( \" c; I/ m' R1 g5 a1 P1 n

4 N3 ^2 q- X$ I7 L1 m: T对了，炖盅里也要放水啊！- z8 [* B3 i9 v8 y7 Z
有标准线，按标准放就可以！
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* i3 @+ ?6 S- X! T/ y) M( |5 s3 ^放好水的燕窝！
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！# |: {  N3 C0 e$ Z
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0 n' e2 i4 {' @炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！& i4 f# N6 C8 U5 A2 b8 k
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另一半是果冻状的！
9 b2 r' p% V- Q4 v+ A, q: ]$ v1 k) p这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！) Z* w5 D, ?0 x: ^# f. j
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！6 f( H# a3 b  z8 J0 H: @
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
: D- e& }" k/ Y! R2 N& q2 w好了，炖燕窝很简单吧！9 j/ I! \* T/ ~( i9 L+ ]* a0 j8 B
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！
; {7 b! V4 _; G2 L# ]( I9 J这个仅供大家参考啦！. l" i( a% Z6 J+ o
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钊钊妈

帮顶/ y1 d+ G/ D( v- K1 n8 Z* e0 i
吃不起呀

陌上伊人

回复 clleno 的帖子, M" y& a% Z7 ^* G  V
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不需要额外工序了，很简单的！2 K. a* e) a6 x5 V' G9 n4 R
发燕窝是水别太多就行！9 ^2 d" j; Y/ J9 m  Y" f
水越多发的越小！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子1 x- Y* L, h  ~- d

$ e6 n. J5 c2 \6 W亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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9 K  S: u2 w6 n& _2 }% F没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏