陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
0 f/ d% z1 L3 I  Q燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
* C  {1 g% D8 s那天和群里朋友聊天，大家都不会做！8 p) S3 m/ F8 ~. w
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！0 G2 h9 K/ ]1 q& O8 @( b
不过我用的不是燕窝，是燕碎！+ M, G( c3 S: F7 O; M
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！$ a# |+ ^4 S% L8 k, W3 R7 K
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！& W, w; Q* Y, u0 {6 h7 c; Q( x
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！( R1 y) F) I! W7 N. I( E* M
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！/ w/ V" }* Y# ^. _8 s
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！9 v% X. L- Y2 s/ O1 W
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7 F' z& k- m  ]  x6 T. @3 S这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！7 G8 o5 l  {+ s5 p

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' `9 Q  j8 G  l4 R. |) J( V* q我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！6 E+ L; ~- l0 ]$ D) m. _
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！' N0 T6 K. t$ j' R
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！* t5 `& h; H2 n2 n
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2 `! f  H" f% g6 K' r大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！7 N6 m/ O5 d% R$ x: |

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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！% k% k, H1 z9 o5 u: a

% i/ r% F# {7 ], Y1 P6 ?对了，炖盅里也要放水啊！: F1 \/ M! c( ?7 z$ D& \
有标准线，按标准放就可以！
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放好水的燕窝！
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/ Y0 B9 a, Q7 X我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！( S7 y) r& c+ d6 l8 f" ?
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) p0 ]9 `( |( [( h& x# |炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！1 ?* X  t% j9 V, Q# j

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另一半是果冻状的！- x6 D4 t6 Q* i% @9 w5 J; I
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！, \8 Q. a: ]0 Q0 d2 Q
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
$ Z  _  q/ T9 D" F+ S而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
2 ^1 q) p4 G) Y好了，炖燕窝很简单吧！7 a* ~5 T: T0 q: O
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！/ U+ |$ p# {  v! m2 w
这个仅供大家参考啦！
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钊钊妈

帮顶) h+ T# K# ]" l2 ~' @/ M/ l5 o' @- \
吃不起呀

陌上伊人

回复 clleno 的帖子% \4 h0 r: C' V" U+ ^# \+ E+ M2 d% a. p
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不需要额外工序了，很简单的！% L! |# o: J" C3 q1 P
发燕窝是水别太多就行！
5 x/ \, v% d* L7 u水越多发的越小！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子
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亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子7 o4 c2 v1 W" r' I
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏