陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
4 B7 R: h" l8 \7 _/ R燕窝是提高免疫力的绝佳补品！- L/ p( y2 _8 m% T% m, d
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！4 G8 @. u& i0 c8 e+ h
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
0 W( \6 p& ]$ L: N2 z$ X: V不过我用的不是燕窝，是燕碎！
; A/ d. A" \" D+ @/ D燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！1 g4 @; Y7 ?, a0 E5 E  k" Y
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这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！3 f) I" F* A) _/ }5 @, M# ?
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
' U# X2 ?' y! h( t; J# K# I; E4 E如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
  P0 o+ X9 m& W2 s东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！  l2 p/ }' c' @6 _
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! M* B2 V$ k4 n; c4 H我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！5 x  b5 `8 p7 `. w& `& {# Z1 I
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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: ^9 D( p3 k7 h* }# |* K! W5 d发燕窝！
! ]  H, E' L2 _一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！  u: k4 }3 R$ N. E' E' s
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！) y9 ~& U$ }0 ~5 F: p# h

4 G# ^* e# U$ }8 x$ T, h对了，炖盅里也要放水啊！
- f& P- O, N2 b$ G- h% R0 r有标准线，按标准放就可以！
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) Z0 @# D. K/ R9 o) y" {4 _4 d9 I放好水的燕窝！
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# D# L/ d5 G# ?# s# ]1 e) |我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！1 u, g4 ~' e' _5 e, U
) Y7 k0 V6 A# r+ n* r" m

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0 w/ M: x5 D4 K+ O) U! L1 _6 _炖好后的样子！
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' n9 x7 s& Q/ {6 z炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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另一半是果冻状的！& X' O% M) y) H" X1 u
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
7 J9 z9 o1 |5 z0 p" j! x. Z大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！7 B* _; ]; P/ T! @* V8 A
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
( n! r7 n! s6 i0 J* w7 |' \3 I好了，炖燕窝很简单吧！" a1 I) f$ C6 R' v0 L
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！- g* t  k) }2 t9 J
这个仅供大家参考啦！
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钊钊妈

帮顶
$ V% g& W7 v' Z吃不起呀

陌上伊人

回复 clleno 的帖子& }  p0 X9 U: D! A0 _6 m

9 h& f  ^8 [- J7 d( y& Y不需要额外工序了，很简单的！7 S, K/ Q( z9 S+ s% @- F
发燕窝是水别太多就行！7 Y  [8 `. v: a2 }/ h/ g. r
水越多发的越小！

clleno

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2 x! U" b) q+ M; U7 M
1 }* e  W  g- ~0 W3 b% o0 M亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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7 V+ C9 e7 [: p8 S' x8 k0 W" ^" M, ^. P* Y8 P
没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏