陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
$ Q3 J2 `$ j, `6 q1 K燕窝是提高免疫力的绝佳补品！3 Z' [( C  _9 m' O4 t9 V
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
, R5 m7 j; C1 J' ~* ^, t& Z  }正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！: c1 [0 c) X5 U( }4 I9 L% e
不过我用的不是燕窝，是燕碎！
& Y9 I. w* B0 g' M燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！9 ^* o: ?7 R! D4 M( |

( d# H, V+ v9 X1 ~3 L0 U, b; T这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
; s3 k4 D! [* r9 j: J余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
/ E2 F4 m( B/ f* W' ^+ N! u如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！8 B! m2 c+ x, T. S8 @
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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" E$ L% J3 G" t* O4 [8 p4 J* K1 S这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！2 q, h8 r3 g3 R* \) ^7 W
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
% Z$ b8 i& R' i, p1 _燕窝每天吃少于1克是没有作用的！. E4 V5 X& B+ Z2 I% i$ y& i/ }% f
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发燕窝！
5 C+ k! A( ]$ |3 x: j; g一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！$ j0 G3 U# k) G4 w9 M
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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8 }. C) u8 L( G- p% g这时再加1-2倍的水，就可以炖了！
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/ x% [3 k5 }0 V对了，炖盅里也要放水啊！( H$ f! `$ }; x5 F3 D5 Q- g) B
有标准线，按标准放就可以！( T8 p# Y, Y: I, h3 u# B

2 i, g$ R. R/ n$ b7 o7 d放好水的燕窝！
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！
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, o8 P' ]7 M  A- R9 r. W( p炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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+ d  I* a; |0 b8 k8 x另一半是果冻状的！
- n7 k: h: g3 D- Y. H这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！3 ]2 o6 G7 t6 F- T8 j9 T# {' v1 J
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！' A/ ?8 s) [( @, @0 _/ |
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
3 J) p/ k* _/ P+ _好了，炖燕窝很简单吧！
0 ^+ R5 a7 A# O& G" G# ^另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！% e6 V" E: t; }
这个仅供大家参考啦！% i7 i; _6 F& _, j) ~7 s

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钊钊妈

帮顶! q# F) V( I* q) j. E7 z
吃不起呀

陌上伊人

回复 clleno 的帖子- M. u: R* n$ |* H0 g

* y0 ~, c% D2 H. E$ V# o不需要额外工序了，很简单的！# w5 r; X0 r- a0 m; W8 Q& C
发燕窝是水别太多就行！
) @9 k7 u  i" b+ {# f: V, ^# T水越多发的越小！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子0 z) ]4 w/ C! ~8 J' @" t
6 L) H) ~$ u" k0 ?$ r( p# y
亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
/ h0 H5 p  R* |/ X2 s+ @9 Z8 ^- ?; V8 D/ I/ j
没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏