陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
7 S* `' L9 W; E, C: o+ `燕窝是提高免疫力的绝佳补品！$ o5 z* u) X' n
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
* e/ W' d& u1 r/ m. o, ]正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
) k5 ]/ s5 x& e" n/ d; X不过我用的不是燕窝，是燕碎！
, N6 D/ n5 w  K+ z% R: s% E8 h燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！6 P  ?* ]4 N- M: Y' D& ^& h, H! e7 d

) `9 ^* k! e, ?3 ]这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！* b- A' \! S9 Z# u& v
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！
" d7 B! m4 C8 e9 J如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！, P9 y$ d9 p6 H* Y# z* L4 W8 W
东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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, q+ ^" y$ N( k8 ?0 X3 B) z) n6 O这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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" [  F9 o9 S) z: Y' d我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！  C: u6 J8 f4 s3 t! a" k
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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发燕窝！0 V) F1 G& Z5 |3 T/ h0 }
一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！! a% c. p$ ?6 ^. b/ f& l

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+ s- {, H# |* k% J" T; u9 e大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！" o: y' ]! g( P
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对了，炖盅里也要放水啊！2 ^6 @7 ~% Q7 C$ |! F0 G3 j8 M
有标准线，按标准放就可以！
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放好水的燕窝！
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我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！
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炖好后的样子！( n4 k# q; k" O3 S+ {1 K: [
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8 r% @) g6 x3 g, C5 k炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
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8 D# s$ R" V4 y$ j9 w- K- z, w* v" l. u另一半是果冻状的！8 g( {7 y, E: [
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！
4 J  j, W: u- ]2 N% O大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！
, ~2 G/ Y. o+ e1 h3 l而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
/ E+ {. o+ q6 b& k! g好了，炖燕窝很简单吧！4 w( p* {* |6 G: s
另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！4 i# g" j6 d$ x; C9 w: L- U; d
这个仅供大家参考啦！$ g0 k" S9 k! o, x0 H

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钊钊妈

帮顶
7 C! t8 ]' i. k7 v. ]6 F1 y! K吃不起呀

陌上伊人

回复 clleno 的帖子+ ?$ r" Y! \' e+ R
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不需要额外工序了，很简单的！
+ d8 l) R( `, Y- G! t- x8 h5 S$ f发燕窝是水别太多就行！" Q6 }6 V5 J' a
水越多发的越小！

clleno

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亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子  t$ {% K4 c$ Q- a. I3 M  @
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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏