陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！& r! I( e+ {! T" ]& v- r, Z
燕窝是提高免疫力的绝佳补品！& K9 E4 A' B# i# V
那天和群里朋友聊天，大家都不会做！. X, z8 k/ v* W; Z6 w8 j3 ]7 Q
正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！- @' _7 m' @$ P) X
不过我用的不是燕窝，是燕碎！; ]6 q4 B" H# T: Y9 S
燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！' X  ~5 {- [5 U/ ~; F

6 i& F) c* p, f" Y这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！
3 ~. [3 l0 ^5 H余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！7 V, g' G% M' W9 U0 x
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
9 m* u* y& x" f# R+ t东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
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4 @# F4 T( _; a" ?这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！
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我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！+ |) d0 |. h3 B' j0 q+ O% n
燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
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3 U7 `7 o' [  t3 s/ @4 |发燕窝！
) Q; y1 C! u: a! g! [7 V' ~一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！
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大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！5 ~: B+ n* g7 c$ }  A/ B) a
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这时再加1-2倍的水，就可以炖了！4 m% X4 N& A/ C5 I& f3 Q/ K6 j
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对了，炖盅里也要放水啊！( x- @0 S# x" J+ k% m# o
有标准线，按标准放就可以！/ g* U/ u. E- ^4 d4 ?% q
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放好水的燕窝！2 n0 s4 J  [' d  n$ i+ t
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* y- `- [0 E# p2 Q; C+ v我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！, U4 `/ i8 ^# J. o! u( V5 c+ C7 z

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炖好后的样子！
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炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！1 R; z4 M+ Y8 w& `4 d! A: |
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# U  u( i) G( z8 g# \6 i* l* W& U另一半是果冻状的！* _- A. U. m  n5 A5 D
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！+ y% A4 D+ E4 j
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！6 h6 v  i6 }! S
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
- C4 _9 @! e* a( j3 L. ]好了，炖燕窝很简单吧！
+ H. d' \* D7 j. m6 g& e; L另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！* `* }# Z' O: |
这个仅供大家参考啦！
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钊钊妈

帮顶+ u( J4 m' O0 x
吃不起呀

陌上伊人

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+ Y- x" t  {- n9 j不需要额外工序了，很简单的！2 R2 `  N* a  D: }6 {
发燕窝是水别太多就行！& w% I- \# ~6 j. h) f% B
水越多发的越小！

clleno

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) R) K9 u, Y$ j5 h亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

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没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏