陌上伊人

因为怀孕了，很多妈妈都担心生病，尤其是冬天，特别容易感冒！
& S+ `8 t: A, Z% A) W2 L燕窝是提高免疫力的绝佳补品！
; U7 P' V3 S' E; X9 K7 H/ t: p那天和群里朋友聊天，大家都不会做！
' @, L, C, z0 q/ c* u: Z* E正好我孕期一直在吃，现在我就教大家做燕窝吧！
  n6 ~: ?& l5 J+ R8 A& t) U不过我用的不是燕窝，是燕碎！
* T+ U7 N, f+ y% n9 @' _) @8 ~燕窝好贵，所以我托香港朋友买的余仁生的燕碎，效果是一样的，价格要便宜30%吧！
0 x* a1 [) s$ s& Q3 m7 w7 g" W3 _. s) E1 a) _. L% [$ t# P
这个就是余仁生的燕碎！这是1两装的，大概合人民币不到五百！4 `. b# g4 r% o* S, M' |1 W7 i
余仁生相当于内地的同仁堂，品质有保证，不会掺假！% v0 T7 p: f, C- P
如果有小宝宝的人，一定知道他们的保婴丹和猴枣散！
  L6 C  A- c. s1 C" [& _东西基本上都不用再洗了，更不像有的燕窝还得自己择毛！
: b& V. G9 j$ Z4 G  o0 {
  c1 L7 y. b/ A; D
' K* _0 P5 x7 k9 {; g, m, n6 e3 N! H5 f) z8 x0 M6 ]0 u6 _
这个是炖燕窝的重要工具，隔水炖盅！网上买大概不到百元！# T1 p5 \4 [  S( `9 `: M
( F# e8 _% ^4 V% m

6 A% V; d" X" C: a$ N! u2 p% W我的用量比较大，每次用4分之一，也就是大约12.5克，煮好后分成4次吃掉！
' ^: i" P6 @/ a+ B8 N2 O+ Z+ E3 G燕窝每天吃少于1克是没有作用的！
1 U; w& M8 Z" F+ _' ^+ P
$ U8 [4 b( A6 w% B* }- B$ _2 N  @
+ t3 G7 A* a1 y4 E0 d% A! K# P发燕窝！
. X6 F6 I0 h) S8 Q4 H, ?一定要少放水，没过燕窝一点就可以了，放水多了反而发布起来！- Y1 J; @/ P6 x7 j  s8 t
# i7 c$ v# N1 o1 k5 z
1 L4 P% i4 k" U# g# {  C
; c# f' _9 y: b) ^( _& j
大概发1个多小时吧，就可以变大10倍左右了！
1 p, B7 i7 ]1 n9 {6 z5 Q1 E* K
6 i/ p: T* c  z" @  F( Z( j
$ J' k& l; O: o1 ^! m2 F/ B3 j1 N  }
这时再加1-2倍的水，就可以炖了！! Q( S- A' j$ h# ^# p: d8 K: I
/ l% W* `$ D/ |( A) r
对了，炖盅里也要放水啊！! s' e$ k# Q- G
有标准线，按标准放就可以！
9 w2 k* N% @6 A% j$ c+ I7 s
$ L! K  Y) G, r! |8 m  T放好水的燕窝！
6 b) d( ~) m7 G& m; I/ u  m- [
: S* J- @0 M, h* w+ O+ |" m3 O$ O" l

! A6 k6 [, D5 }$ n5 M我一般设定炖盅是2.5小时，让燕窝充分顿好！! K  V7 E* `, o
  N8 Q0 X. e' X: Q% B
, ^' C# X0 ?* E7 `, _% H+ w3 Z% {# {3 c
7 y! x' V6 D" n( \* d
炖好后的样子！
" @0 t' t4 {, r" A3 b' X2 e
, i: |+ C' h' T' V
/ s7 m  V) e/ Y7 |' `0 Y  x) ~  f' t9 e6 n' f
炖好后，燕窝的一半都基本是化开的！
, `) x* _3 K3 ^, T- D
7 T6 j; ?/ w' ]  G$ N+ u: {& |/ S
& e, Y! X! h7 |- z8 J另一半是果冻状的！2 y& I  K9 B8 J' A1 a8 ]0 f, \5 I* J2 O
这样放在冰箱里，每天早饭前15-30分钟服用一点！; V% o1 _) A' K8 }+ p
大家一定要用干净的小勺称出来，剩下的燕窝千万不能沾嘴，更不能沾油，不然很容易坏的！4 t* q2 Q1 a. H0 G7 x5 Q( ^
而且一次尽量就做出不超过1周的量，不然就不新鲜了！
( U4 o  B# [- _: y/ K4 ]+ ~好了，炖燕窝很简单吧！
# ]( u1 q. n; H# q4 U4 M另外聊聊燕碎和燕盏！燕窝煮后都差不太多，燕盏只是送人好看，口感上跟燕碎差不太多。如果大家想节约一点，买燕碎自己吃完全就够了！' I9 }  F( ?7 r0 g9 j& {4 H! W3 M
这个仅供大家参考啦！
& |* V4 H( c% a$ z7 V8 D* T
* C) G( p& |; `& n9 x6 q! ~5 j- l- G1 R0 H0 l: n5 y& Z8 N

钊钊妈

帮顶
+ E1 j. K, R2 E5 v8 E吃不起呀

陌上伊人

回复 clleno 的帖子
( a3 B1 ^. t* u+ H! j! D5 z
3 H0 R' a8 q9 b7 k8 S不需要额外工序了，很简单的！
8 f/ n5 g) @7 O# V7 g发燕窝是水别太多就行！
( k8 Z4 w' a. y( ^; O0 L" r水越多发的越小！

clleno

回复 陌上伊人 的帖子2 n4 v/ H) P; E' A# U. I

8 z- S" t9 T& r& r: p亲爱的,我已经在网上订你的这个炖蛊了,就是那个燕盏不知道做起来是不是很你的一样,还是需要额外的工序,有点儿小疑问.

陌上伊人

回复 clleno 的帖子! c% ?2 l  ^3 n0 o+ A' d

! d' ~5 M8 U9 S. g5 u1 M- a1 b/ o没问题啊！很容易做的！有什么不懂站短啦！

clleno

准备找楼主的试试！买了燕盏