【春节美食我最红】春天还会远吗? - 我爱厨房 - 北京妈妈网

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

楼主

发表于 2012-2-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sharonecho 于 2012-2-4 16:19 编辑
( ~; S+ M& v* v/ O4 s7 a
立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春。今天是二十四节气的第一个节气“立春”。“立春”就预示着万物复苏，春天的脚步越来越近了！今天也不列外吃春饼“咬春”，春饼的做法不外乎就是把面用开水烫熟和成面团，中间抹油擀成薄饼烙熟，然后卷上各式各样的蔬菜来食用。蔬菜都是按喜欢吃的，炒熟的菜，还有生吃的蔬菜都可以卷在春饼里吃，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。今天我家也吃春饼了,你咬春了吗。。。。
/ D6 H1 a; R4 m8 Y. ]

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

35^#

发表于 2012-2-6 00:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

蝈蝈白菜发表于 2012-2-5 22:54
$ h. @& h8 t, l我也要试着做

很容易上手的亲可以试试

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宝宝生日: 2011-11-20
帖子: 7

34^#

发表于 2012-2-5 22:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要试着做

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 332

33^#

发表于 2012-2-5 22:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很爱吃咧，今年在宝的太爷家吃的，明年自己做咯

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 0000-00-00
帖子: 6

32^#

发表于 2012-2-5 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烙好的饼子能上下两层分开吗？

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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豆豆妈妈

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宝宝生日: 2007-06-15
帖子: 620

31^#

发表于 2012-2-5 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哟，呵呵，虽然春已过，我打算买点皮，再抱着吃，因为我的和面技术，一点不过关啊

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

30^#

发表于 2012-2-5 21:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

hjbb 发表于 2012-2-5 19:04
0 S4 l" t; {) k. h呵呵！昨天我也吃上春饼了，

一起咬春啦

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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宝宝生日: 2007-03-03
帖子: 30271

29^#

发表于 2012-2-5 20:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错。。。

节后第一炮，送来京城重点商圈美食~你所患的假期综合症，就用这些美食来治愈吧！

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宝宝生日: 2011-08-25
帖子: 1708

28^#

发表于 2012-2-5 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

妈网人才济济

你方唱罢我登场~当季主题美食火锅来也！看咱大北京城里的那些城市特色火锅~

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皇家宝贝儿童摄影

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宝宝生日: 2010-02-21
帖子: 643

27^#

发表于 2012-2-5 19:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵！昨天我也吃上春饼了，

想去宝岛台湾游玩，可不能少了这俩证——大陆通行证&入台证，果飞奉上办理指南~

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豆豆的点儿

点儿妈团长编号MW11603

Rank: 26

宝宝生日: 2010-12-19
帖子: 23856

26^#

发表于 2012-2-5 16:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃好吃啊，还真挺全的啊

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

25^#

发表于 2012-2-5 14:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

许家格格发表于 2012-2-5 14:44
% q: F7 C9 M+ U呵呵我们那是闽台风味台湾也是这样吃

: [$ E c" u# x4 K" S E5 V$ o
谢谢亲还真是长知识了

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-02-03
帖子: 769

24^#

发表于 2012-2-5 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵我们那是闽台风味台湾也是这样吃

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

23^#

发表于 2012-2-5 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

许家格格发表于 2012-2-5 14:16 : F: C! E7 C! U3 \ k! k# y
我们老家的春卷还会加点花生碎跟白糖味道不错

2 Y* Y! Q6 ^. t9 Q
还加白糖？头一次听说呢

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宝宝生日: 2006-09-08
帖子: 1749

22^#

发表于 2012-2-5 14:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这次做了8个，感觉太大了最后醒发的时候都粘一起了，10个感觉更合适些，至于味道甜味少些，下次多加些糖
9 A' y( p, e$ N) v3 @
配料：高筋面粉200克，温水110克，干酵母1小勺，盐3克，细砂糖25克，蛋黄1个，黄油30克3 k1 K5 {% @1 L: Z+ N
表面刷液：全蛋液适量5 E' R% _2 y: A1 {4 q# Z
制作过程：/ M0 ~- a. q r3 {# w
1、将所有原料准备好，黄油提前软化，

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Rank: 14

宝宝生日: 2010-02-03
帖子: 769

21^#

发表于 2012-2-5 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我们老家的春卷还会加点花生碎跟白糖味道不错

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sql1033@126.com

Rank: 14

宝宝生日: 2007-09-03
帖子: 692

20^#

发表于 2012-2-5 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就想吃

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二宝儿妈妈

Rank: 13

宝宝生日: 2011-04-02
帖子: 304

19^#

发表于 2012-2-5 14:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

肘子没买到结果卷的酱牛肉和菜一样好吃

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