sharonecho

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2 S4 P" i2 C7 x0 H    立春节，民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春。今天是二十四节气的第一个节气“立春”。“立春”就预示着万物复苏，春天的脚步越来越近了！今天也不列外吃春饼“咬春”，春饼的做法不外乎就是把面用开水烫熟和成面团，中间抹油擀成薄饼烙熟，然后卷上各式各样的蔬菜来食用。蔬菜都是按喜欢吃的，炒熟的菜，还有生吃的蔬菜都可以卷在春饼里吃，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。今天我家也吃春饼了,你咬春了吗。。。。1 A8 L+ i7 ]  j

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sharonecho

蝈蝈白菜 发表于 2012-2-5 22:54
$ i3 g6 n& y, \/ F我也要试着做

2 z! V0 H/ S# f( C1 F% z/ Z2 @很容易上手的 亲可以试试

蝈蝈白菜

我也要试着做

hzn0507

很爱吃咧，今年在宝的太爷家吃的，明年自己做咯

dfwx0613

烙好的饼子能上下两层分开吗？

mxz421

不错哟，呵呵，虽然春已过，我打算买点皮，再抱着吃，因为我的和面技术，一点不过关啊

sharonecho

hjbb 发表于 2012-2-5 19:04 : V" j- {& ~' n* O
呵呵！昨天我也吃上春饼了，

8 @# @. B# ^2 m( |& z) w
一起咬春啦

songshicheng

真不错。。。

jingzi0407

妈网人才济济

hjbb

呵呵！昨天我也吃上春饼了，

豆豆的点儿

好吃好吃啊，还真挺全的啊

sharonecho

许家格格 发表于 2012-2-5 14:44
& |8 m6 u1 Y2 r; m& Q, y呵呵  我们那是闽台风味  台湾也是这样吃

6 @, B% _" s9 [# E$ S; U; }
谢谢亲 还真是长知识了

许家格格

呵呵  我们那是闽台风味  台湾也是这样吃

sharonecho

许家格格 发表于 2012-2-5 14:16
: S" H. T+ v! i9 c0 m2 u1 J我们老家的春卷  还会加点 花生碎跟白糖  味道不错

& X) e6 w" @  i% H% M# s# W还加白糖？头一次听说呢

sharonecho

这次做了8个，感觉太大了 最后醒发的时候都粘一起了，10个感觉更合适些，至于味道甜味少些，下次多加些糖
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配料：高筋面粉200克，温水110克，干酵母1小勺，盐3克，细砂糖25克，蛋黄1个，黄油30克
) W  B' O/ B) E# k+ y9 }  o7 ~& f9 m表面刷液：全蛋液适量& U: f0 P- k  u: P, n- E
制作过程：
, _9 p7 c+ k! N( Z3 N1、将所有原料准备好，黄油提前软化，0 d* y2 M* X+ n6 c

  j! R, w9 K: M. K: w7 ]8 y. ]" p

许家格格

我们老家的春卷  还会加点 花生碎跟白糖  味道不错

sql1033@126.com

看着就想吃

二宝儿妈妈

肘子没买到  结果卷的酱牛肉 和菜  一样好吃