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* }% E$ E$ o: O% ^2 \备料：米粉100克、胡萝卜25克、红薯25克、紫薯25克、玉米粒25克、豌豆粒25克、菠菜2棵 、盐1克、糖15克（一汤勺的量）、水适量
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; [2 v( ]7 f" T' [制作过程其实也很简单滴啦1、将胡萝卜、红薯、紫薯去皮切成小粒备用，取半颗菠菜切成小块状；6 i3 r' @1 {, m6 F G) z
2、将米粉放入盆中，边搅拌边缓慢的分多次加入清水，并双手揉成米粉使其不要成块；: w7 {4 F Z2 {" Y! K
3、让其成散状，抓一把米粉可以在上上结成团，摇晃下不散，这样就可以了；
; u7 ?& n! H' h& @1 w1 H# Z4、将米粉放入筛子中过筛，其实更加细小；
" v. ?* D* r# A5 w" v/ s6 }3 \9 p- i5、在蒸笼底部铺上菠菜叶子可以防止黏连；/ W! Q3 @) @% z1 X; t z8 v
6、米粉中加入糖和盐拌匀，之后加入蔬菜粒拌匀；
$ @5 N3 ?8 B4 }1 Q7、拌好的蔬菜和米粉均匀的铺在蒸笼上。
5 G! N9 ^( o- ^' ?' w/ Q8、上过蒸10到20分钟即可（更加自家的情况调整时间，蔬菜蒸熟即可）。6 ?8 M4 h- T# j- j2 d8 F9 G
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发表于 2012-2-6 16:19
