美味传统鸡蛋羹

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爱米特

笑笑

六年级

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宝宝生日: 2011-07-16
帖子: 53

楼主

虾皮鸡蛋羹　　功效：补中壮筋骨，增加钙，磷及维生素D，预防小儿佝偻病。4 n' S% h- Y: }7 g( L
　　材料：虾皮10克，鸡蛋1个。0 n* g$ n! X3 s: S4 j
　　做法：将鸡蛋放碗里，打散加少量温开水，食盐，与虾皮拌匀，放入锅中蒸熟，便可食用。
　　牛奶鸡蛋羹
　　功效：滋养强身，健脑益智，是助长儿童身体发育和大脑发育的最佳营养食品。
　　材料：牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。
　　做法：
　　1、鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。& O! c ?) H" l# s0 D9 z! ?- |
　　2、牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。: l3 h6 {% y% C1 l7 k, W: Y
　　瘦肉鸡蛋羹(或瘦肉蛋饼)
　　功效：补中益气，开胃佐膳。3 b5 \8 {" B$ Q) S B: z) E
　　材料：猪瘦肉30克，鸡蛋1克。8 m$ J2 R, `- C, E- h; E7 g
　　做法：' f1 z- o$ W) _- s' i* l* A& n
　　1、瘦肉剁烂与鸡蛋拌匀，放入碗内，加适量温开水，以盐调味，隔水炖熟，便可食用。
　　2、瘦肉剁烂，与鸡蛋拌匀加少许香葱，食盐调味，放铁锅内用少许食油慢火煎熟，便可食用。