爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许) o& A7 D+ N: O
做法：
; I/ ~# Y/ [4 N) Z& }* p1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软3 H1 ?, Y& N# s5 c3 t' o% M
2．把米煮开后，改用小火继续煮0 a2 `5 P6 d/ O. m/ E0 V% F
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。3 E* N8 D8 m# x) G8 [
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。+ R, {: v8 R7 I5 S/ b
营养提示：8 B2 g6 I( p- ?: X7 s
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。. a* P6 B0 i4 i9 v* f6 M6 ~; L
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
' x9 G- ]. g% `+ H芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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