爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许8 b- E. G. i5 h+ [% c; ^6 M
做法：$ m4 K# y. a" h9 g+ `
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软6 e4 E( \% D" _8 \' ?# b, I
2．把米煮开后，改用小火继续煮
. v% O$ H7 ~0 b3 a3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。) w. T! Q, t* o' z" a" A
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
; P4 u% y& v; @% B" @6 W/ H营养提示：7 D2 v  j# u/ I- Z
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
7 Y( S  |1 W+ ]. c: Z; U9 x虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
9 _3 e  C3 \: `芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。1 R  X% C) O% j  R7 o4 u8 i

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