爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许9 E2 i5 ?' ?. `) b( |
做法：6 }( T* g; u9 [3 A
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软- u2 y' E5 d6 U+ h; f
2．把米煮开后，改用小火继续煮
  o5 i5 |" O, B1 B! t1 u3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
; J2 O+ d! V; m8 i% c4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
1 \) q8 A( j& @* c0 m4 k% Y$ F- P) ?营养提示：
. c7 I( f  y* X2 c9 f: F+ u芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。; n, {2 S! t# b+ T
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
2 f% F$ x& Z0 ^4 [& ]7 b" L芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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