爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
3 k5 w$ e+ D9 j$ l) N% E8 g7 p9 J- P做法：, y" I* E2 }2 e5 u, W* `2 }
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
) C0 ?/ z# Q! [2．把米煮开后，改用小火继续煮
! H) C1 N1 I$ I, o: c' p7 Q& W3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。4 U" t! m1 i* c+ S! z' V$ w5 n, @' n
4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
- i! ], o. I. Y0 p  D: J营养提示：: e9 @9 C  |6 [  Q
芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。0 z  K" e" }" x; ]2 z
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
* ~, C& B4 m) Y4 B) \! v芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。( P3 |% U+ F7 L, W8 }) E3 f, c
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