爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许+ @) V2 i( K, {+ J2 a! ~
做法：/ m% s: ?4 x; ~( S8 d' p7 }
1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
* r1 b2 d1 U4 g9 c5 H9 y2．把米煮开后，改用小火继续煮
! G  S: Q- l+ E. s2 E0 T3 x# |3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
2 v3 k2 w& y! j5 h4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。8 g& s. Q# d/ e; D/ @
营养提示：
( C: i$ ?5 f8 ?芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
3 i1 d$ S. V# B! o0 N虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。! Q8 n2 O" s, c; _" D6 k4 [, w
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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