爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许
* q1 L4 E: q1 G做法：
9 O# y/ f, ?7 ]8 I6 n1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软
. K' d- _' R0 d4 z0 T  t2．把米煮开后，改用小火继续煮2 s7 @0 m! h8 J0 ~, d3 @2 |
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
* P& Q( R0 S8 M) v0 W0 I1 |( S# Y4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。
8 O+ d, e2 z, C- D& R4 E; a营养提示：
% V1 y( Q. a) |$ t# p; I% j# C芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。
- _- o0 t* v' R9 J8 o" ^! O' d虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。# H2 @  E6 g6 Q) c$ C+ N  h/ A
芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。+ \* g0 X7 \5 f/ ]7 K( G
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