爱米特

材料：芋头50克、大米150克、芹菜20克、虾米20克、盐5克，食用油少许2 X7 s' b: f0 F; q$ J% \
做法：
) X- P5 i2 Q9 [) i6 _. ~5 u1 c1．芋头去皮洗净切丁，芹菜洗净切丁，大米洗净后浸泡30分钟，虾米泡水质软1 V6 v! z* N+ g! M( s
2．把米煮开后，改用小火继续煮/ b$ [  j1 N# _
3．炒锅放油，把虾米爆香后放入芋头一起翻炒片刻，然后倒入粥锅中。
. |! r) }4 S2 n& Z0 C4．待芋头和粥锅中各种材料都软烂后，加盐，放入芹菜末拌匀。! [* h6 k7 G% y$ s! M0 f8 V
营养提示：
5 p( ^% ~" n% }* y7 ]( ~芋头既可当粮食，也可当蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头富含蛋白质、钙、磷、铁烟酸、维生素C等多种成分。+ O- G4 }7 C9 u6 Y' R- |
虾米营养价值较高，每100克虾米中，含蛋白质47.6克，核黄素0.06毫克，该882毫克。
( _8 i/ u* {+ [! r; |芹菜中的铁和钙对宝宝的发育非常有益，常吃对小儿软骨病有辅助治疗作用。此外，芹菜中还有挥发性的芹菜油，能促进宝宝食欲。
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