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本帖最后由 淘淘之妈咪 于 2012-2-20 15:52 编辑 $ x8 \8 E8 c* I) t+ ?: r, |
2 H. f3 W3 M+ G, s: [老公爱吃泡椒凤爪,可是经常买太贵了,看到妈网有位妈妈自己动手制作,也想学学,把想法说出来,老公直笑我:你要能做出来,我就服你了
3 V5 G' `3 q) Y* i5 V9 |. P好吧,非让你心服口服。找出帖子,先学习学习。- S) ~% z1 Z0 M
准备材料:
, X4 H6 S* ~3 Z8 o; l凤爪:10只(14元)、泡椒1瓶(4元)、花椒、盐、白醋、姜、料酒、大料
6 A9 V- }0 i7 M3 N; G. k. l3 R( J; c$ R( ^( c- `
做法步骤:: T5 X# S3 r; T/ y
1.洗净凤爪,烧开水焯一下去腥+ j1 ^$ y! x+ [ O6 o, s" j
2.把凤爪剁成小段,烧开水,放入凤爪、盐一大勺、少许的料酒、花椒、大料一颗,水开后煮5分钟筷子能穿透即可.
0 G8 E$ e; n$ b% e8 h6 c3.鸡爪捞出,清洗一下,过水,我冲了5次- H; g4 C u. W) ?0 n
4.调汁 0 z% o! |$ s+ O) i. a
盆中倒入开水,放入花椒和泡椒。先泡一会再倒入泡椒水、姜片、
) R7 d) D, u, E% U/ c) _盐、 白醋少许、味精、搅拌一下
3 ?( ^; P3 O( B, R7 z9 p# p5.放入过好水的凤爪。我没有放冰箱,直接放在厨房的窗户旁了。4小时后就可以见到成品了9 i/ `0 {7 Q- X8 x: z4 `1 g
% H" J V" I$ C' F* Q. G* G6 l正面图4 v# [' a) R$ @+ M
0 }% ~, A" v) [# G( s/ N: |特写
0 C/ z8 ]/ g+ f# M/ {' p9 k' ~% i( Y9 \/ M0 F9 h
3 O$ R+ R: F0 `7 b5 r
第二天给老公吃了,他说非常不错哦,就是不辣,呵呵,小有成就. g! o* a8 H- y. N H. n7 n
大家快快动手做吧,很简单的
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