丫丫妈妈166

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周末朋友去摘了好多草莓回来，以为这家伙都只是生吃的呢，没想到今天中午给我家送来了一罐草莓酱，可有卖相了，也特别好吃，酸甜可口，给大家分享个草莓酱的做法吧，希望大家都可以做来试试哦
) V0 I4 }4 I8 @( q& C# l用草莓酱抹面包吃，自己做的吃得放心又舒心！
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' X5 v" F* R  H! @( t  V材料：草莓 400G 、砂糖 240G （糖的比例是草莓的60%）  Y$ N- X/ M( p. q

6 U5 ?; \2 h7 Z* o9 c8 _! a小贴士1、糖的分量最好是草莓的60%2 U2 n# k5 Z! }; a8 i2 d" d9 o- F
2、糖融化后一定要马上开大火，这样果酱的颜色才不会变黑，才漂亮。当然，你一定要用大点深点的锅熬果酱，因为转大火后果酱在锅内的体积会膨胀得很厉害
; j+ z! y# G5 k3、如果你没有测液体的温度计，没法掌握103-105度的状态，也没关系。熬1斤草莓酱大概需要13-15分钟左右。果酱温度熬到100度时，会有很长时间升不上去。当看到锅内的液体体积减到最高处时的1/2以内，颜色明显变深，同时闻到淡淡的焦糖味时，再边搅拌边熬1分钟左右就好了
4 k, y4 P( W% G$ g; O3 [4、一定要边煮边搅拌。
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% t( s7 F+ j& j+ S; P2 ~4 |做法：6 `. E! R2 ?, j( Y) L+ s
1、草莓洗干净备用
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tiantian79

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hao 好，有这个愿望

angel专属天使

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就摘了2斤，当晚就吃完了，一点儿没剩下。。。汗。。。

两只小熊

做得真好~~~

阳阳eva

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恩，我还没去过草莓大棚那，一定抽时间去，要不草莓改下市了

丫丫妈妈166

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嘻嘻，很想试试哦  

丫丫妈妈166

回复 阳阳eva 的帖子2 y! {% Y) |4 t1 c; K3 \) w" ]
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哈哈，可以去采摘哦

六月宝宝的妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-2-29 15:40
  T! o- u. J& ^8 ]回复 六月宝宝的妈妈 的帖子$ x* t+ ^1 G7 ]* N: e

* y' ?6 Y4 z3 A# v哈哈，回家去做试试吧

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是滴，是滴，嘻嘻~~~~~~~~~~~~~

hengshuimitao

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4 m  f( k# q7 U, Z
嗯，看着就喜欢吧？天气渐渐暖和了，来几个试试呗？呵呵

阳阳eva

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! [) a/ M- N, L" X+ d- ?9 F$ H# L' I& L, n& a1 \
呵呵，可现在的草莓我还真不知道买什么呀的，奇形怪状的都有，孩子爸爸说有激素，我今年才买过一次

丫丫妈妈166

回复 董dong 的帖子* \# p2 o& Q" |9 O3 L7 i! A: O1 G

# U. l; G" K) g哈哈，回家去做试试喽

丫丫妈妈166

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" m. b# ]& Q) {" F  B" w哈哈，回家去做试试喽

丫丫妈妈166

回复 赤澄之恋 的帖子7 r& m, g. w$ x0 p0 i( K# H1 c
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哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽