丫丫妈妈166

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周末朋友去摘了好多草莓回来，以为这家伙都只是生吃的呢，没想到今天中午给我家送来了一罐草莓酱，可有卖相了，也特别好吃，酸甜可口，给大家分享个草莓酱的做法吧，希望大家都可以做来试试哦+ C/ z4 F1 I$ Q( X
用草莓酱抹面包吃，自己做的吃得放心又舒心！& E' M9 M4 k9 P3 P
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( K, `' A/ M/ ~8 Q6 b" l材料：草莓 400G 、砂糖 240G （糖的比例是草莓的60%）
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9 B: d% _( Z  f4 `小贴士1、糖的分量最好是草莓的60%3 d9 t6 g' g# Q! J9 \( Z/ [, ~
2、糖融化后一定要马上开大火，这样果酱的颜色才不会变黑，才漂亮。当然，你一定要用大点深点的锅熬果酱，因为转大火后果酱在锅内的体积会膨胀得很厉害" ~- M3 S0 e( v5 r3 z( q& u: v- f
3、如果你没有测液体的温度计，没法掌握103-105度的状态，也没关系。熬1斤草莓酱大概需要13-15分钟左右。果酱温度熬到100度时，会有很长时间升不上去。当看到锅内的液体体积减到最高处时的1/2以内，颜色明显变深，同时闻到淡淡的焦糖味时，再边搅拌边熬1分钟左右就好了" Z  j: ~5 q  h3 H  v- R5 s
4、一定要边煮边搅拌。/ p! J  E5 O% `% C* r* Y

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9 w; G& ?& b5 w做法：$ @! f* w! w( P, R
1、草莓洗干净备用
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tiantian79

回复 丫丫妈妈166 的帖子2 B1 @: o" {8 a: t; Y$ t5 r4 ^
: ~0 U$ l. F: w8 S9 A7 D  T
hao 好，有这个愿望

angel专属天使

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, G8 v  P7 h" O' r就摘了2斤，当晚就吃完了，一点儿没剩下。。。汗。。。

两只小熊

做得真好~~~

阳阳eva

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# c1 B$ ?3 ?0 W; a; ~
  r9 M& r9 x9 F( H# Y+ h4 r4 \) F3 t恩，我还没去过草莓大棚那，一定抽时间去，要不草莓改下市了

丫丫妈妈166

回复 hengshuimitao 的帖子+ m! q8 @" `' E) z: ]/ D/ r
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嘻嘻，很想试试哦  

丫丫妈妈166

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1 N' }# T% I2 I哈哈，可以去采摘哦

六月宝宝的妈妈

丫丫妈妈166 发表于 2012-2-29 15:40 ) k- `. c3 k: I# |+ _' l7 @
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6 ]% k' O+ m9 q/ }& d% f7 m0 k. O7 |: @# g! X
哈哈，回家去做试试吧

- G8 @& B. q+ i  y
是滴，是滴，嘻嘻~~~~~~~~~~~~~

hengshuimitao

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% C& t- Y# u; d( X6 }2 e, q3 F. u6 u
嗯，看着就喜欢吧？天气渐渐暖和了，来几个试试呗？呵呵

阳阳eva

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呵呵，可现在的草莓我还真不知道买什么呀的，奇形怪状的都有，孩子爸爸说有激素，我今年才买过一次

丫丫妈妈166

回复 董dong 的帖子- Q) I  w5 U( C0 g$ u
8 G+ w: Q! G3 B7 }% v) W
哈哈，回家去做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，回家去做试试喽

丫丫妈妈166

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. h; y/ n' h2 w- z, b/ t1 u! t
! c/ k1 ~) Y9 }( e哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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8 i8 P/ f9 W+ ^& |( h' G6 @哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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5 o5 x! l* A/ w$ f/ l2 [: b- c哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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- r2 a; U3 A3 W: B* w哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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9 ?. Q* O& I$ [哈哈，那赶紧做试试喽

丫丫妈妈166

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哈哈，那赶紧做试试喽