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宝宝生日
2012-10-27 
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楼主
发表于 2012-2-21 14:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) s# F" G/ g* a$ q' t4 X. C, r
周末朋友去摘了好多草莓回来,以为这家伙都只是生吃的呢,没想到今天中午给我家送来了一罐草莓酱,可有卖相了,也特别好吃,酸甜可口,给大家分享个草莓酱的做法吧,希望大家都可以做来试试哦
( ]2 l/ T1 h: `) ^, w% |用草莓酱抹面包吃,自己做的吃得放心又舒心!
6 w5 |" J4 k# Q" |
5 C* c; M" g4 b4 `) M7 B
' |% W8 Z4 I% O9 W! `' ^& A% n6 H. _& K* J
材料:草莓 400G 、砂糖 240G (糖的比例是草莓的60%)
: P9 F. ~; _3 [# `7 j! x8 u
/ C/ W2 _2 I. t3 A* u
小贴士1、糖的分量最好是草莓的60%3 r0 B6 ~6 v1 `  t# ?
2、糖融化后一定要马上开大火,这样果酱的颜色才不会变黑,才漂亮。当然,你一定要用大点深点的锅熬果酱,因为转大火后果酱在锅内的体积会膨胀得很厉害
0 a) B- R# g) h; u% P3、如果你没有测液体的温度计,没法掌握103-105度的状态,也没关系。熬1斤草莓酱大概需要13-15分钟左右。果酱温度熬到100度时,会有很长时间升不上去。当看到锅内的液体体积减到最高处时的1/2以内,颜色明显变深,同时闻到淡淡的焦糖味时,再边搅拌边熬1分钟左右就好了) o5 H* }$ Z6 ?2 q- C4 Z- ~; w
4、一定要边煮边搅拌。
; t4 q' {# z4 K6 W7 a3 K0 ?: a) S; k" E* B* F

& K) b! L9 @2 \3 E/ E
做法:6 R2 J5 t9 |4 G3 r. }
1、草莓洗干净备用" d  R( U( E# e/ R4 I! h
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kexin@bj + 10 有食欲

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果果妈

高 三

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宝宝生日
2011-08-10 
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  i( B' k7 |! h" F# {6 F$ l5 Q( ?
0 x4 k3 r8 v. `  @/ qhao 好,有这个愿望
玥玥妈 MW10001

硕 士

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宝宝生日
2010-07-08 
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回复 丫丫妈妈166 的帖子2 p( `3 c' I5 {0 a6 x6 I
' Y5 E' j; w6 D8 `& a( r  u
就摘了2斤,当晚就吃完了,一点儿没剩下。。。汗。。。

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

做得真好~~~

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) O- @( R1 j# W4 I" S! i! W7 `& J1 l5 E
恩,我还没去过草莓大棚那,一定抽时间去,要不草莓改下市了

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宝宝生日
2012-10-27 
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回复 hengshuimitao 的帖子! H1 g& W# C. i# R$ `4 k0 m7 V
. b/ j% @% W$ X! j) I
嘻嘻,很想试试哦  

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宝宝生日
2012-10-27 
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$ v: L+ c1 e* m/ `: A7 l+ J& [9 f% D, ~- R% t2 h8 q# K( j& m% a
哈哈,可以去采摘哦
六月妈 团长编号MW11216

高 二

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宝宝生日
2011-06-01 
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丫丫妈妈166 发表于 2012-2-29 15:40 / M4 K& Q! [  z5 Y; }# l) F. y( V( ?
回复 六月宝宝的妈妈 的帖子+ F/ p1 l. e4 J7 {6 ?  l6 h( o; B

$ I$ N* t) q. L7 B4 X  {8 z( Y* c哈哈,回家去做试试吧

7 b$ |8 L- Y5 P  q, p是滴,是滴,嘻嘻~~~~~~~~~~~~~

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宝宝生日
2009-12-16 
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+ m( o5 I4 t; _4 T% a; n2 Y4 M! Z# F5 C2 F- f3 ]) m% C0 o& v/ |
嗯,看着就喜欢吧?天气渐渐暖和了,来几个试试呗?呵呵

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2010-11-27 
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回复 丫丫妈妈166 的帖子# [' ]. ]* m* Q# t8 A" t

3 P9 X; K% ]8 y& E  f: ^" u$ |* e呵呵,可现在的草莓我还真不知道买什么呀的,奇形怪状的都有,孩子爸爸说有激素,我今年才买过一次

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宝宝生日
2012-10-27 
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回复 董dong 的帖子$ C1 `: I% R2 s, ~- J
' x9 I' R+ @! W6 I* P& x
哈哈,回家去做试试喽

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回复 董dong 的帖子# ^# [0 C* M/ j! i. u$ R
0 z# d! X5 A' i/ c" y1 n
哈哈,回家去做试试喽

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回复 赤澄之恋 的帖子* G& e, n9 P% F# N9 u6 J9 M1 b

9 n/ F- k3 }/ M哈哈,那赶紧做试试喽

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( _7 g2 C. T/ L# t$ c哈哈,那赶紧做试试喽

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5 j' ]; I9 p4 C* q哈哈,那赶紧做试试喽

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4 c! ]* P' m. W, s+ T5 Q& j$ `4 N哈哈,那赶紧做试试喽

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& ]( m. W' |7 c哈哈,那赶紧做试试喽
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