- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。6 k# k3 f; l, F0 B2 y Z9 t K
* 做法:& G5 _. R9 Q" V# O0 f
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
% |: b( [0 l5 E- X$ T0 l 2.将熟鸡蛋黄捻碎。; q0 |; @' Z1 L* _
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。& }- \: a: G' i" l9 W- ~3 K- y
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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