- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。3 F( v- n9 a# }! j# j0 ^ ]' F
* 做法:
% M3 G! ~2 f0 K/ a3 I 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
9 b$ I- f* U$ v* s* i% k% m$ D+ R 2.将熟鸡蛋黄捻碎。6 N# ]2 A% F- { E9 `7 |7 b! n
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。7 y, F' F! W F1 w9 X; |
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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