- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。' y9 `8 P' ]7 q
* 做法:
3 o& {+ o) t/ `6 ?6 p7 ~; h# _ 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。 O" B2 O3 R V+ Y9 _' A
2.将熟鸡蛋黄捻碎。
5 \* V4 M5 f+ ?, ^ 3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。3 r! g; I, ~. z: m0 c% s
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。' @7 \- x! _# V0 w5 U1 V
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