- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。
# E* H& H/ }# `! @/ N# f * 做法:
6 O0 T6 F" z# [& p+ \7 I# I 1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
2 D$ W* h, @1 g5 f5 Q0 U 2.将熟鸡蛋黄捻碎。3 \6 R* Q2 ^+ {- V
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。7 R7 w' R0 ]% G3 g
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。
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