- 妈米
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原料: 土豆100克、熟鸡蛋黄10克、菠菜25克、盐少许。. u7 W( }0 x1 G7 }6 I
* 做法:% s2 R; @. i! B3 H, ` _+ {
1.将土豆去皮,洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。3 B4 ~) T5 G# j
2.将熟鸡蛋黄捻碎。: f) r; q3 U2 a) }% l
3.菠菜洗干净,用水煮后,切碎,用纱布过滤其汁。$ M" K5 h" S4 z# o( U) ]7 X
4.将土豆泥盛入小盘内,加入菜汁、熟鸡蛋黄和盐,搅拌均匀后即可食用。 Z" N& @4 c) S3 E; W' s
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