- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~
" m7 o4 C! f+ ]; T' b& ?; X+ R% D空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。6 l' e3 ?; {/ B
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。1 W: T1 f9 K# }4 S& C$ A
5 P+ @: c1 F+ g锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。
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' a7 W6 x, h" [* c" _: n2 K# b( G待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。
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锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。- s8 }% l$ n2 ~
$ u$ a* K& |/ B然后倒入空心菜翻炒几下。
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q1 L0 |" Q! K/ ?# [, z将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。2 Q$ w) t: o$ Q: t) N
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拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!
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