- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~. [" Q( ?) Q0 d% P
空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。+ e+ N, }4 Q% c ]% P+ ~
& g' L: q! ~( J2 C, |4 l锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。) z2 K; u5 P* z6 e- X+ v
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待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。
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- Q% J6 c, U2 [锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。* x' i. H' Y; i" I( M( R4 M' H0 e
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然后倒入空心菜翻炒几下。; r& U, P% \4 k6 K, c7 e
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将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。
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拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!
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