- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~ J* g3 \+ ~% Z' V' i
空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。5 J+ s7 Q0 p$ u7 c8 y+ y! Q# O) O
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用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。
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+ u+ i0 f0 ]% M$ q+ d# C锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。' { G/ ^5 x8 j9 _) g3 d& `
% P6 }& I7 f0 c" ^ S待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。
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2 g( o1 }$ J3 S2 [锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。- A( F. E. ^- i
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然后倒入空心菜翻炒几下。& ^) O+ Q1 F& V% ?; `+ [4 e* n5 i
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将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。
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" U; w: A+ W9 ]( D% x; C拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!
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