- 妈米
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正好听朋友说买了点儿有机肉在网上,看看味道怎么样O(∩_∩)O~
! p7 j3 E3 e3 K# h, k( G空心菜去叶,空心菜的茎切成碎末。
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7 L+ `5 c0 g% n- t$ I" e% x! @用料酒、蒸鱼酱油、蒜蓉辣椒酱、糖、盐调成料汁备用;蒜切成蒜碎备用。
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) W: ]+ @$ ?- U5 s/ u$ X9 V锅烧温后,直接倒入肉末煸炒。当然,你也可以倒少量油,我觉得不放油炒出的香。5 ^, ]+ G3 N8 |% A8 C. k: ~' e
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待把肉末的水分炒出后,烹入少许料酒,略微再翻炒下盛出备用。$ A: j" z/ u, R2 c4 p
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锅中倒适量油,油大约两三成热时即放入蒜碎炒香。5 z; p& H: C2 t. n
) k( d* f9 Z' E- ]4 b5 Z7 ]然后倒入空心菜翻炒几下。+ l% h. F0 f% {6 j) ?
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将炒熟的肉末也倒入锅中,然后把步骤2中事先调好的调味道汁倒入,迅速翻炒匀即出锅。2 U {8 g) F- V% F" l
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. w8 j8 O1 z/ A( Z8 `' d拌着米饭吃,那叫香啊。 味道还可以,肉也挺嫩,妈妈们在家练练,做给宝宝吃吧!!
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